Mogen restjes gourmet, crème au beurre en wijn de diepvriezer in? Tips van kenners Wim Ballieu, Regula Ysewijn en Sepideh Sedaghatnia
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Wijn inschenken: de tips van sommelier Sepideh Sedaghatnia (23/01/2019 - De Morgen)
Wijn inschenken volgens het boekje is niet zo makkelijk. Maar een ervaren kelner kan rodewijnspatten op het tafellaken of een verkeerde keuze van wijnglas moeiteloos vermijden. Met de juiste training én onze tips over hoe je wijn inschenkt, doe jij dat binnenkort als een pro. [naar artikel]
2. Hoe kies je wijn op restaurant? HLN-sommelier Sepideh geeft raad (10/08/2020 - Het Laatste Nieuws)
Onze sommelier Sepideh Sedaghatnia servert deze zomer haar allerbeste tips en tricks uit de edele kunst van het wijnproeven. Zo word je gewoon de... [naar artikel]
3. Hoe ontkurk je een fles wijn en schenk je in? HLN-sommelier Sepideh toont het stap voor stap (29/06/2020 - Het Laatste Nieuws)
Elke dag serveert onze sommelier Sepideh Sedaghatnia haar allerbeste tips en tricks uit de edele kunst van het wijnproeven. Zo word je binnen drie... [naar artikel]
4. Chocolatier Neuhaus en sommelier Sepideh ontwikkelden pralines die perfect bij wijn passen: “Niet iedereen is fan van zoete dessertwijn” (12/10/2019 - Het Laatste Nieuws)
Nog een glaasje wijn of liever een praline? Dankzij onze huissommelier Sepideh Sedaghatnia is die martelende keuzestress verleden tijd. Haar... [naar artikel]
5. Was het nu maar 2 dagen of toch een week? Onze huissommelier Sepideh vertelt hoe en hoelang je ontkurkte wijn kan bewaren (03/01/2021 - Het Laatste Nieuws)
De overgang van oud naar nieuw is alweer achter de rug en misschien heb je wel nog enkele ontkurkte wijnflessen over. Maar hoelang mag je daar nog van drinken? Zijn er manieren om de houdbaarheid te verlengen en wat kan je achteraf nog met de restjes doen? Onze huissommelier Sepideh Sedaghatnia ontkracht enkele veelgehoorde mythes over de bewaring van wijn eens die ontkurkt is. “Heb je niet meteen een stop in huis, dan kun je er ook probleemloos de originele kurk weer in peuteren.” [naar artikel]
6. Met onze sommelier Sepideh Sedaghatnia tussen de wijnranken van Bordeaux: waar wijn God is (en de mens zijn dienaar) (22/08/2021 - Het Laatste Nieuws)
Probeer je tussen 5.500 châteaux en ronkende namen als Petrus, Saint-Estèphe en Smith Haut Lafitte maar te onderscheiden als wijnboer in Bordeaux. Dat vraagt vindingrijkheid en volharding, gevoel voor humor ook. Huissommelier Sepideh Sedaghatnia (37) sleurt ons mee de wijngaarden in. Op hakken. Bij 40 graden Celsius. Op zoek naar de mens achter de wijn. Isabelle Vandenberghe [naar artikel]
7. Betaalbare wijnen uit de supermarkt: de keuze van topsommelier Sepideh Sedaghatnia (23/01/2019 - De Morgen)
Welke wijn je bij een speciale gelegenheid moet ontkurken? Sommelier Sepideh Sedaghatnia maakt het je makkelijk. Op onze vraag schotelden de warenhuisketens haar hun beste betaalbare feestwijnen voor. Daar kiest zij haar absolute aanraders uit. [naar artikel]
8. Horloge Regula Ysewijn ("Bake Off") terecht dankzij Radio 2 (14/04/2022 - VRT NWS)
