Sergio Herman laat 'monster' Oud Sluis achter zich
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Opnieuw zwaar verlies: vader (69) Sergio Herman overleden (15/05/2017 - Het Laatste Nieuws)
Ronnie Herman, vader van sterrenchef Sergio Herman en voormalig eigenaar van mosselrestaurant Oud Sluis, is vorige week donderdag op 69-jarige [naar artikel]
2. Sergio Herman keert terug naar Sluis met nieuw restaurant (23/04/2019 - Het Belang van Limburg)
Stilzitten is niet aan Sergio Herman besteed: terwijl hij zopas in Brussel nog een nieuwe Frites Atelier opende, is hij al plannen aan het maken voor een nieuw restaurant. En dat zou er dit keer eentje worden in Retranchement in Sluis, vertelt hij in een interview met De Volkskrant. Terug naar waar het voor hem allemaal begon dus. [naar artikel]
3. Bestel eens een gerechtje van Sergio Herman aan huis: sterrenchef achter Le Pristine start samenwerking met Deliveroo (21/10/2020 - Het Laatste Nieuws)
Sinds deze week kan je de gerechten van Le Pristine, het gloednieuwe restaurant van Sergio Herman, in Antwerpen aan huis laten leveren. Sergio Herman start namelijk een exclusieve samenwerking met Deliveroo. “We willen geluk in een bakje bij de mensen thuis krijgen”, aldus Sergio Herman. [naar artikel]
4. Sergio Herman is terug met exclusief nieuw restaurant PrivéPrivée (02/03/2024 - De Tijd)
07:00 Topchef Sergio Herman staat weer achter het fornuis, in Antwerpen. Met restaurant PrivéPrivée gaat hij naar eigen zeggen terug naar Oud Sluis, naar de essentie van waar hij vandaan komt. [naar artikel]
5. Collega’s Sergio Herman reageren op tragedie: “Het drama van Sergio is niet te bevatten” (09/03/2017 - Het Belang van Limburg)
De collega’s van Sergio Herman in ‘Mijn Pop-uprestaurant’ tonen zich meer dan begripvol dat de topkok zich even terugtrekt uit het programma om te rouwen om het zoontje dat hij en zijn vrouw verloren. [naar artikel]
6. Sergio Herman rouwt om sommelier (32) die zes jaar bij hem werkte: “Je was bijzonder” (12/09/2018 - Het Belang van Limburg)
De 32-jarige sommelier Lotte Wolf is onverwacht overleden. Dat meldt het Amsterdamse restaurant Bridges, waar ze werkte. Voordien werkt ze zes jaar als hoofdsommelier in Oud Sluis, het inmiddels gesloten restaurant van chef Sergio Herman. “Je was super bijzonder”, schrijft hij op Instagram. [naar artikel]
7. Opvolging verzekerd: oudste zoon van Sergio Herman kookt al in een van zijn restaurants (03/01/2023 - Het Belang van Limburg)
Het lijkt erop dat de familie Herman aan een derde generatie koks is begonnen. In Dag Allemaal deze week vertelt Dominique Persoone dat Boy, de zoon van Sergio Herman achter het fornuis staat in AIRrepublic in Cadzand. [naar artikel]
8. Sergio Herman speelt privékok voor BV’s en hun moeder (05/12/2017 - Het Laatste Nieuws)
Achter het staalharde imago - denk maar aan 'Mijn Pop-uprestaurant' - van sterrenchef Sergio Herman gaat een gevoelig man schuil. Dat moet blijken... [naar artikel]
9. Sergio Herman geplaagd door angstaanvallen: “Ik kan opeens in huilen uitbarsten” (21/04/2019 - Het Laatste Nieuws)
Sergio Herman (48) heeft een heftige periode achter de rug. De chef-kok verloor in 2017 zijn zoontje Josha voor de geboorte, en dat valt hem nog... [naar artikel]
10. KIJK. Sergio Herman emotioneel over dood van sommelier Lotte: “Ze vertrok naar Zuid-Afrika om wijn te maken, maar is nooit aangekomen” (06/02/2024 - Het Laatste Nieuws)
Sergio Herman neemt in zijn programma ‘Sergio over de grens’ dit keer Tom Waes mee op sleeptouw door Zuid-Afrika. Een land waar hij een speciale band mee heeft. Lotte Wolf, ooit sommelier in zijn restaurant Oud Sluis, had de droom om in het land haar eigen wijn te maken. [naar artikel]
11. Sergio Herman is dol op lekker eten, maar nu waagt hij zich aan enkel 6 sapjes per dag (23/01/2018 - Het Laatste Nieuws)
Sergio Herman en Kobe Ilsen snoepen beiden graag. Kobe werkt hard om de kilo's er zo goed mogelijk af te houden. Sergio heeft daar een andere... [naar artikel]
