Misschien ben je al een overtuigde vegetariër of misschien sta je nog wat sceptisch tegenover gerechten die geen vlees bevatten. Hoe het ook zij, deze groenterijke pita bevestigt je liefde voor veggie óf neemt al je twijfels weg. Ovengegrilde zoete aardappel, frisse tzatziki, krokante rucola en wat rode ui in een warm, zacht broodje: veel smaakvoller dan dat wordt een pita gewoon niet. [naar artikel]

Een goed gevuld broodje pita kan al eens smaken, maar het elegant opeten is niet altijd even eenvoudig. Toch bestaat er een eenvoudige hack om te maken dat de saus en andere ingrediënten niet onderaan uit het broodje vallen. [naar artikel]

Vlaamse gehaktballen, Libanese pita, Mexicaanse taco’s of Aziatische loempia’s. De bezoekers van het Cactusfestival in Brugge kregen dit weekend de wereld op hun bord. Maar durvers konden er ook proeven van nog exotischer gerechten. Wat dacht u van een broodje krokodil of bitterballen met meelwormen? [naar artikel]

Op het groendak op de derde verdieping van het Hasseltse stadskantoor ’t Scheep broedt een eend. “De eend bouwde een nest tussen het struikgewas op het groendak en is hier momenteel aan het broeden is”, glundert schepen Derya Erdogan (RoodGroen+). “Wat een prachtig bewijs van de voordelen van een daktuin op de biodiversiteit , zelfs in de binnenstad. De daktuin is intussen netjes gesnoeid en lenteklaar gemaakt. Daarbij is ook rekening gehouden met onze bezoeker. Er werd een ‘perimeter’ gecreëerd rondom de broedende eend zodat ze in alle rust verder kan broeden. Wanneer het nest uitkomt - normaal gezien duurt dat ongeveer 24 tot 32 dagen - zullen we mama eend en haar kuiken(s) overbrengen naar het stadspark. Jonge eendjes hebben immers nood aan een zwemcursus van mama eend en vermits ze pas kunnen vliegen na 55 dagen is het risico om te struikelen op de rand van onze daktuin te groot. En intussen gunnen we de eend en haar gebroed een verblijf in alle rust, op hoog niveau in hartje Hasselt.” [naar artikel]

Topchef Danny Vanderhoven is terug van weggeweest. De sterrenkok komt na een noodzakelijke medische ingreep en een revalidatie van een jaar met een nieuw concept: Streetfood Deluxe. Vanderhoven neemt internationale bekende straatgerechten onder handen en tilt ze naar een zeer hoog niveau. Zolang corona duurt, is alles enkel online te bestellen en op YouTube geeft de sterrenchef het gerecht extra kruiden. [naar artikel]

Deze eend had wel iets beters te doen dan even lol te trappen met de Duitse herder Duke. De enthousiaste viervoeter gaf niet op en huppelde rond terwijl hij de eend zijn weg afsneed. Met een schattige dance off tot gevolg. [naar artikel]

Johnny Toschi, een 12-jarige jongen uit de Verenigde Staten heeft een heel speciale beste vriend, namelijk een eend. De jongen die lijdt aan ADHD, paniekaanvallen en antisociale gedragsstoornissen, heeft het erg moeilijk om te communiceren met andere mensen. Maar als Nibbles de eend erbij is, kan hij alles perfect aan. [naar artikel]

Een kebab of pita is veel meer dan een hap die je alleen maar eet in het midden van de nacht na een recordpoging om het meeste aantal pinten te drinken. Op zijn best is een goede pita of een kebab een indringend, beklijvend gerecht dat je heel snel meeneemt naar Duizend-en-een-nacht. [naar artikel]

Een broodje salami met tomaat. Dat zal toch niemand verdacht vinden, moet deze Britse vrouw gedacht hebben toen ze afgelopen weekend de paardenrennen in Nottinghamshire wilde bijwonen. Maar toen de veiligheidsmedewerkers van de Southwell Racecourse vroegen om het broodje van dichterbij te mogen bekijken, viel hen onmiddellijk op hoe zwaar dat was. Het broodje bleek lang niet zo onschuldig als gedacht. [naar artikel]

De stad maakt zich op voor de ceremonie van de Michelingids, die op 26 februari voor het eerst in Antwerpen wordt georganiseerd. Geen betere manier om je daar mentaal op voor te bereiden dan eens lekker te gaan eten. Met Smaakmeesters Deluxe kan je voor een aantrekkelijk bedrag gaan lunchen op het hoogste culinaire niveau, en dat bij 44 Antwerpse topchefs. En het extra goede nieuws is dat wij aan onze lezers een aantal etentjes voor twee kunnen weggeven. [naar artikel]

