Het is altijd bijzonder als een relatief kleine gemeente een minister mag leveren. In Puurs, tegenwoordig deel van de nieuwe fusiegemeente Puurs-Sint-Amands, flikken ze het al voor de derde keer in korte tijd. Alsof ze samen met de asperges schieten. Zit er iets speciaals in de grond? [naar artikel]

Het seizoen van het witte goud is weer aangebroken, de eerste asperges schieten nu al uit de grond. Lust jij ze op Vlaamse wijze of liever in de soep? Bij deze aspergeboeren kan je nog tot en met juni terecht voor verse asperges van het veld. [naar artikel]

Ze hebben dit jaar een beetje vertraging opgelopen, maar de asperges uit volle grond komen eraan. Tijd dus ook om de hardnekkigste fabels en feiten rond asperges vanonder het stof te halen. Zijn lange asperges een stuk lekkerder dan kortere exemplaren en moeten ze echt piepen als je ze tegen elkaar wrijft? We voelden daarom aspergekweker Paul Vercammen aan de tand. [naar artikel]

De eerste asperges uit volle grond zijn er. Die zijn later dan vorig jaar door het gebrek aan zonlicht. De zon is cruciaal voor de groei van asperges. Die zorgt ervoor dat de aarde opwarmt. “Pas als de warmte de wortel bereikt, begint een asperge te groeien.” [naar artikel]

Normaal verschijnen ze pas rond mei, maar nu al zijn er asperges te verkrijgen. Dat het witte goud zo vroeg op het jaar zijn weg gevonden heeft naar de winkelrekken heeft als voornaamste oorzaak het mooie weer, zeker wat de asperges betreft die bij ons in open grond werden gekweekt. [naar artikel]

Zaterdagmiddag werden bij aspergeboer Johan Driessens in Molenbeersel de eerste asperges uit de grond gestoken. Seizoenarbeiders van dienst waren minister Beke en aspergekoningin Bente. [naar artikel]

Puurs lanceerde tijdens de vastenvoettocht ‘Pman 725’. Dat is een pacman-game in een typisch Puurs jasje gestoken en ontworpen door een jonge inwoner zelf: Nick Peelman (22). [naar artikel]

Ondanks de vriestemperaturen en neerslag van vorige week, kan de aspergeoogst toch beginnen. "De asperges zijn beginnen te schieten, we hopen op een mooie oogst", vertelt aspergeboer Kris Andries uit Bassevelde, bij Assenede. [naar artikel]

Bij Brugmans in Lommel zijn zaterdag de eerste asperges uit volle grond geoogst. Dat is liefst twee tot drie weken vroeger dan andere jaren. Helaas is deze eerste lading niet te koop. [naar artikel]

Geen Pasen zonder de Ronde en... asperges. Naar verluidt serveerde Cleopatra ze al aan Julius Caesar, maar zekerder is dat dit weekend zowat elke (sterren)chef ze in zijn afhaalmenu stopt. Net zoals er zondag aan de Vlaamse keukentafels vele kilo’s geschild zullen worden terwijl Wout naar de zege snelt. En dat hebben we vooral te danken aan... het kleine Kalfort. Vandaag een gehucht van Puurs, honderd jaar geleden het epicentrum van de witte asperges dat zelfs Parijs overblufte. [naar artikel]

Doordat de prijs van Belgische asperges momenteel erg hoog is, is de kans groot dat er afgelopen weekend bij u geen asperges à la flamande op het paasmenu stond. Nochtans is de lekkernij een traditioneel gerecht om rond Pasen te eten. Hoe komt het dat asperges nu zo duur zijn en heeft dat een impact op de smaak? [naar artikel]

Geen Pasen zonder de Ronde en... asperges. Naar verluidt serveerde Cleopatra ze al aan Julius Caesar, maar zekerder is dat dit weekend zowat elke (sterren)chef ze in zijn afhaalmenu stopt. Net zoals er zondag aan de Vlaamse keukentafels vele kilo’s geschild zullen worden terwijl Wout naar de zege snelt. En dat hebben we vooral te danken aan het kleine Kalfort. Vandaag een gehucht van Puurs, honderd jaar geleden het epicentrum van de witte asperges dat zelfs Parijs overblufte. [naar artikel]

