Alle Vlaamse Krantenkoppen. Elke minuut geupdate. Vers van de pers.
Het Belang van Limburg

Hoe maak je een Italiaanse kok kwaad? Bestel een spaghetti bolognese

13/10/2016 - 11:47
"De Spanjaarden zijn nog maar net bekomen van televisiekok Jamie Oliver, die de culinaire trots van de natie tot in het diepst van zijn ziel beledigde door chorizo bij de paella te doen, of het is aan de Italianen om boos te zijn op de Britten. Volgens de bekende Italiaanse kok Antonio Carluccio heeft men in Groot-Bittannië de spaghetti bolognese vakkundig om zeep geholpen. Meer zelfs, in de authentieke Italiaanse keuken bestaat zelfs geen spaghetti bolognese, zegt Carluccio."

Gerelateerde krantenkoppen:

1. Maak jij de beste spaghetti bolognese van Limburg? (03/09/2019 - Het Belang van Limburg)

“Spaghetti bolognese bestaat niet.” En al zeker niet met paprika, champignons of – het ergst van al - gruyèrekaas. Op Radio 1 heeft de Genkse chef Peppe brandhout gemaakt van het pseudo-Italiaanse gerecht. Maar wie weet kan jij Peppe wel bekeren? [naar artikel]


2. Gezonder dan de klassieker: spaghetti courgetti alla bolognese (21/09/2017 - Het Laatste Nieuws)

Ben jij de klassieke spaghetti bolognese al beu? Vervang de spaghetti dan eens door courgetti. Zo heb je veel meer groenten op je bord en eet je [naar artikel]


3. “Bolognesesaus bestaat eigenlijk niet” (12/03/2019 - Het Belang van Limburg)

BolognaIn de strijd om een monument lanceerde de burgemeester van Bologna een opmerkelijke oproep: meld de gevallen van ‘valse’ spaghetti bolognese in het buitenland, cito presto. Want het is erg, hoe een Italiaanse klassieker ook in België verward wordt met een bastaardgerecht. “Spaghetti bolognese bestaat eigenlijk niet.” [naar artikel]


4. Wij gaan op zoek naar de lekkerste Spaghetti Bolognese (18/10/2019 - Gazet van Antwerpen)

Spaghetti bolognese. In elk restaurant staat het op de kaart en elk huisgezin heeft er zijn eigen versie van. Maar voor echte Italianen, de burgemeester van Bologna op kop, is het zonde. Vanwaar die tweespalt? De Italiaanse tv-chef Peppe Giacomazza legt uit waarom en gaat tóch met ons proeven. Met uw stem via www.gva.be/delekkerste bepaal jij waar we dat gaan doen. [naar artikel]


5. Op zoek naar de lekkerste spaghetti bolognese: “Niet verwacht, maar deze lijkt op die van mijn nonna” (22/02/2024 - Het Belang van Limburg)

Spaghetti bolognese staat op de kaart in zowat elke brasserie, maar waar smaakt de Vlaamse versie van de Italiaanse ragù alla bolognese het best? Wij stuurden de Limburgse pizzakoning Rocco Cagliostro naar zeven plaatsen om te proeven: “Deze lijkt op die van mijn nonna.” [naar artikel]


6. Zo maak je de lekkerste vegetarische spaghetti voor de herfst (25/10/2016 - Het Laatste Nieuws)

Vergeet de spaghetti bolognese, vanavond eten we een herfstpasta. Je maakt een sausje met pompoen, champignons, feta en wat krokante hazelnoten. [naar artikel]


7. OPROEP. Waar eet jij de beste spaghetti bolognese? Nomineer je favoriete restaurant! (01/09/2020 - Het Laatste Nieuws)

Spaghetti bolognese: iedereen lust hem en heeft iedereen er ook een uitgesproken mening over. Sommigen willen de pasta het liefst met zo veel... [naar artikel]


8. Kan de beroemde spaghetti bolognese van The Fox Pub in Aalst onze reviewer Lara bekoren? “Ik verwachtte een smaakorgasme” (23/09/2020 - Het Laatste Nieuws)

