Krantenkoppen logoDe Krantenkoppen

Elke minuut geupdate en mobile friendly!

18 August 2022
03:15 uur

Smelten we meer voor gelato dan voor roomijs?

De Standaard

04/08/2022 - 17:25

Hoe warmer de zomer, hoe vaker we de termen gelato en gelateria zien opduiken. Verdringt deze Italiaanse versie van ijs stilaan ons Belgische roomijs?


LEES VOLLEDIG ARTIKEL OP DE STANDAARD

Gerelateerde krantenkoppen:

  1. Moeilijke keuze: Italiaanse gelato of Belgisch roomijs? (04/08/2022 - Het Belang van Limburg)
    Hoe warmer de zomer, hoe vaker we de termen gelato en gelateria zien opduiken. Verdringt deze Italiaanse versie van ijs stilaan ons Belgische roomijs?
    [naar artikel]
  2. Is meer = beter? (29/06/2018 - Apache)
    Stel dat u voor 2,5 euro een van de volgende twee opties kunt kopen: ofwel een flinke bol van je favoriete ijs, ofwel een lepeltje gelato van de hand van Alessandro Crispini, de winnaar van de prijs voor de ‘beste gelato van de wereld’ in 2017. Een moeilijke keuze? Wat als je een halve bol van meneer Crispini’s bevroren lekkernij zou krijgen?
    [naar artikel]
  3. Voor dit ijsje tel je meer dan 100 euro neer. Zie jij wat er allemaal in zit? (14/09/2017 - Gazet van Antwerpen)
    Het bekende Britse warenhuis Selfridges heeft met ijsfabrikant Snowflake Luxury Gelato een wel heel duur ijsje op de markt gebracht. Ze doopten hun creatie Gelato Flake en je betaalt voor de lekkernij 99 Britse pond (110 euro). Maar voor dat geld krijg je natuurlijk ook wel iets in de plaats, zoals in dit geval onder meer gouden parels en Belgische witte truffel.
    [naar artikel]
  4. Jan (51) verruilde zijn job als grafisch vormgever voor een eigen ijssalon: “Mijn omzetcijfer is recht evenredig met het aantal uren zonneschijn” (02/08/2021 - Het Laatste Nieuws)
    Onze redacteur vraagt elke week aan enkele Vlamingen hoeveel ze verdienen. Vandaag is Jan Vandewiele (51) aan de beurt. Hij werkte zestien jaar als grafisch vormgever voor vooraanstaande klanten in de mode- en kunstwereld. In het midden van zijn midlifecrisis koos hij — in plaats van een sportwagen te kopen — om een cursus te volgen aan de Gelato University in Bologna. Zonder horeca-ervaring stampte hij vijf jaar geleden Cremerie Germaine uit de grond in de Koekenstad: een hotspot met gelato om bij weg te smelten. “Ik moet er flink wat verkopen om uit de kosten te komen.”
    [naar artikel]
  5. Voor dit ijsje tel je meer dan 100 euro neer. Zie jij wat er allemaal in zit? (13/09/2017 - Het Belang van Limburg)
    Het bekende Britse warenhuis Selfridges heeft met ijsfabrikant Snowflake Luxury Gelato en wel bijzonder duur ijsje op de markt gebracht. Ze doopten het Gelato Flake en je betaalt voor de lekkernij 99 Britse pond (110 euro). Maar voor dat geld krijg je natuurlijk ook wel iets in de plaats, zoals in dit geval gouden parels en Belgische witte truffel.
    [naar artikel]
  6. Waterijs versus roomijs: welk ijsje is een likje beter voor het milieu? (18/08/2020 - Het Laatste Nieuws)
    Een ijsje moet in de eerste plaats lekker zijn. De één houdt meer van waterijs, de ander van roomijs. Met een groot verschil in calorieën: een...
