Seppe Nobels geeft tips voor lekkere groenen op de bbq
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Het kasteel van Seppe Nobels: groene ster combineert vluchtelingenrestaurant met chateau in de Condroz (17/06/2021 - Gazet van Antwerpen)
Seppe Nobels stopt in Graanmarkt 13, Seppe Nobels kookt met vluchtelingen in Instroom, Seppe Nobels opent La Chapelle in de Ardennen. Die ene persoon lijkt overal te zijn en toch slaagt de topchef erin om zijn tijd te verdelen over alle projecten. Wij trokken met hem mee naar Anthisnes in de Condroz en ontdekten waarom hij samen met cultureel ondernemer Joachim Marynen juist daar zijn hart verpand heeft. [naar artikel]
2. Seppe Nobels trekt van leer tegen ontevreden ‘recensenten’: “En zij stonken. Waar kan ik klagen?” (12/06/2019 - Gazet van Antwerpen)
Seppe Nobels, chef-kok én het gezicht van het tv-programma Grillmaster, pikt het niet dat zijn groenterestaurant Graanmarkt 13 afgebroken wordt op TripAdvisor. [naar artikel]
3. Antwerpse sterrenchef Seppe Nobels wordt kasteelheer in Wallonië (20/05/2021 - Het Nieuwsblad)
Seppe Nobels, de eerste chef met een groene Michelinster van het land, opent samen met cultureel ondernemer Joachim Marynen een kasteel in Wallonië. “De laatste wens van de burgemeester.” [naar artikel]
4. Seppe Nobels zet dochters aan het werk voor kookfilm (02/04/2020 - Gazet van Antwerpen)
Je kan tijdens de huidige quarantaine actief zijn in de keuken én je kinderen betrekken bij het kokkerellen. Chef-kok Seppe Nobels toont dat met zijn dochters Kaya en Lou en Delhaize. [naar artikel]
5. Zo feest chef Seppe Nobels: “Dit jaar gaan we ‘all the way’, in Trump-thema” (19/12/2016 - Gazet van Antwerpen)
“In onze familie draaien feesten altijd rond eten”, zegt Seppe Nobels, chef-kok van Graanmarkt 13 . “Dat hebben ze ons toch meegegeven: ‘geniet van eten en geniet van de momenten samen’.” Maar de kerst 2016 wordt in de familie Nobels toch iets speciaals. [naar artikel]
6. In ’t groen of gegrild: 5 verrassende recepten van groentechef Seppe Nobels voor de Vlaamse asperge (01/05/2021 - Het Laatste Nieuws)
De oer-Vlaamse vollegrond asperges zijn op hun best nu. In ons interview met Seppe Nobels vertelt de groentechef in geuren en kleuren waarom de groente zo'n geliefde klassieker is, en hoe hij hem graag klaarmaakt. Zin gekregen om er thuis mee aan de slag te gaan? Nobels deelt gul vijf van zijn beste recepten voor witte en groene asperges. [naar artikel]
7. De nieuwe sous-chefs van Seppe Nobels komen uit alle hoeken van de wereld: 'Kunnen koken doet hen groeien' (18/06/2021 - Knack)
Sinds een dikke week draait pop-uprestaurant Instroom op het Antwerpse Eilandje volop. In de geïmproviseerde keuken staat een bonte mix van nieuwkomers en vluchtelingen. Zij serveren de culinaire verhalen van hun thuisland, chef-kok Seppe Nobels geeft er een Belgische twist aan. 'Het vertrouwen krijgen om je eigen keuken te brengen, dat doet een mens groeien.' [naar artikel]
8. GoodFood@School: Seppe Nobels deelt zijn recept voor Croque-madame vert (28/05/2018 - Het Laatste Nieuws)
Chefkok Seppe Nobels en Rikolto, het vroegere Vredeseilanden, slaan de handen in elkaar voor het project GoodFood@School. Hun doel? Van gezonde en... [naar artikel]
