DSUPERSUP
13/04/2019 - 19:14
"Prosecco is de cava uit Italië, toch? Niet echt. De belletjesvorming gebeurt niet door een tweede gisting in de fles, maar op artificiële manier: door machinale toevoeging van CO2. De beste prosecco geniet de hoogste Italiaanse DOCG-status wanneer hij afkomstig is van het historische productiegebied: Dogliano-Valdobbiadene. Schuimwijn die niet uit het kerngebied komt, mag de naam 'prosecco' niet gebruiken. We onderscheiden qua zoetheidsgraad de brut en de extra dry."
Gerelateerde krantenkoppen:
1. DSUPERSUP (09/04/2019 - De Morgen)
Dirk Rodriguez beoordeelt voor u wijnen uit de supermarkt. Wijn met het maximum van vier 'druifjes' krijgt het label 'Supersup'. [naar artikel]
