Verschillende chef-koks in Londen trekken aan de alarmbel: olijfolie wordt steeds duurder en dreigt een luxeproduct te worden. Slecht weer in Spanje, Italië en Griekenland zorgt voor een heel magere oogst en duwt de prijzen de hoogte in. [naar artikel]
“De kwaliteit van olijfolie is afhankelijk van verschillende zaken. Staat er ‘Extra Virgen’ op het etiket, dan wil dat zeggen dat de olijven... [naar artikel]
Goede olijfolie herken je met je neus. En de beste olie komt niet per se uit Italië. Enkele feiten die Wilma Van Grinsven-Padberg in haar olijfboek op een rijtje zet. De Nederlandse studeerde af als een van de weinige olijfoliesommeliers én -proevers ter wereld. Haar missie: iedereen goede olijfolie leren herkennen. Wij ondervonden hoe je dat doet. [naar artikel]
We gebruiken het bijna elke dag om ons eten klaar te maken: olijfolie. Maar weet je ook waar die vandaan komt en hoe die gemaakt wordt? Niet altijd per se door buitenlandse boeren, zo blijkt. Deze 3 Vlaamse olijfboeren in Kreta, Montbrio del Camp en Assisi zorgen zélf voor de heerlijke vetstof. Hoe gaan ze te werk? En hoe herken je écht kwalitatieve olijfolie? Ze zetten hun beste tips op een rijtje. “We leveren in België aan driesterrenrestaurant Boury en aan de koning.” [naar artikel]
Na de stormloop op beschermingsmiddelen, zoals mondmaskers, komt een nieuwe globale rush op gang: die op het materiaal dat nodig is voor de toediening van de vaccins die volop in ontwikkeling zijn. [naar artikel]
De angst van de paniekshoppers – zo bleek vorig jaar al te duidelijk tijdens de eerste lockdown – wordt werkelijkheid: er dreigt een tekort aan toiletpapier. ’s Werelds grootste producent van houtpulp, de grondstof voor toiletpapier, meldt dat de wereldwijde containercrisis binnenkort leveringsproblemen kan veroorzaken. Die problemen worden nog vergroot door het schip dat momenteel het Suezkanaal blokkeert. [naar artikel]
De angst van de paniekshoppers – zo bleek vorig jaar al te duidelijk tijdens de eerste lockdown – wordt werkelijkheid: er dreigt een tekort aan toiletpapier. ’s Werelds grootste producent van houtpulp, de grondstof voor toiletpapier, meldt dat de wereldwijde containercrisis binnenkort leveringsproblemen kan veroorzaken. Die problemen worden nog vergroot door het schip dat momenteel het Suezkanaal blokkeert. [naar artikel]
© 2016 - 2023. DeKrantenkoppen.be - Disclaimer. Privacy Policy.