Tofu is droog, zonder eieren kan je geen lekkere chocomousse maken en veganistische gerechten hebben geen ‘punch’. Culinair journaliste Louise De Brabandere countert al die clichés over veganistisch koken. Ze experimenteert voor De Morgen Magazine met nieuwe technieken en alternatieve ingrediënten. Het resultaat van die zoektocht, en veganistische recepten zonder room, kaas of eieren, die vind je hier. [naar artikel]

‘Vegan food’, een dieet waarin geen dierlijke producten zoals melk, kaas en eieren worden gegeten, is hip. Dikwijls claimen veganisten dat zij zich... [naar artikel]

Oktober is vegan-maand: ruim 4.000 Vlamingen proberen met Try Vegan een maand lang veganistisch te leven. Vegan betekent: 100 procent plantaardig eten en geen dierlijke producten gebruiken. Vegan is hip en ook in Hasselt komen steeds meer vegan-zaakjes. Na een vegan conceptstore en dessertenwinkel opende zopas met Lento het tweede plant based restaurant. [naar artikel]

Dit jaar doet er een recordaantal aan mensen mee aan ‘Veganuary’. Door de hele maand januari veganistisch te eten, willen ze hun steentje bijdragen aan het milieu, dierenwelzijn en hun eigen gezondheid. Een veganistische dieet bestaat natuurlijk grotendeels uit groenten en fruit, maar dat wil niet zeggen dat je eens niet lekker mag snoepen. Er zijn bovendien […] Het bericht Van deze zoetigheden wist je niet dat ze vegan zijn verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

World Vegan Day is meteen het startschot van ‘Try Vegan’, een uitdaging om de hele maand november zo veel mogelijk veganistische gerechten op tafel te toveren. Gerenommeerde chefs Bart De Pooter en Laurence Haegeman delen alvast enkele recepten om je op weg te helpen. [naar artikel]

Twee Limburgse vegan ondernemers slaan de handen in elkaar en ontwierpen een veganistische geschenkbox. Veganisme is over de hype heen en een absolute blijver. Het succesvolle Lento met restaurants in Hasselt en Antwerpen zocht een alternatief voor de cadeaubon. De zussen Claes uit Beringen kwamen met de oplossing; hebbedingen die duurzaam, diervriendelijk en vegan zijn. En weg van de dreadlocks en geitenwollensokken. [naar artikel]

Met 'Easy Vegan met Julie' heeft Julie Van den Kerchove straks al een tweede kookboek in de winkel liggen. Met haar veganistische keuken heeft de Vlaamse duidelijk een succesrecept te pakken dat haar zelfs tot in de VS bracht. "Ik wil tonen dat vegan koken lekker en eenvoudig kan zijn, zonder met het vingertje te wijzen", klinkt het. [naar artikel]

Merelbeke is een gastronomisch restaurant rijker. Maar gerechten op basis van vlees, vis en zelfs melk, kaas en eieren staan niet op de menukaart van ‘Amaranth’. Topchef Pieter-Jan Lint (35) kookt uitsluitend plantaardig. “Een dame blanche zonder melk of room? Waarom niet?” [naar artikel]

De belangstelling van consumenten voor veganistische wijnen groeit gestaag. Maar wat maakt een vegan-vriendelijke wijn vegan? Wat is het verschil met de conventionele wijnbereidingstechniek of vinificatie? En smaak je dat? Aangezien wijn het product is van druiven en gist, zou je er kunnen van uitgaan dat alle wijnen geschikt zijn voor veganisten – maar dit […] [naar artikel]

Zeg condooms en u denkt wellicht aan het grote condoommerk dat in elke supermarkt te vinden is. Maar, die zijn niet veganistisch. Om dat gat in de markt te vullen, komen drie Nederlanders met Huzzy. Ze zoeken nog geld om hun merk te laten groeien. Wat? Condooms, inderdaad ja. Veganistische welteverstaan. Gewone condooms bevatten namelijk […] The post Geld over? Investeer in Nederlandse vegan condooms appeared first on Business AM. [naar artikel]

Morgen start de nieuwe campagne van Be Vegan en vzw EVA (Ethisch Vegetarisch Alternatief): Try Vegan. Met de actie willen beide organisaties mensen inspireren om alle dierlijke producten van hun menu te schrappen. Want veganistisch eten is de nieuwe trend en dat merken ook de supermarkten, zo blijkt uit een rondvraag van VRT NWS.  [naar artikel]

Wil je jouw kinderen havermout leren eten? Verstop de superfood in zalig zoete muffins. Ideaal als ontbijt, tussendoortje of dessert. And the best... [naar artikel]

