De kans is 1 op 30 miljoen, maar voor de tweede keer in drie jaar tijd zwemt er een zeldzame oranje kreeft in de bassins van restaurant Oesterput. Het diertje kreeg een toepasselijke naam én belandt niet in de kookpot. “We willen hem zo lang mogelijk in leven houden”, zegt uitbater Piet Devriendt. [naar artikel]

De kans is 1 op 30 miljoen, maar voor de tweede keer in drie jaar tijd zwemt er een zeldzame oranje kreeft in de bassins van restaurant Oesterput. Het diertje kreeg een toepasselijke naam én belandt niet in de kookpot. “We willen hem zo lang mogelijk in leven houden”, zegt uitbater Piet Devriendt. [naar artikel]

De kans dat je een knaloranje kreeft opvist, bedraagt volgens kenners zowat één op tien miljoen. Bij restaurant De Rode Kreeft in Werchter keken ze dan ook raar op toen er in hun batch van honderd kreeften zo’n albino exemplaar tussen zat. Het Canadese vrouwtje werd Babette gedoopt en zal voorlopig niet in de kookpot verdwijnen. “Liefst van al zoeken we een nieuwe thuis voor haar.” [naar artikel]

1.500 restaurateurs, journalisten en partners waren aanwezig op de jaarlijkse hoogmis van de Gault&Millau awards. Oost-Vlaanderen viel dit jaar ook weer uitgebreid in de prijzen met opnieuw het beste restaurant van België, de jonge chef van het jaar en de gastheer van het jaar. [naar artikel]

Sinds deze week kan je de exclusieve gerechten van Le Pristine, het gloednieuwe restaurant van Sergio Herman, in Antwerpen aan huis laten leveren. Sergio Herman start namelijk een exclusieve samenwerking met Deliveroo. “We willen geluk in een bakje bij de mensen thuis krijgen”, aldus Sergio Herman. [naar artikel]

Een op de vijf, vooral jonge, Belgen lijdt aan een reumatische aandoening, waaronder ook aan zeldzame varianten die soms dodelijker zijn dan bepaalde kankers. Aan de vooravond van de Dag van de Zeldzame Ziekten, 28 februari, roept de Koninklijke Belgische Vereniging voor Reumatologie de overheid op om werk te maken van de beloofde referentiecentra voor zeldzame reumatische ziekten, die in Vlaanderen nauwelijks van de grond komen. Nog te vaak hebben Belgische patiënten geen toegang tot de juiste behandelingen,  en zo laat de overheid aanzienlijke gezondheids- en maatschappelijke winsten liggen, aldus de KBVR.  [naar artikel]

In plaats van hem als maaltijd op te dienen, heeft een restaurant in de Amerikaanse staat Ohio een zeldzame blauwe kreeft gehuisvest in een... [naar artikel]

In plaats van hem als maaltijd op te dienen, heeft een restaurant in de Amerikaanse staat Ohio een zeldzame blauwe kreeft geschonken aan een dierentuin. De Zoo in de stad Akron zegt het dier te hebben opgevangen nadat medewerkers van het restaurant hadden ontdekt met wat voor zeldzaam dier ze te maken hadden. De restaurantmedewerkers […] Het bericht Restaurant redt zeldzame kreeft van kookpot verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

In restaurant De Normandie in Koksijde zat gisteren een heel zeldzame kreeft bij de bestelling van de visboer: een oranje exemplaar. Kreeften worden normaal gezien pas oranjerood nadat ze gekookt zijn. Levende kreeften zijn bruinachtig. Het restaurant heeft de kreeft geschonken aan het Nationaal Visserijmuseum in Oostduinkerke. [naar artikel]