1. De ‘tomate-crevette’ dreigt een luxeproduct te worden: prijs van grijze garnalen fors gestegen (25/11/2024 - De Standaard)

Tomate-crevettes op het menu gezet met de feestdagen? Een tegenvallende vangst en beperkingen op de visserij duwen de prijs van de grijze garnaal naar omhoog. [naar artikel]

2. Waarom blijven garnalen uit de supermarkt langer goed dan verse garnalen? (24/08/2023 - Het Laatste Nieuws)

Grijze garnalen staan erom bekend de lekkerste te zijn. Voor wie snel een tomaat-garnaal of garnaalcocktail wil maken, zijn de gepelde garnalen uit de supermarkt natuurlijk de snelste en makkelijkste oplossing. Verse, ongepelde garnalen vragen meer werk en bovendien je kan ze hoogstens twee dagen bewaren. Hoe komt het dan dat garnalen uit de supermarkt langer goed blijven? Voedingsmicrobioloog Geertrui Vlaemynck legt het uit. [naar artikel]

3. Chef haalt grijze garnalen van de kaart en promoot gerecht met wijting: “Want dat is de vis die onze garnalen opeet” (02/03/2024 - Gazet van Antwerpen)

Chef Stijn Rotthier van brasserie Fortuin uit Kontich werkt normaal heel graag met grijze noordzeegarnalen, maar door de huidige schaarste besliste hij de lekkernij van de kaart te halen en te vervangen door gerechten met wijting. Daarmee slaat hij twee vliegen in één klap. [naar artikel]

4. Nu zijn ze écht de kaviaar van de Noordzee: garnalen vijf keer duurder dan normaal. “De markt dreigt zelfs helemaal stil te vallen” (28/02/2024 - Het Laatste Nieuws)

Noordzeegarnalen zijn een delicatesse voor de rijken geworden. De vangst viel het afgelopen jaar lelijk tegen en de prijzen op de veiling klimmen naar ongekende hoogtes. “Tot 80 euro per kilo gepelde garnalen, terwijl ze er vroeger mee naar je hoofd smeten.” Hoe komt het dat tot na komende zomer garnaalkroketten en tomate-crevettes nog zelden op het menu zullen staan? En welke opvallende - en zélfs smakelijke - oplossing helpt tegen garnalenschaarste? [naar artikel]

5. “Betaalbaar drinkwater is geen luxeproduct maar moet een basisrecht blijven” (12/06/2017 - Het Belang van Limburg)

De vervuiler betaalt. Dat principe zou de basis worden van de nieuwe tariefstructuur voor de waterfactuur. “Gezinnen die zuinig omspringen met drinkwater zullen minder betalen. Wie veel water verbruikt, bijvoorbeeld om het zwembad te vullen of vaak het gazon te sproeien, zal meer betalen”, beloofde Vlaams minister van Omgeving Joke Schauvliege begin 2016, toen het nieuwe berekeningssysteem in werking trad. Anderhalf jaar later blijkt dat principe lichtjes troebel te zijn. [naar artikel]

6. Politici zijn het eindelijk eens: tampons zijn géén luxeproduct (06/10/2017 - Het Belang van Limburg)

De kogel is eindelijk door de kerk: vrouwen zullen vanaf volgend jaar nog maar 6 procent btw moeten betalen voor tampons en maandverbanden. De ministerraad maakt vandaag komaf met het tarief van 21 procent. “Dat zijn nu eenmaal basis- en geen luxeproducten”, klinkt het bij minister van Financiën Johan Van Overtveldt (N-VA). [naar artikel]

7. Tampontaks wordt vandaag afgeschaft: "Geen luxeproduct" (06/10/2017 - Het Laatste Nieuws)

Vandaag schaft de ministerraad het btw-tarief van 21 procent voor tampons en maandverbanden af. Vanaf volgend jaar zullen vrouwen nog maar 6... [naar artikel]

8. Tampons zijn géén luxeproduct en worden goedkoper (06/10/2017 - De Standaard)

De kogel is eindelijk door de kerk: vrouwen zullen vanaf volgend jaar nog maar 6 procent btw moeten betalen voor tampons en maandverbanden. De ministerraad maakt vandaag komaf met het tarief van 21 procent. ‘Dat zijn nu eenmaal basis- en geen luxeproducten’, klinkt het bij minister van Financiën Johan Van Overtveldt (N-VA). [naar artikel]