    [naar artikel]
  7. Deze bizarre smaak is officieel het lekkerste ijsje van België (20/02/2018 - Het Belang van Limburg)
    Tijdens het Belgisch Kampioenschap Gelato in Antwerpen is er een heel speciale smaak als winnaar uitgeroepen. Volgens de jury mag de titel van “lekkerste gelato van het jaar” gaan naar ijs met gorgonzola, vijgen en ham.
    [naar artikel]
  8. Roomijs een beetje gesmolten? “Vries het dan niet meer in” (03/08/2018 - Gazet van Antwerpen)
    Roomijs zachter laten worden om beter te kunnen scheppen? Laat het ijs niet te veel ontdooien. Je zou er flink ziek van kunnen worden, zo waarschuwen experts.
    [naar artikel]
  9. Roomijs een beetje gesmolten? “Vries het dan niet meer in” (03/08/2018 - Het Belang van Limburg)
    Roomijs zachter laten worden om beter te kunnen scheppen? Laat het ijs niet te veel ontdooien. Je zou er flink ziek van kunnen worden, zo waarschuwen experts.
    [naar artikel]
  10. Geproefd en gekeurd: zomerijsjes die je doen smelten (18/07/2020 - Het Belang van Limburg)
    Zomertijd, ijsjestijd, en zoals elk jaar liggen er ook nu weer heel wat nieuwe en vertrouwde smaken in de rekken. Meesterpatissier en -chocolatier Herman Van Dender proefde er achttien, van waterijs over roomijs tot vegan ijs. En die vielen niet allemaal in de smaak.
    [naar artikel]
  11. Vroeger noemden ze hem al lachend Ollibolli, nu brengt chef-kok roomijs met die naam op de markt (24/03/2018 - Het Nieuwsblad)
    Een ijshuis met vers bereid roomijs had Appelsveer al, maar met ‘Ollibolli’ heeft het restaurant nu ook een eigen ijsmerk.
    [naar artikel]
  12. Nieuwe studie: “Smelten van Groenlandse ijskap is niet meer te voorkomen” (17/08/2020 - Het Belang van Limburg)
    Het smelten van de Groenlandse ijskap is volgens wetenschappers niet meer te voorkomen. Deze blijft smelten, stellen zij, “zelfs als de opwarming van het klimaat vandaag zou stoppen”. De sneeuwval kan het ijsverlies niet langer compenseren.
    [naar artikel]
  13. Opnieuw roomijs met pesticide uit de rekken gehaald (02/08/2021 - De Tijd)
    20:34 De Belgische toezichthouder van de voedingsindustrie FAVV roept opnieuw roomijs terug omdat er te veel ethyleenoxide in zit. Het kankerverwekkende pesticide wordt al ruim een jaar aangetroffen in Belg...
    [naar artikel]
  14. Dit worden volgens deze Antwerpse ijsjesmaker de trends voor komende zomer (07/05/2018 - Gazet van Antwerpen)
    Daar is de zon en daar zijn ook weer de hoorntjes met één, twee of zelfs drie bollen schepijs. Maar welke ijsjes zullen we deze zomer vooral eten en welke trends zijn er opgedoken? We vroegen het aan gelato-expert Koen Speltincx die in Borgerhout Borgo Gelato uitbaat en er de meest verrassende combinaties uit zijn hoed tovert.
    [naar artikel]
  15. Dit worden volgens deze Antwerpse ijsjesmaker de trends voor komende zomer (07/05/2018 - Het Belang van Limburg)
