Deze en volgende week brengen chefs in Gazet van Antwerpen hun favoriete feestmenu op tafel. Onze reporters maken de ronde van de lekkerste adresjes in Antwerpen, Mechelen en de Kempen en praten met de keukentalenten over hun tips, gewoontes en plannen voor de komende feestdagen. Roger Van Damme durfde vroeger wel eens sushi maken voor Kerstmis, maar nu wordt het toch iets anders. [naar artikel]

Zou jij elke dag van de week sushi kunnen eten, maar baal je als een stekker omdat de lekkernij op restaurant best prijzig is? Dan hebben we goed nieuws, want dankzij een handig apparaatje kan je zelf thuis gemakkelijk rijstrolletjes maken. Sushi is zonder twijfel het populairste Japanse gerecht dat er is. Onder het motto […] [naar artikel]

Liefhebbers van sushi, opgelet! Op zondag 25 november moeten jullie je naar Flanders Expo in Gent reppen, want daar strijkt een heuse Sushi Sunday... [naar artikel]

Sushi: niet enkel in coronatijden handig, maar altijd lekker om af te halen. Favoriet op de kaart bij Hanasaki in Lummen is de gefrituurde dragon eye roll met krab, zalm en avocado. [naar artikel]

Na twee jaar laat Roger van Damme het kippenrestaurant Toque-Tok in Schelle los. Hij wil tijd maken om te broeden op iets nieuws zegt hij geheimzinnig. De andere partners, Anke Coeck en Peter Scholiers, blijven de zaak samen met hun team runnen. [naar artikel]

Njam!-chef Roger van Damme van sterrenrestaurant Het Gebaar stapt uit Désirée. Na de overname van het beroemde Désiré de Lille in Antwerpen, vier jaar geleden, werd van Damme het creatieve brein achter het pannenkoekenhuis. [naar artikel]

Op de vooravond van de eindejaarsfeesten pleit Michaël Sels, hoofddiëtist van het Universitair Ziekenhuis Antwerpen en ook wel bekend van het één-programma ‘Over eten’, voor de terugbetaling van de diëtist voor mensen met obesitas. “Je wordt niet dik tussen Kerstmis en Nieuwjaar, maar wel tussen Nieuwjaar en Kerstmis.” [naar artikel]

Op de vooravond van de eindejaarsfeesten pleit Michaël Sels, hoofddiëtist van het Universitair Ziekenhuis Antwerpen en ook wel bekend van het één-programma ‘Over eten’, voor de terugbetaling van de diëtist voor mensen met obesitas. “Je wordt niet dik tussen Kerstmis en Nieuwjaar, maar wel tussen Nieuwjaar en Kerstmis.” [naar artikel]

Wat wens jij je vrienden en geliefden toe met kerstmis? Volgens een onderzoek van het Genootschap van de Taal zeggen we hoe langer hoe minder 'Zalig kerstfeest'. Steeds meer mensen zeggen iets als 'Fijne feesten' om andersgelovigen niet voor het hoofd te stoten. Maar je hoort ook 'Prettige kerstdagen', 'Vrolijk kerstfeest' of gewoon 'Veel liefde en geluk'. Wat moet je nu zeggen en wat moet je vooral niet zeggen? [naar artikel]

Epidemioloog Pierre Van Damme (UA) verwacht eind deze week al een eerste voorzichtige verbetering van de coronacijfers. ‘Maar we moeten ons niks wijsmaken. Als we geen derde golf – met opnieuw strenge maatregelen – willen riskeren, moeten we de maatregelen deze keer bijzonder verstandig en erg geleidelijk loslaten. Laat dat de belangrijkste les van deze tweede golf zijn.’ [naar artikel]