Klinken op feestelijke gelegenheden doen we al te graag met een glaasje bubbels. Als je daarbij voor Champagne kiest, ga je liefst voor een fles van kwaliteit, maar hoe herken je een goede fles in de supermarkt? Kan je in de Champagnestreek goedkope deals vinden voor het eindejaar? En maakt het glas waarin je de drank serveert een verschil? Sommelier Kris Lismont legt uit. “Er zijn twee methodes om in te schenken, met een verschil qua intensiteit in je mond.” [naar artikel]

Gianluca Di Taranto van het Antwerpse sterrenrestaurant The Jane is verkozen tot beste sommelier van België. Dat hebben de organisatoren, de... [naar artikel]

Tom Ieven (31) uit Grobbendonk heeft uiteindelijk de elfde plaats bereikt in de prestigieuze sommelierswedstrijd ASI Best Sommelier of the World in Parijs. [naar artikel]

Trésor Vets uit Borgerhout is Sommelier of the Year geworden van de provincie Antwerpen. Vets is 28, heeft Rwandese roots, en werkt in het Antwerpse sterrenrestaurant The Jane. “Ik begon er als jobstudent en serveer nu wijn van 30.000 euro", zegt hij op Radio 2. [naar artikel]

Hoogstens vier mensen op bezoek? Ook daarvoor kan de barbecue al probleemloos aangestoken worden. Voor het vlees moet u zelf zorgen, maar wij... [naar artikel]

Wanneer je voor een supermarktrek vol wijn staat of een wijnkaart vol suggesties op restaurant in handen hebt, is het soms moeilijk een keuze te maken. Welke wijn zal zijn geld waard zijn? En op welke details moet je letten? Yanick Dehandschutter (35) van Sir Kwinten (*), beste sommelier van het land volgens Michelin, legt uit waar je allemaal op moet letten: “Zelfs de grootte van de wijnglazen op tafel kan al iets verklappen.” [naar artikel]

Voor het eerst in bijna 100 jaar bekijkt Frankrijk of de champagnestreek kan worden uitgebreid. De regio ligt in noordoosten van Frankrijk en is het meest noordelijke gebied geschikt voor de wijnbouw in het land.  Het Institut National des Appellations d’Origine (INAO) stelt voor om 40 ‘districten’ aan de champagnestreek toe te voegen. Het INAO is het Franse instituut dat […] The post Voor het eerst in bijna 100 jaar: Frankrijk wil champagnestreek uitbreiden appeared first on Express [NL]. [naar artikel]

Oorlogsjournalist Rudi Vranckx trekt niet naar Syrië of Irak, maar blijft deze zomer in Europa voor een nieuwe Canvas-reeks, "een zomer als geen andere". Samen met zijn ploeg reist hij met twee campers door Luxemburg, Frankrijk, Duitsland, Oostenrijk en Italië, op zoek naar verhalen over hoe het coronavirus in deze gebieden haar sporen zal nalaten. Hij neemt tijdens deze reis ook zelf de camera in handen en vlogt enkele van zijn tussenstops. In het zwaar getroffen noordoosten van Frankrijk stopt Vranckx in de Champagnestreek, waar de verkoop van champagne door het coronavirus is gekelderd. [naar artikel]

Okra Sint-Truiden trok met een veertigtal leden naar de Champagnestreek om er te proeven van Reims, Epernay en vooral de godendrank uit deze Franse wijnstreek: de champagne. [naar artikel]