Binnen enkele weken kunnen we alweer een lekker glaasje Glühwein of een reeks ‘jeneverkes’ drinken op de kerstmarkt. En voor degenen die bij hun drankje liever geen vleessnack verorberen, is er goed nieuws. In Antwerpen kan je binnenkort namelijk vertoeven op een vegan kerstmarkt. Een primeur in ons land! Niet iedereen houdt van braadworsten en […] Het bericht Eerste vegan kerstmarkt strijkt neer in Antwerpen verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Een campagne van Be Vegan op trams van De Lijn in Antwerpen en Gent zorgt voor commotie. Op de tien vierkante meter grote advertentie staat ‘Melk is dodelijk’, gevolgd door: ‘voor 150.000 Belgische kalfjes per jaar’. Be Vegan zegt dat ze de consument bewust wil maken van dierenleed, de zuivelindustrie vindt de campagne onbetamelijk. [naar artikel]

Je hebt het misschien al ergens zien opduiken: november staat dit jaar in het teken van de Try Vegan-actie. BE Vegan vzw daagt je daarom deze maand uit om dertig dagen lang geen dierlijke producten te eten en de veganistische leefstijl uit te proberen. Niet toevallig dertig dagen, want zo lang zou het duren om een nieuwe gewoonte aan te leren. Wij gingen op zoek naar de leukste diervriendelijke weetjes én voorzien je van drie makkelijke recepten om de uitdaging alvast wat makkelijker te maken. [naar artikel]

Na een maand zonder alcohol, een plasticvrij mei en dertig dagen zonder vlees, gaat Try Vegan nog een stap verder. De campagne zet de Vlaming aan om een maand lang geen producten van dierlijke oorsprong te gebruiken. ”Veganistisch eten willen zeggen: geen vis of vlees, maar ook geen zuivel, eieren en kaas”, zegt Fien Louwagie van Try Vegan, dat op 1 oktober begint. [naar artikel]

Ben jij veganistisch en vraag jij je af welke supermarkt de meeste plantaardige producten aanbiedt? Medewerkers van BE Vegan, EVA en Bite Back onderzochten het aanbod van veganistische producten bij de zes grootste supermarktketens in Vlaanderen. Hieruit blijkt dat je bij de Nederlandse supermarktketen Albert Heijn het breedste aanbod vindt. Op de tweede plaats komt Delhaize, gevolgd door Carrefour en Colruyt. [naar artikel]

Vegan leven is een aartsmoeilijke opdracht. Want vlees, vis, kip, zuivel, eieren, honing, gelatine en vleesbouillon zijn dan bijvoorbeeld taboe. En... [naar artikel]

Als we de fabrikanten mogen geloven, zijn veganistische, lederen handtassen of schoenen geen uitzondering meer. Maar klopt dat wel? En hoe ecologisch zijn die veganistische sneakers in het winkelrek nu precies? [naar artikel]

Met Foglia opent na Lento en De Levensboom in Hasselt het derde veganistische restaurant in Limburg. Morena Calianno en Jeroen Buntinx geven er een Italiaanse twist aan veganistisch eten. [naar artikel]

Wie zweert bij een veganistische levensstijl - of plantaardig eten een kans wil geven op citytrip - gaat het best naar Londen. De Britse hoofdstad is voor het tweede jaar op rij uitgeroepen tot de meest veganistische stad ter wereld door de online veganistische restaurantgids. [naar artikel]

Een kleine profclub uit Engeland is de voetbalwereld van binnenuit langzaam maar zeker aan het veranderen. Maak kennis met Forest Green Rovers, de eerste veganistische en tevens groenste club ter wereld. [naar artikel]

Na ijsfabrikant Ben & Jerry’s springt nu ook Magnum op de veganboot. In Zweden en Finland kan je vanaf september smullen van de Magnum Vegan Classic en de Magnum Vegan Almond. Vegan ijs mag natuurlijk geen melkproducten bevatten en dus zijn de Magnumijsjes gemaakt van vegan chocolade en ijs gebaseerd op eiwit van erwten. Volgens […] Het bericht Magnum pakt uit met vegan ijsjes verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Vandaag vieren we World Vegan Day en meteen ook het startschot van Try Vegan, want de hele maand november staat in het teken van de veganistische keuken. Ben je wel nieuwsgierig maar heb je vandaag even geen zin om zelf in de supermarkt de etiketten af te speuren? Laat je dan verrassen door alles wat de plantenwereld te bieden heeft zonder je luie zetel te verlaten dankzij deze heerlijke vegan takeout adresjes. Van pizza tot frietjes, want op zondag mag dat comfortfood zijn. [naar artikel]