Populair avocadorestaurant uit Amsterdam komt naar België

Het concept, dat in Amsterdam een instant hit was, serveert, hoe kan het ook anders, avocado’s in alle vormen die je maar kan bedenken. Avocado pancakes, avocado eggs benedict, avocado toast, avocado burgers of salades... Voor ieder wat wils. In Amsterdam schuif je tot buiten aan om een tafel te bemachtigen, een buitenlandse vestiging kon dus niet langer op zich laten wachten. 

Het was de veelzijdigheid van de avocado die initiatiefnemers Ron Simpson en Julien Zaal inspireerde om het concept uit te werken. “De mogelijkheden met avocado’s zijn eindeloos,” vertelde Simpson eerder al aan de Nederlandse krant AD. Naast klassieke gerechtjes met avocado en nieuwigheden vind je op het menu van The Avocado Show zelfs drankjes met avocado in. Denk bijvoorbeeld aan een  Avo Daiquiri (een daiquiri met avocado) of de Guaca Mary (een Bloody Mary afgewerkt met avocado-olie en guacamole).

Eind november komt er een eerste Belgische vestiging bij, op de Anspachlaan in Brussel. Het filiaal krijgt twee verdiepingen en een terras. Het is het eerste filiaal in franchisevorm.