© Marcel Cornelissen
Brood bakken in houtoven
Gezond leven op het ritme van de seizoenen. En dit met respect voor de natuur. Velt geeft ecologisch leven vorm in huis, tuin en daarbuiten. Deze keer bakken we brood in een houtoven...
Zaterdagochtend 8 uur te Kinrooi staan 7 leden van Velt-Maasoeter klaar om de klus te klaren: een deeg van 3 kilo met de hand kneden, in bakvormen doen, laten rijzen en dan in de houtgestookte bakoven plaatsen. Steeds onder het toeziend oog van de stoker van dienst. Om 12 uur kwamen dan de 40 prachtige broden uit de oven. Tijdens het afkoelen van de broden genoten we van een meegebracht soepje, kaas en brood met kweepeergelei. En wat deden we in de tussentijd? Luisteren naar de geweldige verhalen van Gerrit, de stoker!
plusartikels. Je moet nog even inloggen. Zo herkennen we je als abonnee.
