De wijn-insider staat voor veel open, zo ook de wijn op een 12-uur durende vlucht. Is dat überhaupt een goed idee? Ja, we vroegen ons dat ook af nog voor we dit plan hadden aangevat. Op grote hoogte verlies je namelijk een deel van het proefvermogen. Maar wij zijn van geen kleintje vervaard en gaan […] [naar artikel]

18:08 Tegen het einde van dit jaar zal de Europese Commissie wijn uit de Limburgse Maasvallei officieel erkennen. [naar artikel]

Op sterrenniveau eten voor de prijs van een brasseriegerecht? Dat kan in restaurant Magis in Tongeren. Chef Dimitry Lysens serveert een lunch (vier amuses, twee gerechten) voor 25 euro. Een vriendenprijs. [naar artikel]

Vegan adresjes schieten als paddenstoelen uit de grond, maar op sterrenniveau blijft het aanbod uiterst beperkt. Rantrée in Maastricht is het eerste sterrenrestaurant van beide Limburgen dat een volledig vegan menu aanbiedt. [naar artikel]

In de champagnestreek rijpen de dure cuvées in onderaardse gangen, uitgehouwen in de diepe krijtlagen. De mousserende wijn uit Vlijtingen ondergaat een soortgelijk proces in de mergelgrotten van Kanne. [naar artikel]

Naast rood, wit en rosé verkoopt een tiental Limburgse drankhandelaren sinds kort ook Azul, een azuurblauwe wijn uit Spanje die zijn weg vindt naar de Limburgse terrassen als het hippe drankje van het moment. “En er is veel vraag naar”, beaamt Luc Rutten van wijnimporteur ‘t Bakske in Tessenderlo. Maar volgens kenners is de blauwe wijn geen blijver. “Een eendagsvlieg, de smaak stelt niets voor”, zegt wijnbouwer Peter Colemont die de wijn voor u proefde. [naar artikel]

[naar artikel]

Achter restaurant Modest in Opglabbeek zijn gisteren 1.000 wijnranken geplant. Over een viertal jaar wil chef-kok Sander Spreeuwers als eerste Limburgse restaurant zijn eigen mousserende wijn schenken. “De wijngaard is jaarlijks goed voor 1.000 flessen wijn”, rekent Spreeuwers. [naar artikel]

De Pinot Noir 2016 van wijndomein Aldeneyck uit Maaseik is op de wijnbeurs Megavino uitgeroepen tot beste Belgische wijn. Twee jaar geleden won dezelfde wijnmaker ook al eens deze prijs met de Chardonnay 2015. Dit keer wint hij met een rode wijn. Ietwat verrassend, want tot nog toe staat ons land vooral bekend voor zijn uitstekende mousserende en witte wijnen. [naar artikel]

Gouverneur Jos Lantmeeters bezorgt een fles Limburgse wijn aan dokter Yves Breysem, algemeen directeur van het Jessa Ziekenhuis in Hasselt. Een symbolisch geschenk voor het zorgpersoneel in heel Limburg. [naar artikel]

Een homedegustatie van Limburgse bieren? Dat kan dankzij het initiatief Lockaal: online bestel je veertien flesjes, die je vanop je terras kan proeven tijdens een virtuele bierrally. [naar artikel]

Yacon (spreek het uit als jaaa-kon) hebt u wellicht nog niet geproefd, maar u moet het misschien wel eens doen. Het is een nieuwe  knolgroente op de Vlaamse markt, met een gemengde smaak van appel, peer en watermeloen. Echt nieuw is de groente niet want ze groeit sinds mensenheugenis in het Andesgebergte. Maar nu dus ook in de Vlaamse land- en tuinbouw  - met een kleine start weliswaar - in het Limburgse Kinrooi. [naar artikel]

De oudste Limburgse tripel? Neuzebier, zonder de verplichte tussen-n. Het recept dateert namelijk al van 1984, elf jaar vóór die spellingregel werd ingevoerd. Het gamma is zoals het vrouwelijke duo van ABBA: blond en bruin. [naar artikel]

Voor de Zottegemse wijnconsulent en -handelaar Alexandre Ravays is het zeker: oranje wijn is de perfecte wijn om deze warme zomer te serveren. “Hij maakte al jaren opgang in Italië en is nu ook in België echt aan het doorbreken.” Alexandre voert de wijn nu al in en is overtuigd. [naar artikel]

Gezelligheid, vriendschap, zon en wijn: daar hebben de leden van Neos Hasselt overvloedig van geproefd tijdens een driedaags bezoek aan de Champagnestreek in Frankrijk. [naar artikel]

In de kelder van het Bier- en Oktoberfestmuseum in München is gisteravond het gerstenat geproefd dat tijdens de komende editie van het grootste [naar artikel]

07:01 De nieuwe videoreeks 'Klare Wijn, misverstanden opgehelderd' helpt je de complexe wijnwereld te doorgronden. In deze eerste aflevering: een snelcursus wijn proeven. [naar artikel]

Een lekker glaasje wijn drinken op een gezellig buitenterras doen we allemaal wel eens in de zomer. Verfrissend voor ons, maar ondertussen lijdt je wijn wel onder de warmte. “De hitte kan de wijn helemaal uit balans brengen", licht topsommelier Gianluca Di Taranto toe. Maar hoe komt dat dan? En vooral: wat moet je doen om je wijn koel te houden of opnieuw fris te krijgen? [naar artikel]

Vrouwen en wijn maken: voor veel macho's leek het jarenlang even vreemd als mannen met breinaalden of Belgen zonder belastingstrucjes. Tegenwoordig behoren veel vrouwelijke wijnmakers echter tot de top. Zoals Pilar Gonzales, hoofdwijnmaakster bij Viña Carmen in Chili. [naar artikel]

Radiopresentator en hobbykok Sven Ornelis (48) kan alweer een vakje afvinken van zijn eigen bucketlist. Ornelis speelde al lang met het idee om zelf wijnen op de markt te brengen, en vandaag doet hij dat ook: “Ik ben al jaren bezig met het zoeken van wijnen die passen bij mijn gerechten, ik ben dan ook heel blij dat ik dit vandaag eindelijk met iedereen kan delen”. Met ‘Wijn Ornelis’ lanceert hij zeven wijnen die door hem werden getest én goedgekeurd. [naar artikel]

12:00 De videoreeks ‘Klare Wijn, misverstanden opgehelderd’ helpt je de complexe wijnwereld te doorgronden. In deze aflevering vertellen we je of dure wijn ook de beste is. [naar artikel]

Wanneer ze mij in een restaurant wijn ­laten proeven raak ik in paniek. Ik weet niets van wijn. Het komt uit een druif en studenten die in de zomer druiven gaan plukken in Frankrijk hebben allemaal ­negen maanden later een kind. Dat is wat ik weet over wijn. [naar artikel]

07:00 De nieuwe videoreeks 'Klare Wijn, misverstanden opgehelderd' helpt je de complexe wijnwereld te doorgronden. In deze tweede aflevering: wijn en eten combineren. [naar artikel]

Wijn is fijn, en we hebben er dan ook helemaal geen moeite mee om met dit goede weer een paar glaasjes achterover te slaan. Dat we graag wijn [naar artikel]