De geitenkaas van de merken Bettine, Delhaize en Centurion wordt teruggeroepen wegens de aanwezigheid van de listeria-bacterie. Dat meldt het federaal voedselveiligheidsagentschap (FAVV). [naar artikel]

Ook de geitenkaas van het merk Carrefour worden teruggeroepen wegens de aanwezigheid van de listeria-bacterie. Dat meldt het federaal voedselveiligheidsagentschap (FAVV). Eerder werd de geitenkaas van Delhaize, Bettine en Centurion al teruggeroepen. [naar artikel]

Het Belgische groentebedrijf Greenyard ligt volgens het Europees voedselagentschap aan de basis van een dodelijke listeria-uitbraak. Zeker negen Europeanen zouden gestorven zijn, na het eten van besmette diepvriesgroenten uit een Hongaarse fabriek van het­ ­bedrijf. Bij ons zijn geen slachtoffers ­gemeld, maar in diepvriesmaïs is de ­bacterie wel teruggevonden. [naar artikel]

Er zijn in ons land twee mensen besmet geraakt met exact dezelfde listeria-bacterie die in Nederland drie dodelijke slachtoffers maakte en een miskraam uitlokte. Dat blijkt uit onderzoek van Gezondheidsinstituut Sciensano, die een staal van de Nederlandse bacterie heeft vergeleken met stalen van Belgische patiënten. Dat melden Het Nieuwsblad, Gazet van Antwerpen en het Belang van Limburg vandaag. [naar artikel]

Supermarktketen Albert Heijn roept maaltijdssalade met tonijn terug, nadat de listeria-bacterie is aangetroffen. Dat meldt het Federaal Agentschap... [naar artikel]

Twee camembertproducten worden teruggeroepen omdat de kaas mogelijk besmet is met de bacterie listeria monocytogenes. De kazen zijn onder meer verkocht door supermarktketen Jumbo, zo meldt het federaal voedselagentschap (FAVV) vrijdag. [naar artikel]

Supermarktketen Albert Heijn roept maaltijdssalade met tonijn terug, nadat de listeria-bacterie is aangetroffen. Dat meldt het Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV) [naar artikel]

Een internationaal team heeft een gigantische bacterie ontdekt waarvan de cel gemiddeld zowat een centimeter lang wordt en dus duidelijk zichtbaar is met het blote oog. Thiomargarita magnifica kan zelfs tot 2 cm lang worden, wat verschillende grootteordes boven de theoretische limiet voor een bacteriële cel ligt. Die grootte dankt de bacterie aan een erg complexe structuur. Zo heeft de bacterie een groot organel met een membraan dat gevuld is met water en, nog opmerkelijker, zit haar genetisch materiaal ook in organellen. Dat komt normaal alleen voor in de cellen van eukaryoten, cellen met een celkern zoals die van de mens. [naar artikel]

Een stam van de Listeria-bacterie die een gen had dat de bacterie zeer resistent zou moeten maken voor een antibioticum, bleek toch te reageren op het antibioticum in kwestie. Het gen dat het antibioticum moet afbreken, werd uitgeschakeld als de bacterie het lichaam infecteerde. De onderzoekers zeggen dat de ontdekking ook relevant kan zijn voor andere bacteriën.  [naar artikel]

Fabrikant La Lorraine Bakery Group roept zwartewoudgebak terug dat verkocht werd in een hele reeks winkels, zoals Carrefour, Jumbo en Spar, omdat de bacterie listeria monocytogenes mogelijk in het product aanwezig is. [naar artikel]

Bij kaasfabriek Milcobel in Moorslede, waar onder andere Oud Brugge, Nazareth en Brugse Blomme worden geproduceerd, is listeria ontdekt. De bacterie kan een voedselvergiftiging veroorzaken. Er zijn geen besmette kazen in de handel geraakt. Ondertussen ligt de productie in het bedrijf stil. [naar artikel]

Delhaize vraagt zijn klanten falafel van het merk L’atelier Blini terug te brengen naar de winkel. Uit een kwaliteitscontrole is de aanwezigheid van de bacterie listeria vastgesteld in het product met acht falafels op basis van kikkererwten, wortelen en koriander. “In overleg met het Federale Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) is beslist deze producten terug te roepen”, zegt de distributieketen. [naar artikel]

In de kaasfabriek van Milcobel in Moorslede, West-Vlaanderen, is bij een kwaliteitscontrole listeria ontdekt. Dat is een bacterie die een voedselinfectie kan veroorzaken. De fabriek is stilgelegd. "We willen benadrukken dat er geen onveilige producten de handel of consument hebben bereikt", verzekert woordvoerder Kathleen De Smedt. [naar artikel]

De kamikazes van cellen die de bacterie Clostridium difficile in de darmwand veroorzaakt, blijkt ook nut te hebben. [naar artikel]

Lees dit artikel: Darmbacteriën gebruiken onze stervende cellen als brandstof voor infecties Onderzoekers van het Vlaams Instituut voor Biotechnologie-Universiteit Gent (VIB-UGent) en de Universiteit van Virginia in de Verenigde Staten hebben ontdekt hoe darmbacteriën voedingsstoffen kunnen benutten die vrijkomen uit stervende cellen en zo darminfecties veroorzaken. Wetenschappers bestuderen al lang twee schijnbaar verschillende onderzoeksgebieden: hoe bepaalde bacteriën onze darmkanalen koloniseren en hoe onze eigen cellen afsterven. Maar […] Lees dit artikel: Darmbacteriën gebruiken onze stervende cellen als brandstof voor infecties [naar artikel]

Vandaag moet Fresh Fruit Express twee producten uit de rekken halen omwille van een mogelijke listeriabesmetting. Het verzoek kwam van leverancier... [naar artikel]

Microbiologen hebben in Japan een bacterie ontdekt die petflessen als lievelingsmaaltijd heeft. Kennelijk heeft de bacterie zich nog maar kort geleden gespecialiseerd op het verteren van het taaie plastic waarvan ook andere verpakkingsmaterialen en bijvoorbeeld fleece zijn gemaakt, schrijven de wetenschappers in Science. [naar artikel]

Aan de lange lijst van gevolgen van de opwarming van de aarde is een nieuw gevaar toegevoegd: de proliferatie van de bacterie Vibrio vulnificus, die houdt van warm oceaanwater. De essentie: Een scenario dat klinkt als iets uit een B-film horrorverhaal: een vleesetende bacterie die zich verspreidt in de oceanen. De bacterie wordt beschouwd als […] [naar artikel]

Wetenschappers hebben een bacterie ontdekt die zich voedt met de nu nog onafbreekbare kunststofsoort polyurethaan: een materiaal dat op grote... [naar artikel]

De vleesetende bacterie Streptococcus pyogenes "kaapt" de pijnzenuwen en gebruikt ze tegen het immuunsysteem van het lichaam. Dat laat de bacterie toe om zich makkelijk te vermenigvuldigen. De ontdekking kan mogelijk leiden tot een behandeling voor infecties met S. pyogenes.  [naar artikel]