We kennen ondertussen allemaal het concept van biologische wijnen, maar biodynamische wijn kan moeilijker te begrijpen zijn. Dus wat is biodynamische wijn? Wat is het verschil met “gewone” biowijn? En smaakt biodynamische wijn beter? De zoektocht naar het antwoord brengt een aantal bizarre dingen aan het licht … Het concept achter biodynamica is dat alles […] [naar artikel]

Elke week stellen wijnschrijver Dirk Rodriguez en topsommelier Andy De Brouwer u een handvol lekkere en betaalbare wijnen voor. Het aanbod is echter zo groot dat veel wijnen onbesproken dreigen te blijven. Daarom pakken we vier keer per jaar uit met een uitgebreid rapport. In deze eerste aflevering van 2013: 'biologische', 'biodynamische' en 'natuurlijke' wijnen. Zijn die beter of lekkerder? Dat is niet bewezen. Wél zeker is dat ze met veel zorg voor het milieu worden geproduceerd. [naar artikel]

Wie beweert dat we de vastentijd nodig hebben om ons lichaam te zuiveren? We kunnen het hele jaar door zuiver eten en drinken. Dat is namelijk het uitgangspunt van de 'pure' biodynamische en natuurlijke wijnen. [naar artikel]

Dat natuurlijke wijnen aan een stevige klim bezig zijn, valt niet te ontkennen. Trendy bars pronken met een bijzonder aanbod biologische, biodynamische of natuurwijnen. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen die drie, en zijn ze zoveel beter dan ‘gewone’ wijn? [naar artikel]

De Vlaamse Vereniging van Sommeliers (VVS) heeft 38 Belgische wijnen bekroond met een Gouden of Zilveren Medaille. De wijnkenners hebben deze wijnen gekozen uit 128 stalen vaderlandse wijnen. [naar artikel]

Net wanneer je denkt alles te weten over Stephen en David Dewaele komen ze toch weer met iets nieuws over de brug. Als nieuwbakken pro’s walsen ze de betere biodynamische wijnen. En wat hun wilde feestjes betreft, zitten ze zwaar op een nieuw concept te broeden.  [naar artikel]

Bij de wijnkeuring van Nederlandse en Belgische wijnen (waar 188 wijnen zijn gekeurd), hebben vier van de wijnen van wijndomein De Planck een medaille gewonnen. Er waren ook tweemaal twee gouden medailles weggelegd voor de wijnen van domein Pietershof (Teuven) en domein Crutzberg (Sint-Martens-Voeren). [naar artikel]

Na het klussen, klussen, klussen is het nu tijd voor wijnen, wijnen, wijnen voor de Meilandjes. Slechts twee maanden nadat de deuren van hun B&B Code Rosé opengingen, zitten die nu stevig weer op slot. De hele familie geniet ondertussen van een vakantie op Tenerife. [naar artikel]

Een recordaantal van 4.600 boeken zijn er al geschreven over president Trump. De boeken die hij zélf aanprees verkochten slecht; die waarover hij zich opwond werden bestsellers. Welke boeken springen eruit – en wat vond Trump er zelf van? [naar artikel]

Het glasbedrijf Saverglass neemt de roséwijnen Cabernet d'Anjou en Rosé d'Anjou uit de handel. De wijnen werden verkocht in de wijnafdelingen van de Belgische Carrefour-winkels. De producten bevatten mogelijk stukjes glas. De roséwijnen worden nu teruggeroepen van bij de consumenten. [naar artikel]

En mochten we bij de start van een nieuw wijnjaar nu eens de lezer de wijnen laten recenseren? Zo geschiedde. Begin augustus verzamelden 100 lezers in Gent. Op het programma: 20 wijnen beoordelen uit de Spaanse topappellatie Ribera del Duero. Geen lachertje, want Ribera del Duero staat voor krachtige wijnen met flink wat alcohol, lees: 14 procent en meer, terwijl de thermometer 35° aanwees. Ze selecteerden de 10 beste wijnen aan de hand van een degustatieformulier en een beknopte recensie. Wij verzamelden de punten, noteerden enkele quotes en vulden de proefcommentaren aan. [naar artikel]

In hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge zijn de medailles voor beste Belgische wijnen uitgereikt. De jaarlijkse hoogdag voor de Belgische wijnbouwsector vond al voor de 19e keer plaats. Een professionele jury van 70 sommeliers proefde in totaal 233 wijnen uit Vlaanderen en Wallonië. 24 wijnen gingen met een gouden medaille naar huis. [naar artikel]

