Haar record staat momenteel op 68 maaltijden die ze in vier uur voorbereidde en dat voor nog geen 2 euro per maaltijd. De Australische Nikola Green is een krak geworden in 'meal prepping'. De moeder van twee bespaart zo wekelijks heel wat tijd die ze anders achter het fornuis zou doorbrengen en ook heel wat geld. In enkele uren tijd maakt ze telkens heel wat bakjes klaar die dan de koelkast en de diepvries invliegen en op het gepaste moment op tafel getoverd kunnen worden.

"Overweldigend"

Ondertussen verloor ze bovendien zelfs al 16 kilo dankzij het voorbereiden van al die bakjes. Ze geeft mee dat het in eerste instantie een hele klus mag lijken, maar dat als je doorzet het uiteindelijk de moeite waard is. "De eerste keer kan het een beetje overweldigend zijn, maar als je neerzit met voor je die gezonde maaltijd die je uit de diepvries hebt gehaald in plaats van die afhaalmaaltijd, dan zul je zien dat het het allemaal waard is", zegt Green.

Voor wie zelf aan de slag wil gaan, heeft ze nog enkele tips in petto:

1. Stel telkens een menu op voor de komende zeven dagen, maar plan en kook niet op hetzelfde moment
2. Bereid alles voor nog voor je de boodschappen wegstopt, snij al het fruit en de groenten voor je ze opbergt
3. Probeer bij de eerste keer twee verschillende maaltijden tegelijk te koken
4. Sla maaltijden op in de diepvries voor die keren dat je geen zin hebt om te koken
5. Vries bruine rijst en quinoa in
6. Maak gebruik van plastic potjes om alles in te bewaren
7. Gebruik zakjes die je kunt afsluiten om snacks te proportioneren