Traiteurs en slagers vrezen voor kerst- en eindejaarsperiode
Traiteurs en slagers vrezen voor een kerst- en eindejaarsperiode in mineur. “Zullen de mensen thuis grote feesten kunnen geven?”, vraagt Ivan Claeys van de Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België zich af. “Ik zie het niet positief in.”
De sector vraagt de regeringen om een kordate aanpak en duidelijkheid over de geldende regels rond kerst en nieuwjaar. Want de voorbereidingen voor die erg drukke periode zijn al begonnen. En veel hangt af van de regeling die zal gelden over een maand.
“Ik denk dat het opnieuw zoals in 2020 zal worden”, zegt Claeys, die mikt op kleinere feesten en minder mensen die thuis toegelaten worden. “Dat was een tegenvaller.” Vorig jaar waren grootschalige feesten verboden en dat heeft gewogen op traiteurs en slagers.
Kleinere schotels
“Het zijn allemaal kleinere schotels”, legt Claeys uit. “Vorig jaar hebben onze leden zelfs gewerkt met bestellingen van amper 2, 4 of 6 mensen.” Sommige recepten voor grotere groepen, zoals kalkoen, vallen dan weer uit de boot. “Het is bijkomend werk en kost extra personeel”, klinkt het.
Los daarvan veroorzaakt de pandemie bijkomende onzekerheid, omdat nogal wat klanten een vrijblijvend engagement verwachten. Steeds meer traiteurs en slagers vragen klanten dan ook om een voorschot of zelfs het volledige bedrag op voorhand te betalen. “Want men bestelt vandaag in vertrouwen. Maar wanneer men een bestelling niet komt afhalen, moet die maaltijd ingevroren worden.”
Toch schept vooral de onduidelijkheid over de geldende maatregelen moeilijkheden voor traiteurs en slagers. De landsbond vraagt dat het Overlegcomité snel knopen doorhakt.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Vandenbroucke: “Wat mij betreft kunnen kinderen vanaf vijf jaar al in januari gevaccineerd worden”
-
PREMIUM1
Woonlening herzien binnenkort goedkoper... als de banken nog willen tenminste
Banken mogen binnenkort geen herbeleggingsvergoeding meer vragen wanneer eigen klanten hun woonkrediet herfinancieren. Bij nog lang lopende hypothecaire leningen kan dat al snel enkele duizenden euro’s schelen. “Maar banken kunnen deze geste evengoed weigeren.” -
1
Drugsbaron Flor Bressers mag 20 jaar lang Zwitserland niet binnen
Drugsbaron Flor Bressers (37) mag 20 jaar lang Zwitserland niet binnen. Dat hebben de Zwitserse autoriteiten bekendgemaakt. Bressers, die in de gevangenis van Beveren zit, leefde met zijn vrouw en kind minstens twee jaar ondergedoken in Zwitserland en spendeerden er miljoenen drugsgeld. -
-
Cipiers weigeren te werken in Vlaamse en Brusselse gevangenissen: duizenden gedetineerden moeten op cel blijven
-
Mijnenergie
Benzine, diesel of elektrisch: wat is de goedkoopste brandstof?
Exact een week geleden steeg de maximumprijs voor benzine 95 tot 1,784 euro per liter. Dat is meteen het hoogste niveau in vijf maanden tijd, en ondanks een lichte daling blijft de dieselprijs eveneens hoog. Daartegenover staan de sterk gedaalde stroomprijzen. Mijnenergie.be ging na wat dat betekent voor het prijsverschil tussen rijden op fossiele brandstof en rijden op elektriciteit. -
Hof van beroep: “Publicatieverbod Conner Rousseau tegen HLN en VTM NIEUWS was niet gerechtvaardigd”
Het Gentse hof van beroep heeft het publicatieverbod vernietigd dat voormalig Vooruit-voorzitter Conner Rousseau via de rechtbank liet opleggen aan HLN en VTM NIEUWS, na zijn mogelijk racistische uitspraken. Het hof vernietigt zo de beslissing van de kortgedingrechter in Dendermonde, verklaart het derdenverzet van DPG Media gegrond en veroordeelt Rousseau tot de kosten van de zaak. Conner Rousseau zal geen cassatieberoep aantekenen tegen het arrest, laat zijn advocaat weten. -
PREMIUM
“Sterke vermoedens van kwaad opzet”: parket start gerechtelijk onderzoek na zware brand in voedingswinkel
Turnhout
-
Zware moord- of roofmoordzaken kunnen niet meer verjaren
-
HLN Shop
SOS onkruid: hoe pak je het snel en eenvoudig aan? Met deze vijf toestellen is je tuin klaar voor de lente
Om van je buitenruimte opnieuw een paradijselijke place to be te maken, steek je best zo snel mogelijk de handen uit de mouwen. Dit hoeft evenwel niet het einde van je ontspannen weekendjes in te luiden: met het juiste gereedschap zie je meteen resultaat, zónder je uit de naad te moeten werken. HLN Shop stipt een handvol hulpmiddelen aan waarmee het onderhoud van je hof kinderspel wordt. -
PREMIUM60
Helft Vlaamse scholen krijgt zelf geen goed rapport van de inspectie: voor 23 scholen staat zelfs hun erkenning op het spel
Zorgwekkende conclusie uit het jaarverslag van de onderwijsinspectie: slechts de helft van alle Vlaamse scholen krijgt zelf een goed rapport. “We zien geen verbetering, integendeel”, zegt inspecteur-generaal Lieven Viaene. Hij maakt duidelijk wat de grootste pijnpunten zijn. “Er is zoveel afgekomen op de scholen dat ze door de bomen het bos niet meer zien.” -
Livios
Gebruik azijn nooit op beton of natuurstenen die kalk bevatten: zo ga je wél voor een brandschoon en schadevrij terras
4 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageernicole desseyn
Nico Herbots
An Peeters
jaques windels