9. Seppe Nobels geeft op in finale ‘Snackmasters’: “Ik ga voor perfectie, dus ik hou de eer aan mezelf” (12/10/2021 - Gazet van Antwerpen)
Marcelo Ballardin (39) heeft maandag het tweede seizoen van ‘Snackmasters’ gewonnen. Het was echter zijn opponent Seppe Nobels (39) die opviel. De Mechelaar is de eerste chef die halverwege opgaf en geen snack, in dit geval een replica van een Leo, afleverde. “Werken met chocolade is veel te technisch voor mij.” [naar artikel]
10. Groentechef Seppe Nobels zet dochters achter de potten: “In veel gezinnen hebben mensen nu pas tijd voor elkaar” (03/04/2020 - Het Nieuwsblad)
Je kan tijdens de quarantaine ook actief bezig zijn in de keuken én de kinderen betrekken bij het kokkerellen. Chef-kok Seppe Nobels toont dat met zijn dochters Kaya en Lou in filmpjes voor Delhaize. [naar artikel]
11. Seppe Nobels brengt basis-groentekookboek want er is meer dan erwtjes en peekes (06/10/2016 - Gazet van Antwerpen)
“In Vlaamse huiskeukens zijn er amper bereidingen voor groenten. Bloemkool? Die moet met witte saus. Daar stopt het”, stelt Seppe Nobels vast. In zijn boek ’Greens that taste like friendship’ brengt hij simpele en snelle groentebereidingen. [naar artikel]
12. Seppe Nobels naar halve finale ‘Snackmasters’ dankzij beste Bicky Burger (20/09/2021 - Het Laatste Nieuws)
Topchefs Seppe Nobels en Sofie Dumont namen het deze week tegen elkaar op in ‘Snackmasters’. De uitdaging was deze keer de meest complexe van allemaal: maak de perfecte Bicky Burger. Het was een moeilijke keuze voor de jury, maar uiteindelijk ging Seppe met de overwinning aan de haal. [naar artikel]
13. Seppe Nobels wordt kasteelheer: Antwerpse sterrenchef opent zaak in Wallonië (20/05/2021 - Gazet van Antwerpen)
Seppe Nobels, de eerste chef met een groene Michelinster van het land, opent samen met cultureel ondernemer Joachim Marynen een kasteel in Wallonië. In het dorpje Anthisnes kregen ze carte blanche omdat ze samenwerken met lokale boeren en kwekers. [naar artikel]
14. TEDx Seppe Nobels over lekker koken met groenten (17/11/2016 - Gazet van Antwerpen)
Seppe Nobels sleepte de titel van Groentekok van het Jaar in de wacht en leert ons groenten eten. Voor Nobels is koken onlosmakelijk verbonden met de omgeving waarin hij leeft en werkt. Zijn producten komen bij voorkeur uit eigen streek of zelfs rechtstreeks uit de tuin. Zijn restaurant Graanmarkt 13 beschikt over een eigen stadslandbouwproject en bijenkasten op het dak. Tijdens de zomermaanden staat de moestuin open voor het publiek en zijn er kruiden- en honingdiners met aangepaste rondleidingen. [naar artikel]
15. Seppe Nobels slaagt niet in Leo-opdracht in ‘Snackmasters’ (12/10/2021 - Het Belang van Limburg)
Marcelo Ballardin (39) won gisteren het tweede seizoen van ‘Snackmasters’, maar het was zijn opponent die opviel. Seppe Nobels (39) is de eerste chef die halverwege opgaf en geen snack afleverde. “Werken met chocolade is veel te technisch voor mij.” [naar artikel]
16. Waarom Seppe Nobels nee heeft gezegd tegen goeie vriend Gert Verhulst: “Geen zin om voor altijd enkel ‘die groentekok’ te zijn” (22/05/2019 - Het Laatste Nieuws)
Had Gert Verhulst zijn goesting gekregen, dan roerde Seppe Nobels (36) ook op zijn kookzender njam! in de potten en pannen. Maar de tv-chef heeft... [naar artikel]
