Ook in ons kleine Belgenland ijveren heel wat ondernemers voor een groenere wereld. Een nobel doel dat pluimen verdient. Dus zetten de Belgian Vegan Awards elk jaar een aantal ondernemingen in de bloemetjes. Van vegan kaneelrollen tot vegan junkfood: dit jaar vielen deze elf toppers in de prijzen. [naar artikel]

Het is zoetekauwen niet ontgaan: cinnamon rolls of kaneelrolletjes zijn gigantisch in trek. Een paar jaar geleden had nog niemand ervan gehoord, nu zijn er zelfs zaken die uitsluitend het zoete gebakje verkopen, zoals PEAS in Hasselt. PEAS was de allereerste in België en zelfs Europa met een vegan cinnamon roll business. Zaakvoerder Els Berx legt ons uit wat het dessert zo populair maakt. “Ik zou er makkelijk drie na elkaar kunnen opeten.” [naar artikel]

Als we het weerbericht mogen geloven, worden we de komende dagen getrakteerd op typische Belgische buien. Maar dat betekent niet automatisch dat al je weekendplannen in het water vallen. Maak het gezellig thuis, met een boek, serie of leuke plaat. Of laat je verleiden door de nieuwste food hype: kaneelrollen. Veel plezier! [naar artikel]

Dinsdag 4 oktober vieren we de werelddag van de cinnamon bun of de kaneelrol. De Scandinavische lekkernij vindt zijn weg steeds vaker naar Belgische horecazaken en ook de Amerikaanse versie zie je opduiken. Hoe herken je de échte klassieker en vooral: hoe maak je zelf? We passeerden bij Nordica 31, Have a Roll en Peas om het aan experts te vragen. “In het geval van kaneelrollen geldt écht dat meer van alles beter: meer boter, meer suiker, meer kaneel.” [naar artikel]

In Europa gelden strenge regels rond voeding, maar in sommige groeilanden neemt men het niet zo nauw met hoe gezond of vooral ongezond voeding is. [naar artikel]

Junkfood en suikerrijke dranken eisen een enorme tol op de gezondheid van kinderen over de hele wereld. Het aantal minderjarigen met overgewicht [naar artikel]

De VN had een mooi plan klaar om de steeds stijgende cijfers van kinderen die aan obesitas lijden een halt toe te roepen tegen 2025. Van die missie lijkt volgens wetenschappers van het World Obesity Forum echter weinig in huis te gaan komen. Steeds meer kinderen zullen volgens hen geconfronteerd worden met overgewicht en de ziektes die daarmee gepaard gaan, wat een grote tol zal eisen op hun levenskwaliteit en leven tout court. [naar artikel]

Voor minder dan een euro koop je in de supermarkt al een zak chips én een pak koeken. Wie voor dat geld een gezonde snack wil vinden, komt [naar artikel]

Hartsgrondig beu was Vlaams Parlementslid Imade Annouri het vorige week. Toen het zoveelste debat alweer over ‘de moslim’ ging, schreef de Antwerpenaar er een ziedende blog over.?'Gaan we het nu eindelijk over de problemen hebben en niet alles blijven herleiden tot enkel identiteit? Op straat gaat het daar al lang niet meer over. In de politiek wel.' [naar artikel]

Hartsgrondig beu was Vlaams Parlementslid Imade Annouri het vorige week. Toen het zoveelste debat alweer over 'de moslim' ging, schreef de Antwerpenaar er een ziedende blog over. 'Gaan we het nu eindelijk over de problemen hebben en niet alles blijven herleiden tot enkel identiteit?' [naar artikel]