    Daar is de zon en daar zijn ook weer de hoorntjes met één, twee of zelfs drie bollen schepijs. Maar welke ijsjes zullen we deze zomer vooral eten en welke trends zijn er opgedoken? We vroegen het aan gelato-expert Koen Speltincx die in Borgerhout Borgo Gelato uitbaat en er de meest verrassende combinaties uit zijn hoed tovert.
    [naar artikel]
  16. Borgerhouts ijssalon Borgo Gelato opent tweede vestiging op Theaterplein (06/05/2020 - Gazet van Antwerpen)
    Drie jaar geleden is het ondertussen dat Koen Speltincx op het Krugerplein in Borgerhout zijn Italiaans ijssalon Borgo Gelato opende. In korte tijd groeide het plekje uit tot een vaste, zomerse waarde waar geen smaak te zot kan zijn. Halawat El Jibn-ijs of Moemoe’s rijsttaart-ijs? Vanaf vandaag zijn die bijzondere creaties ook te ontdekken op het Theaterplein.
    [naar artikel]
  17. Klopt het dat sorbetijs gezonder is dan roomijs? (16/08/2022 - Het Laatste Nieuws)
    In de zomer snakken we geregeld naar een ijsje om af te koelen. Veel mensen die letten op hun lijn hebben dan de neiging om voor sorbetijs te gaan om dat dit gezonder zou zijn. Maar heeft dat wel zin? Is sorbetijs echt beter voor je gezondheid en taille dan roomijs, of maken we dat onszelf alleen maar wijs? Hoofddiëtist van het UZA Michaël Sels legt het ons uit.
    [naar artikel]
  18. Feit of fabel: is sorbet gezonder dan roomijs? (16/08/2022 - Het Laatste Nieuws)
    In de zomer snakken we geregeld naar een ijsje om af te koelen. Veel mensen die letten op hun lijn hebben dan de neiging om voor sorbetijs te gaan om dat dit gezonder zou zijn. Maar heeft dat wel zin? Is sorbetijs echt beter voor je gezondheid en taille dan roomijs, of maken we dat onszelf alleen maar wijs? Hoofddiëtist van het UZA Michaël Sels legt het ons uit.
    [naar artikel]
  19. IJsjesverkoper wordt verpleger: “Ik voel me nu nuttiger als hulpverlener” (19/03/2020 - Gazet van Antwerpen)
    Ook de bekende ijsjeszaak Borgo Gelato aan het Krugerplein in Borgerhout heeft door de coronacrisis de deuren gesloten. Maar ijsjes aan huis leveren gaat Borgo Gelato niet doen. Uitbater Koen Speltincx vindt dat er in deze moeilijke tijden belangrijkere dingen zijn dan ijs. Hij wil zich op een andere manier nuttig maken. Binnenkort opent hij een tweede vestiging op het Theaterplein, maar die nieuwe zaak zal dus nog even moeten wachten.
    [naar artikel]
  20. Afsmelting van de ijsplaten op de Zuidpool is veel groter dan gedacht (03/04/2018 - VRT NWS)
    De ijsplaten op de Zuidpool smelten sneller weg dan gedacht. Britse onderzoekers hebben voor het eerst een onderwaterkaart gemaakt. Daaruit blijkt dat het opwarmende zeewater de ijsplaten, die op zee drijven, steeds meer doet smelten.  
    [naar artikel]
  21. Waarom er geen roomijs met druivensmaak bestaat (19/08/2016 - Knack)
    Het was je allicht nog nooit opgevallen maar zelfs in grote ijssalons in Italië - waar ze zowat àlle smaken hebben - verkopen ze geen roomijs met druivensmaak. Er doen heel wat geruchten de ronde over waarom ijsfabrikanten zich hier niet aan wagen, maar Thrillist heeft de échte reden gevonden.
    [naar artikel]
  22. Gelato Piccoli (13/04/2019 - De Morgen)