Frietjes, stoofvlees en vol-au-vent zijn Vlaamse klassiekers. Maar een goede spaghetti bolognese doet ons hart minstens zo snel slaan. Lara Laporte... [naar artikel]


9. Lara gaat op zoek naar Vlaanderens beste spaghetti bolognese: "Ik heb me er lang voor geschaamd dat het mijn favoriete gerecht is” (09/09/2020 - Het Laatste Nieuws)

Spaghetti bolognese: iedereen lust hem en iedereen heeft er ook een uitgesproken mening over. Lara Laporte (27) weet er alles van. Ze blogt erover... [naar artikel]


10. Onze wijnkenner selecteert 10 Italiaanse wijnen uit de supermarkt die perfect bij pasta bolognese passen (22/03/2024 - Het Belang van Limburg)

Wie is er nu niet verlekkerd op spaghetti bolognese? Bij flink wat huisgezinnen staat het zelfs wekelijks op het menu. Daarom selecteerde onze wijnkenner tien wijnen die er perfect bij passen, Italiaanse uiteraard. [naar artikel]


11. Studenten zijn de tofoe en kikkererwten in Alma al beu: “Wat is er mis met een spaghetti bolognese?” (26/10/2018 - Gazet van Antwerpen)

De spaghetti bolognese en het stoofvlees met frieten bannen ten voordele van vegetarische en exotische alternatieven? Dat pikken de Leuvense studenten niet. Gisteren trok een groepje naar studentenrestaurant Alma 2 om hun favoriete gerechten terug te eisen. [naar artikel]


12. Hier eet je de lekkerste spaghetti bolognese in Antwerpen (15/11/2019 - Gazet van Antwerpen)

De lekkerste spaghetti bolognese van de regio eet u nabij het MAS. Uit uw selectie koos de jury na ernstige overweging voor de nieuwste telg van spaghettihuis Bavet. Café De Vryheyt op het Zuid is na een fotofinish mooi tweede. En Den Trol uit Schoten houdt zijn reputatie hoog. Ook in Mechelen en Kempen kozen we een winnaar. [naar artikel]


13. Move over, spaghetti bolognese: deze cheesy penne met amandelen is onze nieuwe favoriet (04/10/2017 - Het Laatste Nieuws)

Niks mis met een klassieke spaghetti bolognese, maar soms hebben wij weleens zin in iets anders. Iets hélemaal anders: deze stevige cheesy pasta... [naar artikel]


14. Hoezo, spaghetti bolognese bestaat niet, Peppe? (14/09/2019 - Het Belang van Limburg)

“Ik ga in het vervolg niet meer zo’n grote mond hebben”, lacht chef Peppe. Drieëntwintig lezers van onze krant hebben hem zonet bewezen dat spaghetti bolognese wel degelijk bestaat. En zelfs verdomd lekker kan zijn. [naar artikel]


15. Getest en verrassend goed bevonden: 4 vegan takeaway spaghetti bologneses (25/11/2020 - Het Laatste Nieuws)

November staat in teken van de plantaardige keuken, want het is ‘Try vegan’-maand. Toch een uitdaging, zeker als we onze geliefde spaghetti bolognese met gehakt moeten missen. Daarom vroegen we onze bolognese-experte Lara Laporte – bekend van haar blog ‘Spaghetti Blogonaise’ en haar restaurantreviews op nina.be – om verschillende veganistische alternatieven te proeven. Zijn ze even goed als ‘the real deal’, of misschien zelfs beter? Dit is haar verdict. [naar artikel]


16. Waarom Spaghetti Bolognese horror is en niets te maken heeft met Bologna (11/03/2019 - VRT NWS)

Een oproep van de burgemeester van Bologna om alle bastaardvarianten van Spaghetti Bolognese te melden, is massaal beantwoord. Bologna wil niets te maken hebben met het populaire recept. “Dit soort gerechten is de reden waardoor Italianen in het buitenland nog liever naar een sushirestaurant gaan”, zegt chef-kok Pepe Giacomazza.  [naar artikel]


