Luc De Laet, 25 jaar in het vak: “Ik blijf strijden voor de ambachtelijke slager”
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Spek met eieren als ontbijt dit weekend? Topslager proeft 10 soorten spek uit de supermarkt en vindt één 8/10 (16/09/2023 - Het Laatste Nieuws)
Een knapperig stuk ontbijtspek bij een zachtgekookt eitje. Voor veel Vlamingen is het de ideale manier om hun weekend te starten. Maar in welke supermarkt vind je nu het beste spek? Topslager Luc De Laet proefde voor ons tien soorten en gaf twee huismerken een betere score dan A-merk Herta. “Deze soort lijkt zelfs een beetje op spek van de ambachtelijke slager.” [naar artikel]
2. Ook bij sterke dranken rukken ambachtelijke producenten op (23/11/2021 - Express)
Lees dit artikel: Ook bij sterke dranken rukken ambachtelijke producenten op Na het fenomeen van de ambachtelijke bierbrouwers laten in de Verenigde Staten nu ook de ambachtelijke stokers van sterke dranken forse groei zien. Dat blijkt uit een rapport van de International Wines and Spirits Record (IWSR). Opgemerkt wordt dat de ambachtelijke distilleerders het voorbije jaar een omzetgroei met 8 procent lieten optekenen, tegenover een toename […] Lees dit artikel: Ook bij sterke dranken rukken ambachtelijke producenten op [naar artikel]
3. Elke week sluit een ambachtelijke slager voorgoed. “Zes dagen op zeven meer dan dertien uur werken: de jongere generaties denken daar anders over” (28/12/2023 - Het Laatste Nieuws)
“Je kan er nochtans goed je boterham mee verdienen.” Zeg dat de slager het zelf gezegd heeft. En toch blijft het aantal klassieke slagerijen in ons land afnemen. In tien jaar tijd verdween ruim één op de vijf slagerijen. Gemiddeld sluit meer dan één slagerij per week de deuren. Dat het een zware stiel is met veel werkuren, is daar één reden voor. “Ik werk 80 tot 90 uur per week”, getuigt ook slager Marc (56) uit Gentbrugge. Maar er is meer. [naar artikel]
4. Elke week sluit ambachtelijke slager de deuren. “Nochtans kan je goed je boterham verdienen” (28/12/2023 - Het Laatste Nieuws)
“Je kan er nochtans goed je boterham mee verdienen.” Zeg dat de slager het zelf gezegd heeft. En toch blijft het aantal klassieke slagerijen in ons land afnemen. In tien jaar tijd verdween ruim één op de vijf slagerijen. Gemiddeld sluit meer dan één slagerij per week de deuren. Dat het een zware stiel is met veel werkuren, is daar één reden voor. “Ik werk 80 tot 90 uur per week”, getuigt ook slager Marc (56) uit Gentbrugge. Maar er is meer. [naar artikel]
5. Omzet Amerikaanse ambachtelijke brouwers gedecimeerd (07/04/2021 - Express)
Het voorbije jaar hebben de ambachtelijke brouwerijen in de Verenigde Staten gezamenlijk 23,1 miljoen vaten bier geproduceerd. Dat betekende een daling met negen procent tegenover het jaar voordien. Dat blijkt uit een rapport van de Amerikaanse Brewers Association (BA). Het aandeel van de ambachtelijke brouwers in de totale Amerikaanse bierproductie viel daardoor van 13,6 procent […] The post Omzet Amerikaanse ambachtelijke brouwers gedecimeerd appeared first on Business AM. [naar artikel]
6. Het hilarische dagboek van Nick uit ‘Blind Getrouwd’ en een akoestisch optreden van Peter Van Laet in ‘Blijf in uw kot!’ (13/04/2020 - Het Laatste Nieuws)
