Een sappige, gebraden kalkoen vormt de ideale uitgangsbasis voor een heerlijk kerstdiner. Maar een flink uit de kluiten gewassen kalkoen bereiden vergt toch enige voorkennis. De Australische chef Dave Little deelde alvast zijn tips om de perfecte kerstkalkoen op tafel te toveren. [naar artikel]

Om je alvast wat stress te besparen bij het bereiden van een smakelijke kalkoen voor kerstavond, heeft Wolfgang Puck enkele tips in petto. En of hij de geschikte man daarvoor is, de Oostenrijks-Amerikaanse chefs is eigenaar van meer dan twintig restaurants wereldwijd en heeft acht Michelinsterren op zak. [naar artikel]

Een aantal voetbalanalisten brengt op Twitter weinig begrip op voor de beslissing van RC Genk om Peter Maes zijn C4 te geven. Een overzicht van de tweets na het ontslag. [naar artikel]

Voor de feestdagen heb je twee dingen nodig: gezelligheid en lekker eten. Voor de gezelligheid zorg je zelf, maar om de perfecte maaltijd te koken, is een beetje hulp altijd welkom. Of je nu een kerstkalkoen klaarmaakt, lamsboutjes of een heerlijk stukje vis: er is een trucje om alles perfect te garen. Met de PerfectRoast-braadthermometer […] [naar artikel]

Samen met zijn collega's van Studio 100 is Koen Crucke (65) op dit moment volop bezig met de 'Samson en Gertkerstshow' die afgelopen zaterdag in... [naar artikel]

Even traditioneel als kalkoen en kerstballen: de tweedehandssites die vlak na het kerstdiner al vol staan met ‘foute kerstcadeaus’. Eén op de acht kerstcadeaus was vorig jaar een miskoop, zo blijkt uit een online onderzoek bij 2.000 Belgen. Dit jaar zal dat niet anders zijn. [naar artikel]

Het Amerikaanse Kiva Confections besliste dat het tijd was om de feestdagen te verheffen naar een hoger niveau; het bedrijf gespecialiseerd in edibles (eetbare wietproducten) heeft naar aanleiding van Thanksgiving een wietjus op de markt gebracht. De wietjus komt in de vorm van een instantpoeder, smaakt gewoon naar kalkoenjus en bevat 10 miligram THC per […] Het bericht Geen familieruzies meer: giet eens wat wietjus over de kerstkalkoen verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

GAIA heeft undercoverbeelden gemaakt in kalkoenkwekerijen in West-Vlaanderen. De dierenrechtenorganisatie kon vastleggen hoe duizenden kalkoenen samengepakt, verzwakt en gewond moeten samenleven. [naar artikel]

Sil Janssen geeft ons wekelijks een blik achter de schermen van het Natuurhulpcentrum in Opglabbeek. [naar artikel]

Consternatie in Gent. Het stadsbestuur betaalt - via de vzw InGent - dit jaar de slachtkosten terug voor moslims die een schaap ritueel laten slachten. Gent heeft al enkele jaren geen eigen slachtvloer meer, dus de moslims moeten uitwijken naar pakweg Eeklo of Zottegem. De Gentse oppositie steigert. “De scheiding tussen kerk en staat - of eerder moskee en staat - is weer ver te zoeken. Waar mogen wij de bonnetjes voor ons communiefeest indienen?” [naar artikel]