17. Onze spaghettispecialist test de geheime bolognese-plek van de BV’s: “Dunne slierten, piepkleine groenten en de perfecte portie” (21/10/2020 - Het Laatste Nieuws)

Spaghetti bolognese staat met stip op nummer één als het favoriete gerecht van vele Vlamingen. Dat is zeker zo bij Lara Laporte: zij proeft al een jaar lang spaghetti’s over heel Vlaanderen voor haar blog ‘Spaghetti Blogonaise’. Speciaal voor NINA trekt ze nu langs de Vlaamse eethuizen die volgens de NINA-lezers de beste bolo serveren. Alle reviews lees je hier. Deze week op het menu? Carlito in het West-Vlaamse Tielt. [naar artikel]


18. Hier eet je de beste spaghetti bolognese van Antwerpen (30/03/2018 - Gazet van Antwerpen)

Weinig gerechten ter wereld zijn universeler dan een bord dampende spaghetti met een diepe dikke saus op basis van tomaat en vlees. Een beetje geraspte Parmezaanse kaas erover en het feest voor jong en oud kan beginnen. De bekendste is ongetwijfeld de bolognese die een heel eigen leven is gaan leiden, en als een soort van merknaam gebruikt wordt wanneer men het over een spaghetti met vleessaus heeft. Het recept uit Bologna is natuurlijk niet zo goed als dat uit Milaan of Rome, en in Italië bestaan er duizend-en-een verschillende variaties. Waar vind je opmerkelijke spagbols of bolo’s in Antwerpen? [naar artikel]


19. Spaghetti bolognese beu? 5 pastagerechten met een twist van HLN-chef Jelle Beeckman (16/09/2023 - Het Laatste Nieuws)

Pasta is een klassieker in élk gezin, maar zelfs een heerlijk gerecht zoals spaghetti bolognese gaat na een tijdje vervelen. HLN-chef Jelle Beeckman weet daarentegen hoe je die pasta op geen enkel moment saai maakt. Van zalm tot ricotta of tomatenboter: met deze 5 exclusieve pastarecepten heb je élke dag van de week een andere versie. Smakelijk! [naar artikel]


20. Serveert La Cantina Italiana echt de beste bolognese van Limburg? Onze reviewer: “De balans van de smaken zit meteen goed” (14/10/2020 - Het Laatste Nieuws)

Na stoofvlees, vol-au-vent en frieten moet spaghetti bolognese wel het favoriete gerecht van alle Vlamingen zijn. Reken Lara Laporte daar maar bij: zij proeft al een jaar lang spaghetti’s over heel Vlaanderen voor haar blog ‘Spaghetti Blogonaise’. Speciaal voor NINA trekt ze nu langs de Vlaamse eethuizen die volgens de NINA-lezers de beste bolo serveren. Alle reviews lees je hier. Deze week op het menu? La Cantina Italiana, waar je naar ’t schijnt de lekkerste spaghetti van Limburg eet. Maar of het charmante restaurant die reputatie ook kan waarmaken? [naar artikel]


21. “Ik snap waarom er een vuilnisbak naast het terras staat”: sterrenchef proeft 10 keer spaghetti bolognese (10/07/2022 - Gazet van Antwerpen)

Het is een van de populairste toeristengerechten: spaghetti bolognese. Jong en oud lust het. Sterrenchef Danny Horseele testte er tien – van De Panne tot Knokke – en stelde vast dat het verschil groot is. “Niet alleen in kwaliteit, ook in prijs. Van 6,5 tot 18 euro. En dat proef je heus niet altijd in het bord. Het is duidelijk dat hier en daar véél geld verdiend wordt aan spaghetti.” Hij vond een absolute topper, zittend op een plastic stoel aan een drukke weg, en werd bedrogen met zicht op zee. [naar artikel]


Vers van de pers.
Alle Vlaamse Krantenkoppen.
Elke minuut geupdate.
De Krantenkoppen dagelijks in je mailbox?
Gratis dagelijks de krantenkoppen in je mailbox!

© 2016 - 2023. DeKrantenkoppen.be - Disclaimer. Privacy Policy.

Dagelijks de populairste artikels in je mailbox?

Je kan je op elk moment uitschrijven!