Of het nu gaat om een stuk chocolade of een warme maaltijd: eenmaal het vliegtuig in de lucht hangt, smaakt het eten net altijd een tikkeltje anders. [naar artikel]

Ook gemerkt dat je appel zoeter smaakt dan anders? Dat heeft blijkbaar alles te maken met de vele uren zonlicht van de afgelopen maanden. [naar artikel]

Dat eerste frietje smaakt al-tijd beter dan de 60 die erna volgen. Net zoals de eerste happen van een ijsje of iets anders zoet en lekker. En nee,... [naar artikel]

Onlangs ging ik met ons ma een smoske eten in een broodjeszaak. En toen we aan het eten waren zeiden we bijna synchroon: “Zo ne goeie kan je toch thuis niet maken.” Maar hoe komt dat, want puur op zich moet dat toch kunnen? Zijn het bepaalde verhoudingen? Of zit het gewoon allemaal tussen onze oren? [naar artikel]

Het aantal coronabesmettingen in Ierland neemt sinds de start van het jaar zienderogen toe. Nergens in de wereld zijn er er de afgelopen zeven dagen meer besmettingen bijgekomen dan in Ierland. Hoe komt dat? Tot voor kort leek Ierland de verspreiding van het coronavirus goed onder controle te hebben. Een maand geleden kwamen er gemiddeld […] The post Plotse opstoot coronabesmettingen in Ierland: waarom het land nu de meeste besmettingen ter wereld telt appeared first on Business AM. [naar artikel]

Laat jij ook regelmatig een glas water staan op je salontafel of nachtkastje? Dan heb je ongetwijfeld al gemerkt dat de smaak van het water anders is wanneer je er de dag erna van drinkt. Hoe komt dat? En is het gezond om het glas dan nog leeg te drinken? Bio-ingenieur Nico Boon (UGent) legt het ons uit. [naar artikel]

Vandaag viert Ierland zijn patroonheilige Sint-Patrick. Hoewel het de Ierse nationale feestdag is, wordt het feestje niet alleen in Ierland gebouwd. Tal van wereldsteden kleuren groen en er rijden parades rond ter gelegenheid van Saint Patrick’s Day. Waarom doen zoveel wereldsteden mee? [naar artikel]

“Bah, broccoli.” Dat klinkt veel ouders vast bekend in de oren. Maar het is niet per se omdat ze moeilijke eters zijn, dat kinderen de groente niet lusten. Voor je kind smaakt broccoli écht anders. Maar hoe komt dat? [naar artikel]

Zet jij ’s avonds ook een glas water naast je bed klaar om in de ochtend meteen komaf te maken met die onplezierige ochtendadem? Dan heb je... [naar artikel]

Lees dit artikel: We weten nu waarom sommige rode wijn droog smaakt (en andere niet) Wijnkenners kunnen een droge rode wijn, zoals Cabernet Sauvignon, gemakkelijk onderscheiden van een fruitigere rode wijn, zoals Pinot Noir. Wetenschappers hebben het gevoel van ‘droogheid’ in wijn lang in verband gebracht met tannines, maar hoe deze moleculen in de loop van de tijd hun karakteristieke mondgevoel creëren, was niet helemaal duidelijk. Tot nu. Onderzoekers hebben […] Lees dit artikel: We weten nu waarom sommige rode wijn droog smaakt (en andere niet) [naar artikel]

Thee smaakt wel degelijk beter in een kopje dan in een kartonnen bekertje. Alleen heeft dat niets met de smaak op zich te maken, maar wel met hoe je het drankje vanuit een psychologisch oogpunt benadert. Het zit allemaal in je hoofd dus, blijkt uit een onderzoek van het Britse tv-programma 'Food Unwrapped'. [naar artikel]

Het bericht werd gisteren, rond vijf uur in de namiddag, eerst gelanceerd door de Ierse publieke omroep.  Al snel kwam bevestiging na bevestiging : de Britse premier May en Europa waren het eens geraakt over de grens tussen Noord-Ierland en Ierland na de Brexit, met andere woorden na 29 maart 2019, wanneer Groot-Brittannië niet langer bij de Europese Unie zal horen.  Waarom is die doorbraak over het grensdossier zo belangrijk?   [naar artikel]