Nergens ter wereld zijn de omstandigheden voor de teelt van asperges zo perfect als in onze regio. “De droge en zachte Kempense zandgrond is ideaal voor asperges”, zeggen vader Fons (55) en zoon Jan Nooyens (29) uit Ravels. Donderdag wordt op hun erf het nieuwe Vlaamse aspergeseizoen officieel geopend. [naar artikel]

De dagen worden stilaan langer, de bomen dragen bloesems én we kunnen weer witte asperges eten. Dit is het seizoen waar lekkerbekken een heel jaar naar uitkijken. Zo ook chef-kok Francesca Skerckx van restaurant Mistinguett in Aarschot. “Witte asperges zijn mijn favorieten”, vertelt ze. “Tenminste als je geen lange, vezelige draden proeft tijdens het eten.” Hoe vermijd je die draden dan? Hoe bereid je die witte asperges het best en welk type asperges gebruik je wanneer? [naar artikel]

De eerste asperges zijn inmiddels al geoogst en gegeten en staan alweer volop op het menu. Maar wat verklaart nu dat enorme succes van asperges in ons land? "Ze zijn betaalbaar, ze passen in de trend van vegetarisch eten en zijn seizoensgebonden: kortom asperges hebben alles", zegt chef-kok Geert van Hecke. [naar artikel]

In menig Limburgs veld wordt momenteel wit goud uit de grond getrokken. Het aspergeseizoen is immers volop aan de gang. Bij deze zaken toveren ze de lekkerste afhaalgerechten met asperges op tafel. [naar artikel]

Elk jaar weer kijk ik reikhalzend uit naar het aspergeseizoen. Geloof me vrij en wees er trots op, onze witte asperges zijn de beste ter wereld, neem met minder geen genoegen. Het oogsten van de witte asperges is een specialiteit van onze contreien. Een delicate bezigheid omdat de asperges zo min mogelijk aan zonlicht blootgesteld mogen worden, zodat ze mooi wit blijven. [naar artikel]

Aspergeteler Johan Driessens uit Molenbeersel (Kinrooi) is maandag gestart met het steken van de eerste asperges in volle grond. Door het warme weer komen ze sneller uit, maar hoe het seizoen verder gaat verlopen, is moeilijk te voorspellen. [naar artikel]

In Pelt, Limburg, zijn de eerste asperges uit volle grond geoogst. Dat is twee weken vroeger dan normaal. [naar artikel]

Het aspergeseizoen is in volle gang. Maar hoe weet je nu of de asperges vers zijn? En hoe schil je ze en gaar je asperges het best? Goesting vroeg het aan chef Wilfried Beliën. [naar artikel]

Wie lente zegt, zegt asperges. Buiten mogelijke toiletbezoeken met een geurtje is er geen enkele reden om ze niet op het menu te zetten. Asperges... [naar artikel]

Deurne heeft het grootste aantal volkstuinen van Vlaanderen. 540 zijn het er, netjes afgemeten stukjes grond waar meer dan alleen groenten groeien. Naast penen en asperges schieten er ook vriendschappen wortel. Citta ging proeven van drie Deurnese volkstuinsites en kreeg terstond goesting in een eigen lapje groen. Viel dat even tegen. Want de wachttijd voor een volkstuintje in Deurne is – hou je vast – 20 jaar. [naar artikel]

De raadkamer in Mechelen heeft de aanhouding van twee Turkse Koerden met een maand verlengd. Zij werden eind vorige week aangetroffen op het stuk grond in de Zeutestraat in Puurs (Puurs-Sint-Amands) waar een ondergrondse cannabisplantage was opgetrokken. De twee houden vol dat ze niets afwisten van de plantage en alleen aanwezig waren om de eenden en kippen te verzorgen. [naar artikel]

Asperges zijn op hun best wanneer ze kraakvers zijn. Waar koop je ze dan beter dan bij de aspergeboer zelf? Deze vijf aspergetelers openden de hoevewinkel voor een nieuw aspergeseizoen. [naar artikel]

Puurs, begot. Waar een toeristische stoomtrein rijdt en 'den Duvel' rijpt. Is deze plek in Klein-Brabant straks het decor voor de productie van hét vaccin? Hét antwoord op de pandemie? Indien ja, is er veel te danken aan de goede ligging en de lokale werklust. Portret van dorp Puurs en farmareus Pfizer. “Het is één grote familie.” [naar artikel]