Het dierbare horloge dat Regula Ysewijn kreeg voor haar communie, is terecht. Na een oproep in het middagprogramma van Radio 2 in Antwerpen is de dame opgedoken die het horloge foutief meekreeg in winkelketen Inno. "Ik ben zo blij", reageert Regula. [naar artikel]
9. Sommelier Sepideh Sedaghatnia bevallen van dochtertje (20/07/2021 - Gazet van Antwerpen)
De Antwerps-Iraanse topsommelier Sepideh Sedaghatnia (37) en haar vriend Farshad Saberian beleefden maandag de allermooiste dag van hun leven. Althans, zo beschrijft Sepideh het zelf op haar Instagram naast een foto van haar pasgeboren dochter Lina. [naar artikel]
10. Toneelgroep Eenhoorn presenteert 'Creme au beurre' (08/11/2017 - Het Belang van Limburg)
Toneelgroep Eenhoorn staat vanaf volgende week op de planken met 'Creme au beurre', een komedie van Katelijne Damen. [naar artikel]
11. De eetgewoonten van Regula Ysewijn: “Ik moet gelukkig niet erg op mijn gewicht letten” (23/09/2019 - Het Laatste Nieuws)
Regula Ysewijn, auteur van ‘Brits bakboek’, keurt iedere week de (mis)baksels die in ‘Bake Off Vlaanderen’ tevoorschijn worden getoverd. Maar hoe... [naar artikel]
12. BINNENKIJKEN. ‘Bake Off’-jurylid Regula Ysewijn: “In Londen hadden we voor dit geld enkel een garage kunnen kopen” (13/01/2021 - Het Laatste Nieuws)
Een huis weerspiegelt de ziel van z’n bewoners. Dat gaat zeker op voor Regula Ysewijn (37) van ‘Junior Bake Off’, haar interieur is net zo buitengewoon als haar stijl en persoonlijkheid. “Mijn man en ik zijn allebei dol op vintage spullen die we op rommelmarkten vinden”, zegt Regula, die verliefd is op haar huis. [naar artikel]
13. Welke wijn op de tuintafel? Sepideh kiest haar favorieten uit 25 wijnen voor minder dan 10 euro (05/05/2018 - Het Laatste Nieuws)
Vijf supermarktketens serveerden ons hun geliefde barbecuewijnen.?Onze huissommelier Sepideh Sedaghatnia hakt de knoop door.? [naar artikel]
14. Gedaan met twijfelen in het wijnrayon: zo kies je de geschikte fles wijn voor je valentijnsdiner (11/02/2021 - Het Laatste Nieuws)
Niets zo frustrerend als veel te lang twijfelen tussen verschillende flessen wijn, om thuis te ontdekken dat je - uiteraard - de verkeerde keuze hebt gemaakt. Dankzij onze huissommelier Sepideh Sedaghatnia zal dat na vandaag nooit meer voorvallen! Rode wijn bij rund en witte bij vis, maar wat dan bij je dessert? Sepideh verklapt hoe je een perfect huwelijk tot stand brengt tussen je gerecht en je wijn voor je valentijnsdiner. [naar artikel]
15. Huissommelier Sepideh proeft 10 mosselwijnen onder 12,50 euro (08/08/2020 - Het Laatste Nieuws)
Geen geslaagd mosselfestijn zonder bijpassende wijn. Nu de mosselen op hun smakelijkst raken, schotelen wij Sepideh Sedaghatnia tien mosselwijnen... [naar artikel]
16. “Snel wijn koelen in de diepvries? Slecht idee!”: Huissommelier Sepideh geeft een stoomcursus wijnproeven (01/07/2020 - Het Laatste Nieuws)
Vergeet die jarenlange opleiding aan de wijnschool. Dankzij sommelier Sepideh Sedaghatnia kan het ook gewoon vanuit je luie tuinzetel: elke dag... [naar artikel]
17. BINNENKIJKEN. ‘Bake Off’-jurylid Regula Ysewijn droomde er altijd van om in Engeland te wonen: “In Londen hadden we voor dit geld enkel een garage kunnen kopen” (13/01/2021 - Het Laatste Nieuws)
