Mock betekent nep, letterlijk vertaald is een mocktail dus een nepcoktail. Maar die naam doet geen eer aan de nieuwe en hippe alcoholloze creaties. Vijf vuistregels voor een lekkere mocktail. [naar artikel]

In deze helpdesk behandelen we elke dag een vraag bij de eindejaarsfeesten. Vandaag: hoe maak je een mocktail die smaakt als een volwassen drankje? [naar artikel]

Of het nu putje winter is of een warme lentedag: een hartige taart gaat er altijd in. Ben jij geen bakprins(es)? Wij serveren je alvast 2 gerechten... [naar artikel]

Wortelen zijn van nature zoet en dus ideaal voor gebak. Deze hartige, romige worteltaart is klaar in een hazenwip! [naar artikel]

Februari en Tournée Minérale horen stilaan samen zoals Gert en James, Lennon en McCartney en Suske en Wiske. We vroegen vijf Limburgse bartenders naar hun favoriete mocktail en hun alcoholvrije plannen. Specialist Jurgen Lijcops geeft je een makkelijk recept en vijf tips voor de ideale mocktail. [naar artikel]

Dit drankje heeft een heel specifieke smaak waar je misschien even aan moet wennen. Voor liefhebbers van superfrisse citrusdrankjes is het absoluut een aanrader. Wij serveren het hier zonder alcohol, maar experimenteer naar hartenlust met bijvoorbeeld gin, wodka of jenever, en voor je het weet heb je een unieke cocktail gecreëerd. [naar artikel]

Met suiker of stukjes fruit, zo kennen we doorgaans de beignets. Maar wist je dat je ook hartige beignets kan maken? Gevuld met roze garnalen, [naar artikel]

We doen een keer een alcoholvrij drankje, maar daarom niet minder flauw. Dit rokerige brouwsel smaakt naar meer op elk moment. Het hoeft ook niet perse zonder alcohol – een scheut vodka erbij en je gaat in no time van mocktail naar cocktail. [naar artikel]

Heb je na het afgelopen feestweekend even genoeg van alcohol? Of wil je eens iets anders proberen? Dan kan een mocktail een welgekomen alcoholvrij alternatief zijn. “Niets mis met water als je niet drinkt, maar het mag soms wel wat meer zijn”, aldus Marie Claessens van The Mocktail Club. Ze deelt tips om zelf de lekkerste mocktails te maken én om ze bij je gerechten te laten passen. “Het is een misverstand dat elke mocktail vanuit bruiswater moet vertrekken.” [naar artikel]

De beste mixologisten uit Limburg shaken een hele zomer lang gepersonaliseerde cocktails voor bekende Vlamingen. Deze week: Thomas Colla van Horse’s Tale in Hasselt giet radiopresentatrice Ann Reymen haar explosieve karakter in een mocktail met subtiele afdronk: de Aqua del Rey(men). [naar artikel]

Morgen start een nieuwe editie van Tournée Minérale. Wil jij dit jaar ook meedoen, maar kijk je al op tegen alle gesuikerde dranken die je waarschijnlijk in de plaats zult drinken op etentjes of feestjes? Waarom ga je niet gewoon voor een frisse mocktail? Met Microlyte van Waterdrop tover je een lekker én gezond drankje […] Het bericht Microlyte van Waterdrop: alcoholvrij kan ook lekker én gezond zijn + recept voor een frisse mocktail verscheen eerst op Gezond.be. [naar artikel]

De gemeenten Malle en Zoersel dagen hun vijf jeugdhuizen uit om deel te nemen aan Tournée Minérale. Zaterdag ging een jury op pad om de beste mocktail te kiezen. Wie zijn leden het meest tot alcoholvrije dranken kan bekeren in de maand februari, wint een barbecue voor vijftig personen. [naar artikel]

Een nieuwe trend verovert het internet: de mocktail die je snel naar dromenland zou katapulteren. Online delen mensen het poepsimpele recept voor het drankje dat ze elke avond achteroverslaan. Slaapexpert prof. dr. Johan Verbraecken (UZA) legt uit of je effectief beter slaapt door het goedje. [naar artikel]