In Amerika wordt gevochten om een broodje kip. Zo’n twee maanden nadat een nieuwe sandwich van fastfoodketen Popeyes uitverkocht raakte, is hij weer terug. Maar binnen een dag leidde het gevecht om het broodje te bemachtigen, tot een steekpartij tussen klanten. [naar artikel]

Een eend wilde even verpozen in een waterpoel van de zoo van de Chinese stad Liaoning, maar de vogel was in de habitat van een tijger geland. De slimme eend stond plots op het menu van de inwoner van de kooi, maar de vogel had nog een trucje achter de hand. Door plots te duiken verschalkte de eend de hongerige tijger, die niet begreep waar zijn lekker maaltje plots heen was. [naar artikel]

Auteur Mark Essig spotte wel een heel onverwachte passagier op zijn korte vluchtje van Charlotte naar Asheville: een eend. En niet zomaar een [naar artikel]

[naar artikel]

De populaire ‘Deluxe’-concerten van Bart Peeters (62) in de Lotto Arena gaan niet door. Dat beslist de zanger naar aanleiding van de verstrengde coronamaatregelen. Vorig jaar stelde Peeters de‘Deluxe’-concerten al eens uit omdat corona toen ook roet in het eten gooide. [naar artikel]

In Heist-Goor, een kerkdorpje in Heist-op-den-Berg, heeft de brandweer vandaag een eend gered uit de parkvijver. Het dier zat met haar hals vast tussen twee boomstronken en kon zichzelf niet bevrijden. De eend werd uiteindelijk met een gekwetste hals naar het Vogelopvangcentrum in Herenthout gebracht. [naar artikel]

De Hulpverleningszone Oost heeft een eend moeten redden die was vastgevroren in een vijver van ‘t Zoet Water in Oud-Heverlee. Het dier zat met zijn poten vast, de brandweerduikers moesten erbij komen om de eend te bevrijden. [naar artikel]

Piet gepeperd is het jubileumkookboek dat chef-kok Piet Huysentruyt bij zijn 60ste verjaardag uitbrengt, tegelijkertijd met zijn biografie Piet ongezouten. Hier krijg je een voorproefje uit zijn 77 meest geliefde recepten. [naar artikel]

Droef nieuws uit Niue, een van de vele mini-eilandjes in de Stille Oceaan nabij Australië en Nieuw-Zeeland. Trevor, de enige eend die het eilandje rijk was, is gestorven na een aanval van een hond. De eend was een plaatselijke beroemdheid omdat hij er de enige vogel van zijn soort was. [naar artikel]

Een eend is dinsdagochtend binnengeraakt in het oude stadhuis van Hasselt. “Het diertje tippelt al langer in de stad rond, maar nu kwam het hier op bezoek”, lacht men in het stadhuis. Vermoedelijk is de eend langs de benedenverdieping binnengewaggeld, waar de ingang is, zelfs voorbij de stadswachten daar. Ze is in de Itami-zaal op de kelderverdieping ontdekt. [naar artikel]

De brandweer heeft dinsdagochtend de geliefde eend Boemmel uit een benarde positie gered in Heist-Goor (Heist-op-den-Berg). Het dier kwam klem te zitten op het eilandje in de parkvijver in het dorpscentrum. Even werd er gevreesd voor haar leven, maar de eend herstelt nu bij VOC Neteland in Herenthout. In het dorp hopen ze op een veilige terugkomst van Boemmel. [naar artikel]

Zeg niet Jonagold, zeg Morgana. Een nieuwe Belgische appel moet de consument weglokken van de buitenlandse Pink Lady. De lat ligt hoog, en dat voor een appel waarop jarenlang door niemand acht werd geslagen. [naar artikel]

Wie zijn tanden op een onbewaakt moment in een knapperige appel zet, heeft op die manier ongetwijfeld al wel eens per ongeluk het stickertje dat op die appel plakt mee opgegeten. Maar zijn die stickertjes wel eetbaar? En kunnen ze schade berokkenen aan je lichaam? [naar artikel]

Drie leden van de succesvolle Neil Diamond-coverband Diamonds on the Rocks hebben een bezoekje gebracht aan de broodjeszaak ’t Kastels Broodje. De uitbater Karel Caers is een fan van de Diamonds. In die mate zelfs dat hij een broodje naar de groep heeft genoemd. “Ik ben graag creatief en heb ook een logo voor de groep bedacht”, zegt Karel. [naar artikel]