Wie sashimi zegt, denkt aan het klassieke Japanse gerecht op basis van verse, rauwe vis. Maar de laatste tijd wint ook sashimi van kip aan populariteit. Wat begon als een specialiteit in Japanse grootsteden zoals Tokyo, Kyoto en Osaka, waait nu via virale video’s over naar ons land. Nochtans zegt iedereen altijd dat rauwe kip eten niet veilig is. Klopt dat? Professor en microbioloog Frank Devlieghere (UGent) geeft advies. [naar artikel]

Restaurants in Tokio en Osaka serveren het als een delicatesse: tori sashi, of sneetjes (half)rauwe kip. Amerikaanse foodies hebben de lekkernij intussen al naar Amerika gehaald en ook Nederland lijkt tori sashi te hebben ontdekt. Maar daar waarschuwt het Voedingscentrum voor gezondheidsrisico's. [naar artikel]

Huisdieren zijn de nieuwe sterren op Instagram. Meer en meer baasjes delen dagelijks foto's en filmpjes van hun geliefde huisgenoot. En dat levert honderden en in de VS zelfs miljoenen volgers op. Konijnen met lange oren blijken bijzonder populair. Zo heeft Stephanie Van Dunnegem uit Brasschaat zelf 300 volgers op Instagram, haar konijn Sashimi heeft er 700 en kan zelfs uitpakken met volgers van over de hele wereld. [naar artikel]

De true crime docureeks ‘Tiger King’ van Netflix blijft de gemoederen maar bedaren. Voedde Carole Baskin haar echtgenoot aan de tijgers? O.J.... [naar artikel]

Dokters hebben een 38 millimeter lange parasitaire worm uit de amandelen van een  Japanse vrouw gehaald. De worm komt er waarschijnlijk door het eten van sashimi: dunne plakjes vers gesneden, rauwe vis.  De 25-jarige vrouw uit Tokyo had last van een pijnlijke en geïrriteerde keel en ging met de klachten naar het St Luke’s ziekenhuis […] Het bericht Vrouw met keelpijn blijkt parasiet in amandelen te hebben na eten van sashimi verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Japanners kunnen vanaf nu verse sashimi afhalen uit automaten in Kanazawa. De lokale bevolking is alvast verzot op de innovatie. Japan staat al verschillende jaren bekend voor zijn creatieve en soms vreemde automatencultuur. Uit die geautomatiseerde 24/7-winkels konden Japanners al frisdranken, snacks, maar ook levende puppies, paraplu’s en (zogezegd gebruikt) ondergoed afhalen. Kanazawa, een stad […] [naar artikel]

De Japanse premier Fumio Kishida heeft samen met drie ministers een lunch gegeten van vis die werd gevangen voor de kust van Fukushima. De ministers aten hun maaltijd voor de camera's. Zo willen ze beklemtonen dat de vis veilig is, nadat Japan vorige week is begonnen met het lozen van gezuiverd radioactief water in de Stille Oceaan. [naar artikel]

De onvrede en frustratie is groot bij de Brusselse politie. Ooit deden ze hun job met hart en ziel, maar na de incidenten van de voorbije week zien ze het somber in. Een rondgang bij de zes Brusselse politiezones leert ons dat heel wat agenten er genoeg van hebben. We spraken met enkele van hen, en ze geven een rauw relaas over de situatie op het terrein. “Het systeem is rot. En wat niet rot is, werkt niet.” [naar artikel]

Sp.a-voorzitter Conner Rousseau is geen voorstander van een voorlopige regering, een idee dat PS-voorzitter Paul Magnette dit weekend naar buiten... [naar artikel]

Bezoek toelaten in de rusthuizen in volle coronacrisis: wie verzint zoiets? Wel, geriater en topdokter Ann Vandenbroucke van het Oostendse AZ Damiaan pleitte daar eerder al voor. En ondanks alle heisa blijft ze achter haar idee staan. “Een volledige lockdown is geen maanden meer vol te houden.” [naar artikel]