    [naar artikel]
  23. Groenlandse ijskap onherstelbaar gekrompen: “Zelfs als we de klimaatopwarming nu stoppen, blijft het ijs smelten” (16/08/2020 - Het Laatste Nieuws)
    De Groenlandse ijskap, de grootste ter wereld, is zodanig aan het smelten dat er geen weg meer terug is. Zelfs als we er onmiddellijk in slagen de...
    [naar artikel]
  24. "Heet gesteente onder Antarctica doet het ijs ook langs de onderzijde smelten" (09/11/2017 - Het Laatste Nieuws)
    Steeds meer wetenschappers zijn ervan overtuigd dat Antarctica niet alleen langs de bovenzijde aan het smelten is, maar ook langs de onderzijde....
    [naar artikel]
  25. Hoe kan het ijs zelfs op de koudste plek op aarde smelten? (14/06/2018 - Het Laatste Nieuws)
    Als het over smeltende ijskappen gaat, gaat het bijna altijd over de Noordpool. Maar nu blijkt ook op de Zuidpool het ijs veel sneller te smelten...
    [naar artikel]
  26. Wetenschappers vinden een oplossing voor die harde kristallen in je roomijs (21/03/2022 - De Morgen)

    [naar artikel]
  27. Gletsjers in Antarctica smelten sneller dan ooit tevoren: in 5.500 jaar ging het nooit zo snel als nu (12/06/2022 - Het Laatste Nieuws)
    Het gaat niet goed met het hart van de West-Antarctische ijskap. “De slagaders zijn gescheurd”, zo concludeert onderzoeker Dylan Rood. Hij ondervond immers dat twee monstergletsjers in sneltempo smelten: in een tijdspanne van meer dan 5.000 jaar ging het nooit eerder zo snel als nu.
    [naar artikel]
  28. Sp.a pleit om NMBS en Infrabel weer samen te smelten: ‘Sinds opsplitsing, is het bergaf gegaan’ (12/11/2019 - De Morgen)
    Het Belgisch spoor ontspoort. De stiptheid keldert, de reizigers morren en de NMBS en spoorwegbeheerder Infrabel liggen meer in ruzie dan dat ze samenwerken. Om daar een mouw aan te passen, pleit sp.a er nu voor om de twee bedrijven weer samen te smelten. ‘Dat zal niet alle problemen in één klap oplossen’, zegt Kamerlid Joris Vandenbroucke in Het Nieuwsblad. ‘Maar volgens ons is het een essentiële stap.’
    [naar artikel]
  29. Wat met onze kuststeden als de ijskappen smelten? (16/11/2017 - VRT NWS)
    Als de ijsmassa's op Groenland en Antarctica smelten, dan moet het water ergens naartoe. De Amerikaanse ruimtevaartorganisatie NASA heeft een model ontwikkeld waarmee voorspeld kan worden waar het water precies naartoe gaat. Die informatie is belangrijk voor overheden om hun kust- en havensteden te beschermen.
    [naar artikel]
  30. Onzeker of ijskappen sneller smelten (12/04/2019 - De Morgen)
    Groenland en West-Antarctica smelten - maar doen ze dat ook steeds sneller? Het is simpelweg nog te vroeg om dat te kunnen zeggen, stelt een nieuwe analyse. De versnelde smelt de voorbije jaren kan ook een toevallige gril zijn.
    [naar artikel]
  31. Onderzoek: gletsjers smelten sneller dan vroeger (29/04/2021 - Het Laatste Nieuws)
    Volgens een nieuwe studie smelten gletsjers aan een versneld tempo. Onderzoekers hebben ontdekt dat ze in de eerste twee decennia van deze eeuw bijna 270 miljard ton ijs verloren hebben.
    [naar artikel]
  32. Nieuw onderzoek in Groenland: tonnen methaan komen vrij door smeltend ijs (07/01/2019 - VRT NWS)
    Bij het smelten van de ijskap op Groenland komen er tonnen methaan vrij. Dat heeft een internationaal onderzoeksteam vastgesteld. Het methaan is afkomstig van bacteriën die zich onder de ijskap bevinden. Methaan is een krachtig broeikasgas. Het smelten van ijs versterkt dus de opwarming nog meer.
    [naar artikel]
  33. Duitsers verorberden afgelopen jaar gemiddeld 124 bollen ijs (29/03/2019 - Metro)
