Hoe (on)gezond is het echt om tussendoortjes te eten?
Drie maaltijden per dag en twee gezonde tussendoortjes, klinkt vaak het advies voor wie gezond wil eten. Maar wat is een gezond tussendoortje, en is het wel echt nodig om te snacken tussen twee maaltijden in? Hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell heeft het in de Nederlandse krant Het Parool over ons 'opgedrongen snackgedrag'.
Drie hoofdmaaltijden of eerder vijf kleinere maaltijden, verspreid over de dag? Volgens de Nederlandse hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell maakt het voor je gewicht niet zoveel uit. Wel tonen veel studies aan dat meerdere eetmomenten per dag het risico op hart- en vaatziekten en diabetes type 2 kunnen verlagen. "Bij het verdelen over meer porties over de dag krijg je bijvoorbeeld minder grote schommelingen in je bloedsuikergehalte," schrijft hij in Het Parool.
Allemaal aan de tussendoortjes dus. Maar net daar ligt het probleem, aldus de hoogleraar. "Niet lang geleden aten Nederlanders drie keer per dag en hooguit een stukje fruit in de middag. Nu worden we bestookt met het idee dat elk moment van de dag een snackmoment kan zijn. Zo is er door marketeers bedacht dat kinderen rond tien uur een pauze met 'klein eten' moeten hebben en dat werknemers rond vier uur 's middags een kopje instantsoep nodig hebben." Snacks die ook nog eens overal en altijd voorhanden zijn, niet zelden met een hoog suiker- en vetgehalte. Calorierijke, ongezonde verleiding ligt altijd op de loer.
"Raw" en "organic"
Een gezond tussendoortje dan maar? Ook dat klinkt eenvoudiger dan het in de praktijk is. De voedingsindustrie leidt ons om de tuin met allerlei 'gezonde' alternatieven zoals notenrepen met fruit in. "Met moderne (liefst Engelse) termen als 'Natural', 'Organic', 'Raw', 'Rude', 'Primal' en 'Vegan'. En meestal met de suggestie van fruit, noten en superfood," schrijft Seidell. "Ook een glutenvrije reep met noten, gedroogd fruit, gepofte rijst en een yoghurtlaagje (50 gram) bevat 225 kcal en scheppen suiker." En dat terwijl de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid suiker zo'n 25 gram oftewel 5 theelepels suiker per dag is.
Gezonde tussendoortjes
"Het is niet verwonderlijk dat Nederlanders wel een derde van hun dagelijkse energie uit tussendoortjes halen, maar tegelijkertijd een onvoldoende scoren op de inname van groenten, fruit, vis, vezel, peulvruchten, enzovoorts," vervolgt de hoogleraar. "Het Voedingscentrum raadt aan om maximaal vier keer iets kleins tussendoor te eten, maar dan hebben ze het niet over dit soort snacks. Ze bedoelen tussendoortjes als fruit, snackgroenten, een bakje yoghurt of een handje ongezouten noten. Saaier wellicht dan graaien in een snoepwinkel. Maar we hebben die calorierijke snacks echt niet nodig. Dat wordt ons aangepraat."
Zelfbeheersing
Jaap Seidell pleit ervoor dat de voedingsindustrie hun kennis en budget gebruikt om écht gezonde snacks op de markt te brengen. Dat scholen en werkplekken meer gezonde tussendoortjes zoals fruit aanbieden, wat uit onderzoek al efficiënt is gebleken. En dat ook de overheid haar steentje bijdraagt in het streven naar het maken van gezondere keuzes, door gezonde voeding bijvoorbeeld goedkoper te maken. In tussentijd raadt hij aan om op onze zelfbeheersing te teren in het maken van gezonde keuzes, en dit soort ongezonde snacks zoveel mogelijk in te perken. Zin in eens iets anders dan een zoveelste appel of wortels met hummus? Deze alternatieve tussendoortjes zijn ook erg gezond.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
“Als je bij prostaatkanker de symptomen begint te merken, is het meestal veel te laat”: hoe kan je de ziekte toch herkennen?