Portugezen zijn eerlijke mensen, zo gaat dat ook bij het presenteren van hun wijnen. In 85 procent van alle flessen wijn die geproduceerd worden, staat er informatie over de gebruikte wijnrassen op het etiket. Bij het nemen van de proef op de som bij de tasting van 5 verschillende witte wijnen was het inderdaad 5 […] [naar artikel]

Chardonnay, pinot noir en meunier. Het zijn niet enkel de namen van de drie gastenkamers in B&B Gellick die Mariet Vrancken (57) en Paul Nijsthoven (62) uitbaten, maar ook de druiven uit de wijngaard in hun achtertuin. [naar artikel]

Via de droge Dourowijnen ontdekten we dat Portugal ook potentieel heeft als producent van rode wijn. Maar in de Dourovallei zijn de wijnen kunstmatig duur door de hoge vraag naar druiven voor de productie van porto. Meer naar het zuiden vinden we meer betaalbare wijnen. Alentejo en Dão boekten de laatste jaren een opmerkelijke vooruitgang. Van oudsher maakte men er rustieke wijnen. Maar dankzij de technologische vooruitgang vinden we nu meer frisheid in de wijnen. [naar artikel]

Er zijn tal van rode wijnen die je in de zomermaanden licht gekoeld kunt drinken. Hier is onze gids voor de stijl van wijnen die je daarvoor kan kiezen, plus aanbevelingen en advies over hoe je rode wijn snel kunt koelen als je weinig tijd hebt. Ja, rode wijnen kun je zeker gekoeld drinken. Sommige […] [naar artikel]

Als er iets is wat Yves Cuvelier niet wil, dan is het doordeweekse wijnen maken. Experimenteren is zijn tweede natuur. Dat levert boeiende wijnen op. Sommige zijn verrassend lekker, andere hebben een wat moeilijker karakter. Je vindt ze op de kaart van de betere restaurants en bistro’s. [naar artikel]

Binnenkort zoeven we met golfkarretjes van wijndomein tot wijndomein in eigen provincie. De Terroir Wijnsafari is het idee van twee Haspengouwers met een grote passie voor wijn, én voor ondernemen. [naar artikel]

“Seizoen drie komt er gewoon.” Met die post op Facebook bevestigt de Nederlandse mediafiguur Martien Meiland (59, foto) een nieuwe reeks van het hyperpopulaire Chateau Meiland, dat bij ons te volgen is op Vijf. [naar artikel]

De Verenigde Staten komen met bijkomende invoerheffingen op een reeks Franse en Duitse producten, waaronder cognac en enkele niet-bruisende wijnen.... The post VS lanceren strafheffingen op Franse en Duitse wijnen appeared first on Business AM. [naar artikel]

Vergeet de Meilandjes. De échte oenologische gesel speelt zich dezer dagen op Apple TV+ af, in de dramareeks ‘Drops of God’. Een sterk gemarineerd verhaal, waarbij de dood van één prominente wijndrinker verstrekkende gevolgen heeft. [naar artikel]

Het einde van het jaar nadert snel en in december hebben we veel gelegenheden om met elkaar te proosten. Dat doen we natuurlijk het liefst met heerlijke wijnen. Van sprankelend fris tot rijp en intens: hier zijn de top 4 wijnen die je volgens wijnexpert Alain Bloeykens dit eindejaar zeker moet proberen. [naar artikel]

Voorlopig heeft hij niet veel zin om te ‘wijnen, wijnen, wijnen’, die Martien Meiland (58). Veel reden om te feesten is er niet op Chateau Meiland.... [naar artikel]

Toen ongeveer 20 jaar geleden natuurlijke wijnen begonnen op te duiken, leek het niet echt denkbaar dat deze benadering van wijnmaken zou overleven. Om het even cru te stellen: veel van die wijn smaakte echt slecht en bovendien geurde hij nooit lekker. Maar natuurlijke wijnbereiding is sindsdien dramatisch gerijpt en de wijnen maken nu een […] [naar artikel]

Is het binnenkort gedaan met ‘wijnen, wijnen, wijnen’ bij de Meilandjes? Het zou zomaar eens kunnen, als we dochter Maxime (27) mogen geloven. Zij vertelde in het Nederlandse interviewprogramma ‘Open Casa’ dat de clan erover nadenkt om een stapje terug te doen. [naar artikel]