Nu de meeste nieuwjaarsrecepties stilletjes aan achter de rug zijn, is het weer tijd voor Tournée Minerale. Een maand lang proberen tienduizenden Vlamingen om alcohol links te laten liggen. De stad Hasselt wil hen daarbij een handje helpen, en stelt speciaal daarom de Hesselse mocktail voor. [naar artikel]

Aussies zijn dol op hun pie, een hartige vleespastei die je zo uit het vuistje kan eten. Sinds kort zijn ze ook in onze provincie te proeven. De Australische Anna Vignoni startte samen met haar partner PieMate. [naar artikel]

Ooit stond ze achterin de keuken van haar mans kebabzaak te zwoegen, maar vandaag is de Maasmechelse hobbykokkin Beyhan Agirdag bekender dan Jeroen Meus op de sociale netwerksite mutfaktayim_b. Deze week maakt ze een overheerlijk gerecht klaar: hartige koekjes. Smakelijk! [naar artikel]

“Een bourgondische keuken met hartige kost en ruime porties, dat is wat wij elke dag nastreven”, zegt Bart Nicolaers van brasserie Infirmerie, schilderachtig gelegen aan de Jeker in Tongeren. [naar artikel]

Februari is de maand van Tournée Minérale. De Hasseltse cocktailmakers van 'Sipsnsoda' veranderen hun webshop voor de gelegenheid in 'The Mocktailstore'. Zij steunen het initiatief en helpen die alcoholvrije maand alvast mee overbruggen. Sipsnsoda presenteert acht recepten voor een alcoholvrije, maar daarom niet minder smakelijke 'mocktail'. Nummer 5: de Nogroni. [naar artikel]

Februari is de maand van Tournée Minérale. De Hasseltse cocktailmakers van 'Sipsnsoda' veranderen hun webshop voor de gelegenheid in 'The Mocktailstore'. Zij steunen het initiatief en helpen die alcoholvrije maand alvast mee overbruggen. Sipsnsoda presenteert acht recepten voor een alcoholvrije, maar daarom niet minder smakelijke 'mocktail'. Nummer 6: de Chickmopolitan. [naar artikel]

Februari is de maand van Tournée Minérale. De Hasseltse cocktailmakers van 'Sipsnsoda' veranderen hun webshop voor de gelegenheid in 'The Mocktailstore'. Zij steunen het initiatief en helpen die alcoholvrije maand alvast mee overbruggen. Sipsnsoda presenteert acht recepten voor een alcoholvrije, maar daarom niet minder smakelijke 'mocktail'. Nummer 7: de 'Pregnantini'. [naar artikel]

Op 2 februari is het Lichtmis, het perfecte excuus om de traditie te volgen en pannenkoeken te eten. Vandaag schotelen we maar liefst 2 soorten pannenkoeken voor! Je kan voor de traditionele zoete variant kiezen, maar de hartige is minstens even lekker. [naar artikel]

Ooit stond ze achterin de keuken van haar mans kebabzaak te zwoegen, maar vandaag is de Maasmechelse hobbykokkin Beyhan Agirdag bekender dan Jeroen Meus op de sociale netwerksite mutfaktayim_b. Deze week maakt ze overheerlijke hartige taart met kip en groenten klaar. Smakelijk! [naar artikel]

Billie vroeg de jongste vijf winnaars van Bake Off Vlaanderen naar hun favoriete wafelrecepten. En dat zijn er vijf om duimen en vingers bij af te likken. Wafelijzer klaar en bakken maar! Vandaag: het recept voor hartige spinaziewafeltjes met parmezaan van Stephanie Thuymans (23) uit Ternat, die won in 2021. [naar artikel]

Productie: BURP Snel zelf een soort van iced tea/limonade/mocktail maken is echt twee keer niks met dit super simpel recept. Je kan naar hartenlust experimenteren met verschillende soorten thee en andere smaken limonade, er kan niets misgaan. Liefhebbers van echte cocktails gieten er gewoon een scheut rum, gin of vodka bij, onze So Billie kan het allemaal aan. Voor 4 personen 5 minuten (+ het maken van de thee) [naar artikel]