Verlekkerd op avocado’s? Dan kun je een nieuw favoriet adres opslaan in je gps. The Avocado Show, een Amsterdams concept dat focust op fotogenieke gerechten met avocado, opent heel binnenkort een eerste vestiging in ons land. [naar artikel]

Toast avocado beu, maar toch zot op de vrucht? Ilse D’Hooge (bekend van de kookboeken Easy @ Home) laat ons proeven van enkele gerechten met avocado – en die doen dromen van warm weer.Rundertartaar met avocado & granaatappel [naar artikel]

Fan van avocado? De paasklokken hebben aan jou gedacht dit jaar. Een Britse supermarktketen heeft een paasei in de vorm van een avocado op de markt... [naar artikel]

Wie zegt dat een wafel altijd zoet moet zijn? Hartige wafels zijn in! Deze exemplaren zijn gemaakt met zoete aardappel en havermout: je voegt geen suiker toe en werkt ze af met avocado, tomaten en zure room. Snel op tafel en eens iets anders dan een avocado-toast. Lekker als ontbijt, lunch of op de (paas)brunch. [naar artikel]

Een boer op Hawaï kweekt enorm grote avocado’s. Onlangs trof hij een avocado aan van maar liefst 3 kg, ongeveer het gewicht van een pasgeboren baby. Daarmee heeft Kenji Fukumitsu een nieuw wereldrecord gevestigd, want de grootste avocado tot nu toe was ‘slechts’ 2,5 kg zwaar. Al zal het bij een officieus record blijven, want […] Het bericht VIDEO. Holy Guacamole! Wat is er aan de hand met deze avocado? verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

In tien jaar tijd zijn we vier keer zoveel avocado’s gaan eten, logisch ook want het is erg voedzaam en ook nog eens lekker. Alleen zo jammer dat... [naar artikel]

VTM-huiskok Loïc Van Impe tovert elke dag zonder al te veel moeite passie op je bord en op je scherm. Vandaag: yakitori met avocado en mangosalade. [naar artikel]

Avocado’s zijn wereldwijd erg gegeerd en nu is er sinds kort ook een light versie beschikbaar, bedacht door het Spaanse merk Isla Bonita van voedselproducent Eurobanan. De vruchten zouden 30 procent minder vet bevatten dan de gewone soorten. [naar artikel]

De avocado is gezond en heel geliefd, maar die populariteit kent ook een nadeel. In sommige landen moeten gebieden ontbost worden om aan de grote vraag te kunnen blijven voldoen. Kobe Ilsen en Danira Boukhriss volgden voor ‘Over Eten’ de weg van de avocado van boom tot op je bord. [naar artikel]

Avocado’s zijn het nieuwe goud, maar dan groen. De prijzen zijn in Nieuw-Zeeland zo hard gestegen dat mensen ze massaal proberen te stelen en ook bendes hebben hun oog op de hartige groente.  De avocado is tegenwoordig iedereen’s favoriete groente. Het is veelzijdig, lekker en gezond. Helaas betekent dit dat de prijzen ook enorm snel […] Het bericht Criminele bendes proberen avocado’s te stelen verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Of hij nu op je bord ligt, in het zwembad dobbert of op je badpak staat, de avocado is niet weg te slaan van je Instagramfeed. Voor wie wil meedoen aan de hype, maar afgeschrikt wordt door de vette structuur van de vrucht, is er nu de lightversie. Het Spaanse bedrijf Isla Bonita brengt een […] [naar artikel]

Wie had vijf jaar geleden gedacht dat avocado’s zo razendpopulair zouden worden? Van The Avocado Show, een avocado-museum tot aan avocado-oorbellen, -tassen en levensgrote opblaasbare avocado’s: waar de avocado vroeger vooral in de keuken werd gebruikt zie je de groene vrucht nu overal opduiken. En als klap op de vuurpijl kan je straks ook in […] Het bericht Holy guacamoly! Je kan in een avocadocaravan slapen verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Op 31 juli is er een extra reden om een gerecht te maken met avocado. Want naar jaarllijkse gewoonte staat de vrcuht die dag in de kijker in de Verenigde Staten. Zin om National Avocado Day hier ook te vieren, maar niet in het geknoei dat vaak gepaard gaat met het snijden van de lekkernij? Dankzij deze tips houd je het netjes in de keuken en op je handen. [naar artikel]

Brussel krijgt zijn eigen The Avocado Show. Het succesvolle restaurantconcept drijft op Instagram en de hype rond avocado's, maar heeft ook een schaduwkantje: avocado’s en de klimaatzaak gaan niet goed samen.  [naar artikel]

In Amsterdam opent in februari het allereerste avocadorestaurant zijn deuren. Of het nu om een breakfast, brunch, lunch of dinner gaat, de oprichters beloven hun hongerige klanten lekkere gerechten voor te schotelen met de avocado in de absolute hoofdrol. Met The Avocado Show hebben ze niet enkel een rasechte primeur in Nederland te pakken, maar ook in de rest van Europa. [naar artikel]

Geliefd door gezondheidsgoeroes, bourgondiërs en hipsters met een Instagram-account. De populariteit van de avocado bereikt ongekende hoogtes. Experts trekken echter aan de alarmbel omdat de teelt van de vrucht een hoge ecologische prijs met zich meebrengt. Kan de avocado ooit groen worden? [naar artikel]

Slecht nieuws voor wie graag bruncht met toast avocado of zijn nacho’s graag dipt in wat guacamole: door de tegenvallende oogst in Nieuw-Zeeland zijn de prijzen van avocado’s daar spectaculair gestegen. [naar artikel]

Een Ierse sterrenchef is een campagne gestart tegen de verkoop en consumptie van avocado’s. Want avocado’s zijn “vergelijkbaar met legbatterijkippen”, zegt JP McMahon aan The Independent. [naar artikel]

Geliefd door gezondheidsgoeroes, bourgondiërs en hipsters met een Instagram-account. De populariteit van de avocado bereikt ongekende hoogtes. Experts trekken echter aan de alarmbel omdat de teelt van de vrucht een hoge ecologische prijs met zich meebrengt. Kan de avocado ooit groen worden? [naar artikel]

Colruyt verkoopt vanaf vandaag avocado’s met een onzichtbare, plantaardige beschermlaag. Dat zorgt ervoor dat het vocht in de vrucht blijft en zuurstof erbuiten. “Zo blijven eetrijpe avocado’s tot twee maal langer houdbaar”, meldt de supermarkt. [naar artikel]

Avocado is hip! Ook in Amerika. De lekkere en gezonde vrucht komt daar nu ook in een ongezonde variant voor. Chocolatier Compartés brengt er chocolade op de markt met avocado en stukjes toast. Het groene lekkers waar vooral foodies fan van zijn, bestaat al in meerdere varianten en nu ook in chocolade. Stukjes toast In […] Het bericht Het bestaat! Chocolade met stukjes avocado en toast verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

‘Eetklaar’, zo staat er vaak op de avocado’s in de supermarkt. Maar dat is niet altijd zo ... [naar artikel]

De avocado is een van de gezondste vruchten ter wereld. Wij zouden er elke dag wel een opkrijgen. Net nu we denken alles over deze groene [naar artikel]