Boekhouder Flip Dejaeghere in zijn natuurlijke habitat: het betere restaurant, zoals hier Sergio Hermans Le Pristine in Antwerpen.
Volledig scherm
PREMIUM
Boekhouder Flip Dejaeghere in zijn natuurlijke habitat: het betere restaurant, zoals hier Sergio Hermans Le Pristine in Antwerpen. © Jan De Meuleneir / Photo News

Boekhouder vliegt wereld rond, op tournee langs 71 van 100 beste restaurants: “Anderen verzamelen horloges en oldtimers, ik restaurantbezoeken”

“Zoals anderen oldtimer of horloge verzamelen, geef ik mijn geld graag aan restaurantervaringen.” En dus bezocht Flip Dejaeghere (50), baas van een Antwerps boekhoudbedrijf, intussen al zeker 71 van ’s werelds 100 beste restaurants. Tot in Azië en Zuid-Amerika toe. “Mijn vrouw weet altijd wanneer ik vertrek, maar nooit wanneer ik terugkom. Ik heb al veel terugvluchten gemist omdat ik nog een extra restaurant wilde bezoeken”, aldus de meest ervaren foodie van het land.