    De warme zomer van vorig jaar heeft in Duitsland geleid tot een grote honger (dorst?) naar ijsjes. Volgens de Duitse roomijsindustrie hebben onze oosterburen vorig jaar gemiddeld 8,7 liter roomijs gegeten. Dat staat gelijk aan 124 bollen ijs per Duitser, een record en 12 procent meer dan in 2017. Grote favoriet was het roomijs in gezinsverpakking, met 269 miljoen liter. Sterkste stijger (13 procent) was de verkoop van dozen met verschillende soorten ijsjes. Duitsers verkiezen hun ijsjes thuis op te eten, zo meldt de industrie: “Slechts één op de acht bolletjes ijs werd buitenshuis verorberd.” bron: Belga Het bericht Duitsers verorberden afgelopen jaar gemiddeld 124 bollen ijs verscheen eerst op Metro.
    [naar artikel]
  34. Uitgehongerde hond krijgt lekker vleesje, het vervolg doet uw hart smelten (23/12/2016 - Het Laatste Nieuws)
    Beelden die uw hart doen smelten vanuit Bangkok: een man geeft een sappig vleesje aan een uitgehongerde straathond. In plaats van de lekkernij
    [naar artikel]
  35. Afvalbedrijven smelten samen tot Renewi (28/02/2017 - De Tijd)
    12:29 De afvalbedrijven Van Gansewinkel en Shanks smelten samen tot Renewi. Het fusiebedrijf wordt ook een grote speler op de Belgische markt.
    [naar artikel]
  36. Het Italiaanse ijsje dat je sneller doet lopen (26/10/2016 - Het Laatste Nieuws)
    Kan een ijsje je sportieve prestaties opkrikken? De Italiaanse cardioloog Valerio Sanguigni, die een bijzondere liefde voor 'gelato' koestert,
    [naar artikel]
  37. Gletsjers in Himalaya smelten razendsnel: ‘Wachten op grote overstromingen’ (02/03/2022 - De Morgen)
    Glaciologen slaan alarm. De gletsjers in de Himalaya smelten in ijltempo en dat brengt een miljard mensen in gevaar. Zij wonen in de stroomgebieden van grote rivieren die in het gebergte ontspringen.
    [naar artikel]
  38. Wevelgem deelt mondmaskers uit maar vergeet te zeggen dat ze kunnen smelten wanneer je ze strijkt (16/05/2020 - Het Nieuwsblad)
    De West-Vlaamse gemeente Wevelgem roept haar inwoners op dat ze de mondmaskers die vrijdag gratis werden verdeeld in geen geval moeten strijken. Want dan kunnen ze smelten.
    [naar artikel]
  39. ‘Het smelten van de gletsjer valt niet meer te stoppen. Zelfs niet met de strengste klimaatplannen’ (12/08/2019 - De Morgen)
    Op school leerden wij over de Alpen en de eeuwige sneeuw, zoals wij leerden over Egypte en de piramides. Zaken die niet veranderen. Maar er verandert wel degelijk iets. De sneeuwwinters worden korter. De gletsjers smelten. De permafrost dooit en steen- en slijklawines komen naar beneden. En dat in een regio waar veertien miljoen mensen wonen en waar vakantiegangers jaarlijks vijfhonderd miljoen overnachtingen boeken.
    [naar artikel]
  40. Nieuwste trailer van vliegend olifantje ‘Dumbo’ doet alle harten smelten (08/02/2019 - Gazet van Antwerpen)
    De live-action versie van ‘Dumbo’ verschijnt pas op 27 maart in Belgische zalen, maar de nieuwste trailer van het schattige olifantje doet nu al alle harten smelten. De nieuwe beelden geven onmiddellijk ook meer inzicht in de personages die naast ‘Dumbo’ in de film zullen schitteren en in het verhaal dat in de film wordt verteld. Onder meer Danny DeVito, die in de rol van circusdirecteur kruipt, en Colin Farrell zijn van de partij om te stunten met de olifant, die kan vliegen door zijn buitenmaatse oren.
    [naar artikel]
  41. Nieuwste trailer van vliegend olifantje ‘Dumbo’ doet alle harten smelten (08/02/2019 - Het Belang van Limburg)
