Na ruim 200 jaar wordt er opnieuw bier gebrouwen binnen de muren van de abdij van Park in Heverlee bij Leuven. Het gaat om een kleine installatie op de plaats waar ooit de abdijbrouwerij stond. De paters-norbertijnen werken samen met brouwer Joris Brams. Het eerste brouwsel is amberkleurig en krijgt de naam Libertus mee. [naar artikel]

De Nobertijnenabdij van Grimbergen heeft concrete plannen om in de toekomst opnieuw bier te gaan brouwen in de abdij zelf, net zoals de paters in het verleden dat deden tot aan de Franse revolutie. Hiervoor zal in de huidige feestzaal van het Fenikshof een microbrouwerij geïnstalleerd worden. Vorige maand maakten ook de Norbertijnen van de Parkabdij in Heverlee bekend dat ze na twee eeuwen op kleine schaal terug eigen bieren willen gaan brouwen. [naar artikel]

Ze hadden het al een tijdje aangekondigd, maar nu is het eindelijk zo ver. De Paters van Grimbergen gaan opnieuw bier brouwen in hun abdij. Voor het eerst in ruim 200 jaar. Abdijbieren zijn big business. Kijk maar naar het succes van Westvleteren en Orval. En nu is er dus binnen de abdijmuren van Grimbergen opnieuw een kleine brouwerij actief. Ze lanceren vandaag 3 nieuwen bieren, onder meer de Grimbergen Magnum Opus. [naar artikel]

De paters van Abdij van Park hebben plannen om na 230 jaar opnieuw bier te brouwen in hun abdij. Ze hebben nu ook al een bier, Park, dat gebrouwen wordt in Ierland in een excusiviteitscontract met Aldi. Maar nu gaan ze ook in de abdij zelf brouwen. [naar artikel]

De abdij van Grimbergen wil opnieuw zélf Grimbergen bier brouwen. De paters broeden op een plan om een microbrouwerij en een belevingscentrum te installeren binnen de abdijmuren. [naar artikel]

“35.000 boeken en meters aan archief­kasten. Ergens daartussen ligt het middeleeuwse recept van ons abdijbier.” De ­paters van de abdij van Grimbergen willen opnieuw zelf bier brouwen. Dat deden ze tot 1797, toen de Fransen hun brouwerij afbraken. “Het is een oude droom om er opnieuw mee te beginnen”, zegt subprior Karel Stautemas. Alleen missen ze dus nog iets belangrijks. “Vier man zoekt al een jaar naar dat document.” [naar artikel]

Graanresten die overblijven na het brouwen van bier kunnen gebruikt worden om zware metalen en zelfs radioactieve stoffen uit (zee)water te... [naar artikel]

De orde van de premonstratenzers – we kennen ze beter als norbertijnen, vroeger ook als witheren – bestaat 900 jaar. Leo De Bock volgt o.a. als fotograaf al ruim tien jaar het wel en wee van de norbertijnen van Grimbergen. Hij selecteerde uit die periode deze beelden. [naar artikel]

Studenten van de Universiteit van Californië in San Diego onderzoeken of het mogelijk is om bier te brouwen op de maan. Ze strijden met andere [naar artikel]

Het brouwen van bier is een waterrovend proces. De monniken die het La Trappe-bier in Berkel-Enschot brouwen, zuiveren het water zelf met behulp... [naar artikel]

Brouwland, de Limburgse vak- en groothandel voor alles wat te maken heeft met het zelf brouwen van bier, zet met zijn eigen label Brewferm de stap naar de Verenigde Staten. [naar artikel]

Het voorbije weekend is het gistingsproces gestart voor het bruin en blond bier dat de leerlingen van het vijfde jaar wetenschappen techniek en chemie van het PTS Boom brouwen voor hun eindproef. Een tussenstap in een heel proces onder leiding van een echte brouwer. [naar artikel]

De Landelijke Gilde in Engsbergen nodigde twee bio-ingenieurs uit voor een uiteenzetting over bier brouwen. [naar artikel]

Negen generaties brouwen er al bier, gestoeld op passie, traditie en vakmanschap. Brouwerij Martens is sinds 1758 actief in Bocholt. “Bouwen en brouwen, vanuit deze geschiedenis schrijven we vol passie verder aan onze toekomst”, zegt Jan Martens. [naar artikel]

De Japanse duizendknoop, een exoot die een dramatische impact heeft op inheemse plantensoorten, heeft dan toch een nut. Je kan er namelijk bier mee brouwen. [naar artikel]

De Mexicaanse brouwerij Grupo Modelo, een dochter van AB InBev, stopt vanaf zondag met het brouwen van bier. Grupo Modelo volgt daarmee de... [naar artikel]

Nicolas Soenen en Thomas Neven, zonen van twee kleindochters van de stichters van de brouwerij in Alken hebben hun eerste biertje klaar. Het ‘Bitter Boeske’ is vanaf vandaag te koop in Limburg en Antwerpen. “Wij zijn de vijfde generatie ‘Boes’ die bier brouwen”, zeggen de neven. “Voorlopig een hobby, maar wie weet wat er nog volgt.” [naar artikel]

Graanresten die overblijven na het brouwen van bier kunnen gebruikt worden om zware metalen en zelfs radioactieve stoffen uit (zee)water te filteren. Tot dat opvallende resultaat komt UHasselt-onderzoekster Sara Vanderheyden in haar doctoraatsstudie. [naar artikel]

Wie zich ooit heeft afgevraagd welk biertje de Egyptische farao’s wel eens dronken, vindt dat antwoord vandaag in Israël. Daar zijn wetenschappers erin geslaagd om het opnieuw te brouwen. [naar artikel]

Microbrouwerij Barak stelt zijn eerste biertjes "LBG" voor. Na maandenlang brouwen, gaan de eerste bestellingen naar de horeca in Leopoldsburg. Er zit ook een speciaal biertje bij op basis van pasta. Het volgend bier dat ze brouwen zal verkocht worden in het museum Liberation Garden. "Eentje met Britse en Amerikaanse hop, een knipoog naar de bevrijding." [naar artikel]

De mens begon eerder met het brouwen van bier dan tot nu toe bekend was. Archeologen hebben in een grot in Israël de oudste sporen van deze drank gevonden. Die wijzen erop dat al zo’n 13 duizend jaar geleden bier werd gemaakt uit granen. [naar artikel]

Organisator van de jaarlijkse Alkense Oogstfeesten, vzw Vrienden van het Belgisch trekpaard, verwelkomt ook dit jaar De Winning uit Lummen, een organisatie die jongens met een arbeidsuitdaging helpt in hun zoektocht naar werk. Deze organisatie behelst dezelfde passie en liefde voor het Belgisch trekpaard. Op weide 1 verzorgen zij het Nationaal kampioenschap boomslepen, een PKbierproef, boomstamklimmen, maar vooral het live brouwen van bier zal bij onze mannelijke bezoekers in de smaak vallen. [naar artikel]

De leerlingen van 6 STW van het Agnetencollege brouwden op vrijdag 8 november hun eigen bier. [naar artikel]