In Denemarken, het Verenigd Koninkrijk en Ierland laten ze (zo goed als alle) coronamaatregelen los. Het is er gedaan met coronapassen, sluitingsuren en verplicht telewerken. Een heel verschil met ons land, waar we op dit moment nog in code rood van de gloednieuwe coronabarometer zitten. Waarom kan het in die andere landen wél al en bij ons nog niet? We doken in de cijfers. [naar artikel]

De Britse premier Rishi Sunak wil dat de Noord-Ierse partij DUP opnieuw in de regering stapt. Anders dreigt er op termijn een eenmaking van Ierland en Noord-Ierland, stelt hij, wat zou indruisen tegen de unionistische visie van de DUP. Noord-Ierland heeft nu al bijna een jaar geen regering, omdat de DUP dwarsligt door de Brexit-regeling over de Noord-Ierse grens. [naar artikel]

De Britse regering wil geen grenscontroles tussen Noord-Ierland en Ierland als het Verenigd Koninkrijk uit de Europese Unie stapt. Dat wordt na [naar artikel]

“Kom op dan, ballemans. Stel je jezelf nog voor?” Wij zullen het dan maar voor u doen:‘Derry Girls’, de meest bekeken serie ooit in Noord-Ierland en nu ook op Netflix, is zo grofgebekt en absurd dat je niet anders kan dan lachen. [naar artikel]

Geen idee waarom we ons dit afvragen? Ga snel even je tanden poetsen en neem vervolgens een slokje van eender welke drank (behalve water).... [naar artikel]

Waarom smaakt die witte bordeauxwijn net anders dan die witte bourgogne? Om tal van redenen. De regio, de bodem, het klimaat, het vinificatieproces, de ervaring van de wijnbouwer, enz. Maar één van de belangrijkste factoren is ongetwijfeld de druif. En dat ruik je en proef je. En net dat maakt wijn zo boeiend en zo divers. Daarom deze week: vier populaire witte variëteiten. Niet de meest aangeplante ter wereld maar wél vier druiven waar elke wijnliefhebber geregeld mee geconfronteerd wordt. Waar maken ze het mooie weer en wat zijn hun kenmerken? [naar artikel]

Na jarenlang nauwelijks vlees te hebben gegeten, lijkt dat biefstukje ineens wel erg zwaar op de maag te liggen. Hoe zit dat? [naar artikel]

Ierland wil geen beperking in de tijd van de vangnetoplossing die is uitgedokterd om een harde grens tussen Ierland en Noord-Ierland te vermijden. Dat heeft minister van Buitenlandse Zaken Simon Coveney maandag nogmaals onderstreept in een reactie op een suggestie van zijn Poolse collega Jacek Czaputowicz. [naar artikel]

Zes grote universiteiten gaan samen onderzoeken of de inwoners van Noord-Ierland het zien zitten om zich bij Ierland aan te sluiten. Het kan een opstap zijn naar een referendum over eenwording van het eiland. [naar artikel]

In Denemarken, Ierland en het Verenigd Koninkrijk worden nagenoeg alle coronamaatregelen afgeschaft. Nochtans gaan in Denemarken de coronacijfers nog altijd omhoog. Net als bij ons. Waarom kunnen ook wij de maatregelen dan niet laten varen? “De regeringen van deze landen hebben een keuze gemaakt en ik weet in alle eerlijkheid niet of het de beste is”, reageert biostatisticus Geert Molenberghs. [naar artikel]

Grijp jij bij een kopje koffie automatisch naar een chocolaatje of een andere suikerbom? Een nieuwe studie heeft onthuld waarom cafeïne naar zoet [naar artikel]

De grens tussen de republiek Ierland en Noord-Ierland loopt dwars door Carlingford Lough. De ondernemers daar maken zich zorgen als Noord-Ierland, dat deel uitmaakt van het Verenigd Koninkrijk, uit de Europese Unie stapt. [naar artikel]

De Britse premier Boris Johnson is erin geslaagd een nieuw brexitakkoord te sluiten met de Europese Unie. Het is nu voor hem bang afwachten of zaterdag een meerderheid in het Britse Parlement er “yay” ("ja") tegen zal zeggen. De Noord-Ieren van de DUP en Labour hebben alvast aangekondigd dat ze “nay” ("nee") zullen stemmen. Waarom? Dat zit hem vooral in de regeling over de grens tussen Ierland en Noord-Ierland. [naar artikel]