Na 200 jaar (!) einde verhaal voor één van de oudste bakkerijen van het land: “We hebben wel kinderen, maar hebben ze nooit gepusht om bakker te worden”

LILLEZeven generaties overleefde bakkerij Janssen in Lille in de Antwerpse Kempen. Maar omdat de kinderen van de huidige zaakvoerders Staf Janssen (62) en zijn vrouw Sonja (61) geen interesse in een overname tonen, houdt een van de oudste bakkerijen van het land op te bestaan. En dat na – hou u vast – 200 jaar. Volgens sectorfederatie Bakkers Vlaanderen is het verhaal van bakkerij Janssen geen alleenstaand geval. “Het aantal jongeren dat voor een eigen bakkerij kiest, is zéér beperkt. Nochtans doen onze bakkerijscholen het goed.”