-
PREMIUM8
Pas na 22 jaar kreeg Kim juiste diagnose: “Er moet meer aandacht komen voor vrouwenkwalen”
Als jong meisje zat ze al met buikpijnklachten bij de huisarts. Uiteindelijk duurde het 22 jaar voor de Nederlandse Kim Gündel de diagnose endometriose kreeg. Toen was er al veel (onherstelbare) schade aangericht. “Artsen zeiden dat het tussen mijn oren zat.”Delft -
PREMIUM
Bruce Springsteen annuleert optreden door maagzweer. Wat kan je doen om dit te voorkomen en behandelen?
Bruce Springsteen (73) moet al zijn concerten in september afzeggen wegens symptomen van een maagzweer. Geen pretje, zeker niet tijdens stressvolle momenten. Want dan kan die pijn sneller opsteken. Of klopt dat niet? Dokter Laura Coremans, maag-, darm- en leverspecialist legt uit wie meer riscico loopt en hoe je het snelst geneest. “Als het niet behandeld wordt, kan je bloedingen en perforaties krijgen.” -
-
AI ontdekt borstkanker vaker en sneller dan radiologen: “Goede samenwerking kan levens redden”
-
PREMIUM
Iedereen een diagnose ADHD of autisme? 2 experts met tegengestelde visie: “We werken een handicap in de hand”
Diagnoses van leer- en gedragsstoornissen stijgen: een kind zónder label is bijna uniek. “De cijfers liggen inderdaad hoog. Ik begrijp de ongerustheid”, zegt orthopedagoge Ilse Noens, die vindt dat de diagnoses toch van belang zijn. Maar Wim Van den Broeck, ontwikkelingspsycholoog, ziet het anders. “De stempel zit de ontwikkeling van kinderen in de weg.” Hoe zit het nu? -
5
Smartwatchbandjes zitten boordevol potentieel schadelijke bacteriën: “9 op de 10 test positief”
Draag jij regelmatig een smartwatch of fitnesstracker? Dan pas je maar beter op volgens de wetenschap. Uit een nieuw onderzoek, gepubliceerd in Advances in Infectious Diseases, blijkt dat op 9 van de 10 bandjes van slimme horloges ziekteverwekkende bacteriën aanwezig waren. Maar naar welke bacteriën hebben de wetenschappers van Florida Atlantic University gekeken? Welke bandjes kwamen het slechtst uit de studie? En hoe hou je het best jouw bandje bacterievrij? -
PREMIUM
Geldt je doktersvoorschrift ook in Spanje? En mogen slaapmiddeltjes mee op het vliegtuig? Dit moet je weten over medicatie op reis
-
PREMIUM
Waarom er steeds meer keizersnedes zijn. Arts: “Vroeger bleef je 3 dagen in bed, nu niet meer”
-
Livios
Zonnepanelen en thuisbatterij met stekker straks ook in België toegelaten? “Lagere kosten, maar ze leveren minder op”
Kleine thuisbatterijen en zonnepanelen met een stopcontactstekker: ze bestaan, maar of je ze in België ook mag gebruiken, is niet duidelijk. Synergrid, de Belgische netbeheerderskoepel, wil daar verandering in brengen, omdat de vraag vanuit de markt zou toenemen. Maar is dat echt zo? Zijn de toestellen veilig en voordelig? En kun je ze in elke woning gebruiken? Bouwsite Livios vroeg het aan energie-expert Dirk Van Evercooren. -
Livios
Gebruik azijn nooit op beton of natuurstenen die kalk bevatten: zo ga je wél voor een brandschoon en schadevrij terras
Kan je terras nog een opknapbeurt gebruiken vooraleer je er lekker kan vertoeven? Dan is het reinigen geen overbodige luxe. Met deze onderhoudstips van bouwsite Livios ben jij helemaal klaar voor de heerlijke lentezon. -
Slechte punten of een mislukt huwelijk: steeds meer mensen organiseren een ‘faalfeest’. Dit zegt een expert
1 reactie
Resterende karakters 500
Log in en reageerLuc Deville