12. Haal eens gerecht van Sergio Herman af in Hasselt: voor deze prijs krijg je sterrenmenu (26/11/2020 - Het Belang van Limburg)
Het Hasseltse restaurant BAR tre laat u zaterdag proeven van Sergio Herman. Wie tijdig bestelt, kan er foodboxen afhalen samengesteld door de Nederlandse topkok. De menu’s zijn bereid in de keukens van Le Pristine in Antwerpen en AIRrepublic in Cadzand waar Herman mee in de potten roert. [naar artikel]
13. Met deze twintig smaken kan iedereen koken, zegt topkok Sergio Herman (11/10/2018 - Het Laatste Nieuws)
Lekker eten maken is volgens chef-kok Sergio Herman niet zo moeilijk, als je maar weet hoe je je gerechten smaak geeft. In zijn nieuwe boek laat... [naar artikel]
14. Sterrenstatus Sergio Herman in vrije val: restaurant Pure C verliest beide sterren (24/04/2023 - VRT NWS)
In Nederland zijn -enkele weken na ons land- de Michelin-sterren bekendgemaakt. En heel opvallend: Sergio Herman, ooit Nederlands grootste gastronomische exportproduct, ziet zijn restaurant Pure C in Sluis terugvallen van twee sterren naar nul sterren. Al kookt hij daar al een tijd niet meer, de échte man in de keuken, Syrco Bakker, vertrekt en dat verklaart wellicht de degradatie. [naar artikel]
15. Gerechten van nieuwste restaurant Sergio Herman nu ook aan huis geleverd: chef start samenwerking met Deliveroo (21/10/2020 - Het Laatste Nieuws)
Sinds deze week kan je de exclusieve gerechten van Le Pristine, het gloednieuwe restaurant van Sergio Herman, in Antwerpen aan huis laten leveren. Sergio Herman start namelijk een exclusieve samenwerking met Deliveroo. “We willen geluk in een bakje bij de mensen thuis krijgen”, aldus Sergio Herman. [naar artikel]
16. Sergio Herman verliest vader en mentor in de keuken (16/05/2017 - De Redactie)
De Nederlandse sterrenchef krijgt hiermee op enkele maanden tijd een tweede overlijden te verwerken, na de dood van zijn ongeboren kind begin maart. Herman nam restaurant Oud Sluis over van zijn vader Ronnie, en maakte er een sterrenzaak van. [naar artikel]
17. Dit is het nieuwe lief van Sergio Herman (17/05/2021 - Het Nieuwsblad)
Sterrenchef Sergio Herman (51) is opnieuw verliefd en woont samen met de 30-jarige Chanel Joppart. Herman werd vorige week op Ibiza gefotografeerd in het bijzijn van de Vlaamse vrouw. [naar artikel]
18. Vader Sergio Herman overleden (15/05/2017 - Het Belang van Limburg)
Ronnie Herman, de vader van sterrenchef Sergio Herman, is overleden. Dat melden verschillende Nederlandse media. Herman leed al een tijd aan een ernstige vorm van Alzheimer en is 69 jaar geworden. [naar artikel]
19. Sergio Herman koestert plannen voor nieuw restaurant (12/12/2018 - Gazet van Antwerpen)
Hij duikt nog weleens op achter de kookpotten van zijn restaurants Pure C, The Jane, Blueness of AIRrepublic, maar elke dag achter het fornuis op één plaats staan, dat doet Sergio Herman al vijf jaar niet meer. Toch begint het weer te kriebelen om zelf een nieuw restaurant te openen, vertelt hij in een interview met 'Culinaire Ambiance'. [naar artikel]
20. “Eindelijk kan ik weer koken, na jarenlang puin ruimen”: Sergio Herman heeft zijn passie teruggevonden (28/10/2023 - Gazet van Antwerpen)
Tien jaar na de sluiting van Oud Sluis is het cirkeltje rond voor Sergio Herman (53). Wie geen tafel kon bemachtigen in zijn iconische driesterrenrestaurant, krijgt vanaf volgend jaar een herkansing in Antwerpen. Daar staat de keuken waar de chef zijn passie van weleer terugvond. “Ik voel de pijn van Peter Goossens als hij wordt afgemaakt.” [naar artikel]
21. Wim Lybaert en Sergio Herman zijn niet snel tevreden: “Zelden een voldaan gevoel” (08/02/2022 - Het Laatste Nieuws)
Wim Lybaert en Sergio Herman hebben het in ‘Sergio over de Grens’ over hun onzekerheden en tevredenheid op het werk. Zowel Lybaert als Herman zijn erg perfectionistisch ingesteld waardoor ze soms moeilijk kunnen genieten. [naar artikel]
