25 Gentenaars met een vlucht- of migratieverleden volgen momenteel een opleiding om professioneel barista te worden, via het sociale project "Komaf Koffie". De bedoeling is dat de nieuwkomers binnenkort op pad gaan met een mobiele koffiekar en tijdens het serveren een babbeltje slaan met andere Gentenaars. 11 van de barista's in spe lopen vandaag hun laatste stagedag in verschillende koffiebars in Gent, om het project in de kijker te zetten en de Week van de Fair Trade af te trappen. [naar artikel]
Voor zij die hun espresso serieus nemen en zweren bij een handmatige bereiding heeft Sage een gamma serieuze machines voorhanden. Met de Barista Express Impress presenteert het Australische merk een pistonmachine die de thuisbarista een aardig handje helpt. [naar artikel]
“Zoon, ik ben geen 63, maar 73 jaar.” Dat zei de papa van Raf Njotea, scenarist van onder meer Dertigers, toen hij ontwaakte uit een coma. Die woorden vormen het uitgangspunt van de nieuwe podcast die Raf met zijn beste vriend Lander Kennis maakte in samenwerking met Radio 1. In vijf afleveringen gaan de twee op zoek naar het echte verhaal van papa Francis Njotea die in de jaren 70 uit Nigeria naar Antwerpen migreerde. [naar artikel]
Maak kennis met Adler. Hij is amper drie, maar kan wél al zelf een cappucino maken (inclusief melkschuimtekening). Dat maakt hem niet alleen de [naar artikel]
De Amerikaanse koffie-expert Michael Breach heeft op verzoek van de glossy Glamour in de romige schuimlaag van kopjes cappuccino getekend wat [naar artikel]
De populaire lunchbar Kozi Lunch in de Verheydenstraat opent op 16 januari opnieuw de deuren. Alain Carremans kiest op zijn 54ste voor een carrièreswitch en ruilt het bestaan als vertegenwoordiger in voor een tweede leven als barista. [naar artikel]
Hij zou alles opgeven, inclusief de heerlijke koffie, om in The Band terecht te komen. Maar gaat Kjell door naar de volgende ronde? [naar artikel]
Kan de technologie de ellenlange wachtrijen in populaire koffiebars verkleinen? Een koffiebar in de Amerikaanse stad San Francisco neemt de proef op de som en doet sinds kort beroep op de diensten van koffierobot. Koffierobot Gordon kan – bijna- alles wat een echte barista doet. Bovendien is hij een harde werker die zelf geen koffiepauzes nodig heeft. [naar artikel]
© 2016 - 2023. DeKrantenkoppen.be - Disclaimer. Privacy Policy.