We hebben allemaal wel een eigen recept voor pastasaus, maar het ene recept is het andere niet. Soms heb je nu eenmaal nood aan een ‘geheim’ ingrediënt om je saus naar een hoger niveau te tillen. En als we de Britse warenhuisketen Sainsbury’s mogen geloven, voeg je in het vervolg maar beter wat koffie toe […] Het bericht Dit geheime ingrediënt geeft een boost aan je pastasaus verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Met slechts drie ingrediënten kun je de beste pastasaus ter wereld maken of dat beweert Marcella Hazan toch. Zij is de auteur van baanbrekende kookboeken zoals 'Essentials of Classic Italian Cooking'. Haar recept is twintig jaar oud, maar blijft na al die jaren nog steeds overeind. Benieuwd naar wat die drie ingrediënten dan wel mogen zijn? [naar artikel]

De tomaat, dat is de kiem van het kapitalisme, schrijft de Franse onderzoeksjournalist Jean-Baptiste Malet in zijn boek Het rode goud. En dan moet hij nog beginnen over Chinese kinderarbeid, Italiaanse maffia en de export van bedorven concentraat naar Afrika. [naar artikel]

De Missione Cattolica van Genk wilde graag iets doen voor de slachtoffers van de overstroomde gebieden in Wallonië. Ze hadden daarbij wel wat hulp verwacht van verenigingen, bedrijven en individuen, maar niet dat het zo’n overweldiging zou zijn. “We dachten dat één bestelwagen genoeg zou zijn om alle producten naar daar te brengen”, zegt Vincenzo Bongiorno, een van de initiatiefnemers. “Nu gaan we nog niet toekomen met drie bestelwagens. Gelukkig krijgen we hulp met ons vervoer. Het is allemaal heel groots geworden, maar het is meteen ook mooi om die solidariteit te ervaren. In totaal werkten 31 handelaars en verenigingen mee. Afgelopen zondag hebben we met heel wat mensen pastasaus gemaakt in de keuken van Missione Cattolica. Die brengen we naar het getroffen gebied om de slachtoffers en hulpverleners ook een warm bord pasta te kunnen geven.” [naar artikel]

Naast je bed, in de woonkamer of onder de eettafel: een vloerkleed voegt in één klap sfeer en karakter toe aan je interieur. Maar het juiste exemplaar kiezen is niet zo simpel. Hoe groot moet het tapijt zijn? Ga je voor een knallende kleur of hou je het neutraal? Paulette Van Hacht, interieuradviseur bekend van de vintage winkel Paulette in ’t Stad, geeft advies en helpt je om de knoop door te hakken. [naar artikel]

Morgen landt Originals op streamingdienst Tidal: een ver­zameling onuitgegeven originele versies van hits die Prince voor andere artiesten schreef. Michael Howe, die de muzikale nalaten­schap van de superster beheert, geeft uitleg. [naar artikel]

Morgen landt ‘Originals’ op streamingdienst Tidal: een ver­zameling onuitgegeven originele versies van hits die Prince voor andere artiesten... [naar artikel]

In Duitsland is een man aangeklaagd die maandenlang geheime informatie over het Duitse parlementsgebouw doorspeelde aan de de Russische geheime dienst. De man zal wellicht voor een hoge rechtbank moeten terechtstaan voor spionage. [naar artikel]