Waarom drink je rood niet koud en andere vragen over wijn (die je nooit durfde te stellen)

Onze lezers stelden afgelopen week hun stoutste vragen over wijn drinken, bewaren en wat voor een invloed het heeft op de gezondheid. Of wijn met een schroefdop minder lang bewaard kan worden, rode wijn gezonder is dan witte wijn en bestaat er eigenlijk zoiets als koppijnwijn? We schotelden jullie vragen voor aan Sepideh, door Gault Milau in 2016 verkozen tot sommelier van het jaar, en Jan Tytgat, toxicoloog aan de KU Leuven.