VTM en Qmusic slaan de handen in elkaar voor ‘Blijf in uw kot!’. Van 10 tot 12 uur presteren een VTM-schermgezicht en Qmusic-dj Vincent Fierens,... [naar artikel]
7. Nieuwe Butcher’s Store opent op het Zuid (16/09/2020 - Gazet van Antwerpen)
Antwerpen heeft er een nieuwe slagerij bij, meer bepaald in Antwerpen-Zuid. The Butcher’s store is de derde beenhouwerij van slager Luc De Laet. Hoewel we steeds minder vlees eten, draaien zijn zaken goed. Volgens de slager hoeven we niet elke dag vlees te eten maar kiezen we bij voorkeur vlees van goede kwaliteit. [naar artikel]
8. Bijna kwart van Amerikaanse bierverkoop gegenereerd door ambachtelijke brouwers (02/05/2023 - Express)
In de Verenigde Staten hebben ambachtelijke brouwers het voorbije jaar 24,3 miljoen vaten bier geproduceerd. Dit betekende een daling met 0,5 miljoen vaten tegenover het jaar voordien. Dat blijkt uit een rapport van de Amerikaanse Brewers Association. De gezamenlijke omzet van de Amerikaanse ambachtelijke brouwers bereikte vorig jaar een niveau van bijna 28,5 miljard dollar. […] [naar artikel]
9. Luc De Laet: slager van de superrijken (16/06/2018 - De Tijd)
01:00 Wat begon als een bescheiden slagerij in een Antwerps dorpje, is vandaag een internationaal vleesimperium met klanten als Roman Abramovich en Rafael Nadal. Met dank aan de maniak in beenhouwer Luc De ... [naar artikel]
10. Follow the leader, follow Ritchie: hoe Antwerp moet strijden zoals “supporter én kapitein” De Laet dat consequent doet (25/11/2021 - Het Laatste Nieuws)
“Ik zal altijd alles geven voor de trainer en deze club.” Dat zal in Frankfurt niet anders zijn. Ritchie De Laet (32) en Antwerp moeten vanavond vol voor de zege gaan. [naar artikel]
11. Mortselse slager wint gouden medaille voor fijne vleeswaren (04/10/2021 - Gazet van Antwerpen)
Andreas Decruyenaere uit Mortsel won de Gouden Euro Beef op de Euro Meat Expo in Kortrijk. Daarmee hoort hij tot de beste ambachtelijke beenhouwers van het land. [naar artikel]
12. Hoe oud is een gemiddelde biefstuk eigenlijk? (15/03/2018 - Het Belang van Limburg)
Het beruchte slachthuis Veviba kon in 2016 vlees van 12 jaar oud verkopen in Kosovo, wat deze week tot een groot schandaal leidde. Maar hoe lang duurt het eigenlijk voor wij ons vlees van de runderen op ons bord krijgen? Slager Luc De Laet van beenhouwerij The Butcher’s gaf het antwoord in ‘Nieuwe feiten’ op Radio 1. [naar artikel]
13. Oef! Slager die bestelbons kwijtspeelde haalt opgelucht adem (30/12/2016 - Het Belang van Limburg)
Het zat slager Batselier in Sint-Gillis-Dendermonde niet mee. Net in de drukste periode van het jaar gingen vijftig bestelbons verloren. “Maar intussen kwamen de bestellingen opnieuw binnen. Iedereen zal met de feestdagen kunnen eten wat hij of zij besteld heeft”, zegt de slager opgelucht in Het Nieuwsblad. [naar artikel]
14. Ritchie De Laet keert terug naar Antwerp (29/06/2019 - Metro)
Ritchie De Laet (30) keert terug naar de Bosuil. Zodra het papierwerk in orde is, ondertekent de verdediger bij Antwerp een contract voor twee jaar, met één jaar optie. Dat heeft stamnummer 1 bekendgemaakt. De Laet kwam in 2006 als 18-jarige bij de A-kern van Antwerp, om na negen wedstrijden getransfereerd te worden naar Stoke […] Het bericht Ritchie De Laet keert terug naar Antwerp verscheen eerst op Metro. [naar artikel]