17. Topchef Seppe Nobels kookt duurzaam: "Rundvlees is superslecht voor het milieu" (15/11/2016 - Gazet van Antwerpen)
De Antwerpse topchef Seppe Nobels en zijn Franse collega Bruno Loubet staan vanavond samen in de keuken van Graanmarkt 13. Samen maken ze lunch en diner, waarbij groenten de belangrijkste ingrediënten vormen. De chefs leggen de nadruk op duurzaamheid. [naar artikel]
18. Marcelo Ballardin wint ‘Snackmasters’ dankzij Leo-wafeltje: Seppe nobels gaf het zelf op (11/10/2021 - Het Laatste Nieuws)
Topchef Marcelo Ballardin (39) mag zich vanaf nu ook snackmaster noemen. In de finale van de kookwedstrijd wist de Gents-Braziliaanse topchef van restaurant OAK het best een Leo-wafeltje te imiteren en zo hield hij de Antwerpse groentechef Seppe Nobels (39) af. [naar artikel]
19. Marcelo Ballardin wint ‘Snackmasters’ dankzij Leo-wafeltje: Seppe Nobels verrast kijkers (11/10/2021 - Het Laatste Nieuws)
Topchef Marcelo Ballardin (39) mag zich vanaf nu ook snackmaster noemen. In de finale van de kookwedstrijd wist de Gents-Braziliaanse topchef van restaurant OAK het best een Leo-wafeltje te imiteren en zo hield hij de Antwerpse groentechef Seppe Nobels (39) af. [naar artikel]
20. ‘Familie’-actrice Hilde Van Haesendonck volgt carrière van zoon Seppe Nobels van dichtbij: “Dat mijn ouders er zijn als klankbord is geruststellend” (21/02/2020 - Het Laatste Nieuws)
Topchef worden en een restaurant runnen, ‘Familie’-actrice Hilde Van haesendonck (66) probeerde het haar zoon Seppe Nobels (37), bekend van... [naar artikel]
21. Seppe Nobels verlaat Graanmarkt 13: “We gaan in alle vriendschap uit elkaar” (13/06/2021 - Gazet van Antwerpen)
Seppe Nobels, de eerste chef-kok die een groene Michelinster in de wacht sleepte, stopt in restaurant Graanmarkt 13. “Ik heb 13 jaar keihard geknokt om er groenten op de kaart te zetten. Ik denk dat dat is gelukt. We gaan in alle vriendschap uit elkaar.” [naar artikel]
22. Na amper één jaar stopt Seppe Nobels als chef in La Chapelle en geeft hij de fakkel door (09/06/2022 - Het Laatste Nieuws)
Chef-kok Seppe Nobels, die onder andere bekend werd door zijn keuken in Graanmarkt 13 en zijn project Instroom.Academy, stopt deze zomer als chef in La Chapelle. De Parijse Gilles Despreaux en de Belgische Jürgen Van Riet nemen de keuken van dit culinair hotelproject in de Vlaamse Ardennen van hem over. Verder zullen er gastkoks langskomen uit België en Venetië. [naar artikel]
23. Zo shopt chef Seppe Nobels: “Knap dat mijn dochters daarmee bezig zijn, dat staat loodrecht op onze generatie” (16/11/2021 - Het Belang van Limburg)
Billie vroeg Bekende Vlamingen om hun favoriete shopadresjes te verklappen – allemaal toptips voor je volgende (kerst)shopping. De favorieten van Seppe Nobels? Als hij niet aan het werk is, gaat hij op kerstballenjacht. En áls deze groentechef toch vlees eet, gaat hij naar de juiste slager. [naar artikel]
24. Wij proefden bij Graanmarkt 13 in Antwerpen: na vertrek Seppe Nobels werd culinaire roer radicaal omgegooid (20/01/2024 - Gazet van Antwerpen)
Onze man of vrouw gaat elke week anoniem op restaurant. Seppe Nobels maakte in Graanmarkt 13 in Antwerpen jarenlang furore met zijn groentekeuken. In een bijna ongewijzigde setting huist nu een petit grand café met totaal andere culinaire aanpak. Tijd om te gaan proeven! [naar artikel]
