Gert de Mangeleer en Joachim Boudens voor hun Hertog Jan at Botanic. — © Jan Van der Perre
Nieuwkomer Hertog Jan in Antwerpen haalt meteen twee Michelinsterren binnen
Antwerpen -
Restaurant Hertog Jan at Botanic met chef Gert De Mangeleer mag ook een tweede ster in ontvangst nemen. Het restaurant bevindt zich in het pas geopende hotel The Botanic Sanctuary in Antwerpen. Hertog Jan was ook al de hoogste nieuwkomer in Gault&Millau.
Chef Gert was even de kluts kwijt toen hij de micro in handen kreeg: “We hebben een kleinschalig concept met vijf tafels. Het is fantastisch om weer creatief bezig te kunnen zijn.” In totaal kregen drie restaurants een tweede Michelinster.
LEES OOK. Hertog Jan is hoogste nieuwkomer in Gault&Millau met 18/20: “Kosmopolitisch Antwerpen inspireert me”
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