Een huis weerspiegelt de ziel van z’n bewoners. Dat gaat zeker op voor Regula Ysewijn (37) van ‘Junior Bake Off’, haar interieur is net zo buitengewoon als haar stijl en persoonlijkheid. “Mijn man en ik zijn allebei dol op vintage spullen die we op rommelmarkten vinden”, zegt Regula, die verliefd is op haar huis. [naar artikel]
18. Topsommelier Sepideh testte 5 alcoholvrije schuimwijnen en was aangenaam verrast door de spotgoedkope wijn van Aldi (20/12/2018 - Het Laatste Nieuws)
Bubbels zonder alcohol: smaakt dat als mierzoete Kidibul of als duur spuitwater? Onze huissommelier Sepideh Sedaghatnia heeft met ‘365 wijnen die... [naar artikel]
19. Altijd keuzestress in het wijnrayon? Onze huissommelier legt uit uit hoe je de beste wijn vindt voor je valentijnsdiner (11/02/2021 - Het Laatste Nieuws)
Niets zo frustrerend als veel te lang twijfelen tussen verschillende flessen wijn, om thuis te ontdekken dat je - uiteraard - de verkeerde keuze hebt gemaakt. Dankzij onze huissommelier Sepideh Sedaghatnia zal dat na vandaag nooit meer voorvallen! Rode wijn bij rund en witte bij vis, maar wat dan bij je dessert? Sepideh verklapt hoe je een perfect huwelijk tot stand brengt tussen je gerecht en je wijn voor je valentijnsdiner. [naar artikel]
20. Sepideh Sedaghatnia zwanger van eerste kindje (30/01/2021 - Het Laatste Nieuws)
Sommelier Sepideh Sedaghatnia (36) is in verwachting van haar eerste kind. Dat nieuws deelde ze op Instagram. [naar artikel]
21. Bakkoningin Regula Ysewijn: 'Eten moet de maag vullen, maar ook de ziel voeden' (15/12/2018 - Knack)
De Britse keuken is níét miserabel, supermarkten moeten een verbod krijgen om vlees te verkopen, en zelf taart bakken is een belangrijke bijdrage aan de wereldvrede, vindt Miss Foodwise Regula Ysewijn. 'Brexit toont fijntjes aan hoe krankzinnig onze voedselketen in elkaar zit.' [naar artikel]
22. Onze huissommelier Sepideh Sedaghatnia proeft en beoordeelt 12 BBQ-wijnen: “Voor amper 4,49 euro krijg je hier echt goede kwaliteit" (15/08/2022 - Het Laatste Nieuws)
Bij een gezellige barbecue smaakt een lekker glaasje wijn. Maar welke wijn kies je dan? En kan je die samen met het vlees in de supermarkt scoren? Onze huissommelier Sepideh Sedaghatnia proefde 6 rode en 6 witte wijnen die de supermarkten dezer dagen aanprijzen voor bij de barbecue. “Dit is absoluut een barbecuewijn om te serveren bij een goed stuk vlees met een vetrandje, maar kan evengoed tijdens de wintermaanden gedronken worden.” [naar artikel]
23. Wat zegt de schroefdop of kurk over de wijn? Sepideh maakt van jou de beste thuissommelier (02/07/2020 - Het Laatste Nieuws)
Sommige wijnsnobs halen hun neus misschien op voor wijnen zonder houten kurk, maar onze huissommelier Sepideh Sedaghatnia ziet ook de voordelen van... [naar artikel]
24. Regula Ysewijn is hopeloos op zoek naar dierbaar horloge: "De winkel gaf het mee aan de foute klant" (13/04/2022 - VRT NWS)
Regula Ysewijn, bekend als jurylid in Bake Off Vlaanderen, is radeloos op zoek naar het horloge dat ze voor haar plechtige communie kreeg. "Wij hadden het niet breed en mijn vader had er lang voor gespaard. Ik liet gisteren de batterij vervangen in de Inno maar daar hebben ze het meegegeven aan een andere vrouw", zegt Ysewijn op Radio 2 Antwerpen. [naar artikel]