15. Football Talk. De Laet verlengt bij Antwerp - Pro League deelt twee sancties uit voor knuffels in Cercle-Eupen (12/01/2021 - Het Laatste Nieuws)
Het heeft even geduurd, maar Ritchie De Laet en Antwerp zijn eruit. De verdediger blijft 2,5 jaar langer bij The Great Old. De Laet tekent bij tot eind juni 2023. De twee partijen kondigden vandaag aan een princiepsakkoord te hebben. Morgen wordt alles geofficialiseerd. De Laet begon zijn carrière in 2006 bij Antwerp. Daarna speelde hij onder meer voor Manchester United en Leicester City. [naar artikel]
16. <B>Ritchie De Laet </B>ontmoet voor het eerst zijn absolute jeugdidool<B></B><B>Harald Pinxten</B> (06/02/2021 - Gazet van Antwerpen)
Antwerp - Beerschot, 3 november 2002. Nog steeds een van de meest memorabele derby’s uit de geschiedenis. Met Harald Pinxten (nu 43) als protagonist in de ongeziene remonte van 0-3 naar 5-3. En de bitterjonge Ritchie De Laet (nu 32) als bevoorrecht getuige in de tribunes. Negentien jaar later staat de cultstatus van beide krijgers op gelijke voet. “Pinxten/De Laet en Antwerp, da’s een match made in heaven.” De Laet: “Bangelijk, om hier naast jou te ‘mogen’ plaatsnemen.” Pinxten: “Tegen een interview met de Ritchie zeg ik geen neen.” [naar artikel]
17. COMMENTAAR. “Het wederoptreden van De Laet bleek een zegen voor Antwerp” (20/03/2022 - Gazet van Antwerpen)
Ritchie is back. Minder dan twee weken nadat Antwerp aankondigde dat De Laet voor onbepaalde tijd aan de kant zou staan, verscheen hij alweer aan de aftrap. Eén rustweek. Meer had De Laet niet nodig om de draad weer op te pikken. Priske zette hem tijdens de tactische trainingen prompt in de basisploeg. Een teken aan de wand dat De Laet spoedig zijn rentree zou maken. [naar artikel]
18. Luc is zelfstandig slager, hoeveel verdient hij per maand? (18/05/2019 - Het Laatste Nieuws)
Luc is al 27 jaar zelfstandig slager. Op zijn vierentwintigste opende hij een kleine slagerij. Ondertussen heeft hij een tweede winkel en een... [naar artikel]
19. De Laet na jaartje Australië terug op Bosuil: “Wil gerust meer inleveren voor Antwerp” (10/05/2019 - Het Laatste Nieuws)
Na 8 maanden in Australie landt Ritchie De Laet (30) morgen weer in België en zondag zit hij meteen op de Bosuil. De Laet en Antwerp, het blijft... [naar artikel]
20. ’s Nachts naar de voetbalclub om een biefstuk: ondernemende slager plaatst automaat voor vers vlees (17/04/2018 - Het Nieuwsblad)
Geen tijd om overdag naar de slager te gaan? Geen nood, dan bestel je online bij je slager een biefstuk en ga je die afhalen wanneer het je past: in de koelautomaat bij de slagerij of in die bij ... de voetbalclub. [naar artikel]
21. De Europese droom van Ritchie De Laet: “Wij willen ons Vitosha-verhaal schrijven” (29/08/2019 - Het Laatste Nieuws)
Op je dertigste ­Europees debuteren met de club van je hart: Ritchie De Laet beleeft momenteel een droom. Maar De Laet en Antwerp ­willen meer.... [naar artikel]
22. Jiri De Laet, de man die Sihame voordroeg als parlementair medewerker, wordt uit Open Vld gezet (11/11/2022 - Het Belang van Limburg)
Open Vld-voorzitter Egbert Lachaert gaat Jiri De Laet uit de partij zetten. De Laet was een van de twee parlementaire medewerkers die Sihame El Kaouakibi had voorgedragen. [naar artikel]