    De live-action versie van ‘Dumbo’ verschijnt pas op 27 maart in Belgische zalen, maar de nieuwste trailer van het schattige olifantje doet nu al alle harten smelten. De nieuwe beelden geven onmiddellijk ook meer inzicht in de personages die naast ‘Dumbo’ in de film zullen schitteren en in het verhaal dat in de film wordt verteld. Onder meer Danny DeVito, die in de rol van circusdirecteur kruipt, en Colin Farrell zijn van de partij om te stunten met de olifant, die kan vliegen door zijn buitenmaatse oren.
    [naar artikel]
  42. Minderhedenforum en Join.Vlaanderen bereiken kerstakkoord om samen te smelten (29/12/2020 - Het Laatste Nieuws)
    Join.Vlaanderen en het Minderhedenforum hebben een akkoord bereikt om tegen januari 2022 samen te smelten tot een nieuwe organisatie. Er ligt extra geld klaar. Dat schrijft De Standaard dinsdag.
    [naar artikel]
  43. Opsporing verzocht: juweliers die gestolen buit smelten (05/04/2019 - De Morgen)
    Hoewel de wet het nu verplicht, noteren sommige juweliers nog niet altijd de gegevens van klanten die juwelen laten smelten. 'Op die manier helpen ze criminelen', zegt politiedirecteur Eddy De Raedt. 'Want hoe kunnen wij van zo'n klompje goud zeggen dat het bestaat uit gestolen juwelen?'
    [naar artikel]
  44. Gletsjers in Zwitserland bedekt met dekens om smelten te voorkomen (14/07/2022 - Het Laatste Nieuws)
    Gletsjers in de Zwitserse Alpen worden bedekt met UV-werende dekens om smelten te voorkomen. De maatregel is een poging om de oeroude gletsjers te beschermen tegen de klimaatopwarming en de extreme hitte die het Europese continent teistert.
    [naar artikel]
  45. Zo deed een Somalisch jongetje het hart van Koningin Mathilde smelten (17/02/2017 - Het Belang van Limburg)
    Koningin Mathilde beleefde gisteren enkele moeilijke momenten toen ze naar de Gentse school KTA Mobi trok om er over pesten te spreken. Ze kwam er namelijk in aanraking met de 12-jarige Nour Youssuffarah, die haar hart deed smelten.
    [naar artikel]
  46. Poolkappen smelten nu 6 keer sneller dan in de jaren negentig (13/03/2020 - Express)
    De stijgende zeespiegel is een van de meest schadelijke langetermijneffecten van de klimaatcrisis en de bijdrage van de smeltende ijskappen in Groenland en... The post Poolkappen smelten nu 6 keer sneller dan in de jaren negentig appeared first on Business AM.
    [naar artikel]
  47. Sabca en Sabena Aerospace smelten samen (19/06/2020 - Express)
    Het luchtvaartbedrijf Sabca komt opnieuw in Belgische handen. De Franse groep Dassault heeft zijn belang van 96,85 procent in Sabca... The post Sabca en Sabena Aerospace smelten samen appeared first on Business AM.
    [naar artikel]
  48. Gletsjers smelten steeds sneller: “Vooral in de Himalaya is de situatie zorgwekkend” (28/04/2021 - Het Belang van Limburg)
    Bijna alle gletsjers in de wereld smelten steeds sneller. Vooral in de Himalaya kan dat voor problemen zorgen. Dat blijkt uit onderzoek van een internationaal team onder leiding van ETH Zürich, een Zwitserse universiteit, dat het smelttempo van 220.000 gletsjers bestudeerde. Ze stelden vast dat die gletsjers tussen 2000 en 2019 gemiddeld 267 miljard ton per jaar verloren.
    [naar artikel]
  49. Zuid-Europa kreunt onder recordtemperaturen, VAB waarschuwt reizigers: “Zelfs banden kunnen smelten” (15/07/2017 - Het Belang van Limburg)
    Recordtemperaturen van liefst 47,3 graden Celsius in Spanje, honderden bosbranden in Italië, gesloten toeristische trekpleisters in Griekenland. Voor de tweede keer dit jaar al kreunt Zuid-Europa ­onder extreme temperaturen. VAB raadt vakantiegangers zelfs aan zeker reservebanden mee te nemen, want het rubber kan smelten als het zo warm is.
    [naar artikel]

Voor informatie mail naar [email protected]. Disclaimer. Privacy policy