Geen bier zonder hop, dat zal elke bierliefhebber je vertellen. Maar als het van Amerikaanse wetenschappers afhangt brouwen we in de toekomst het gouden nat zonder dat ene bestandsdeel.  Uit een artikel in Nature Communications blijkt dat wetenschappers er in geslaagd zijn het genoom van biergist te manipuleren. Daardoor wordt de smaak van het gist […] Het bericht Bier zonder hop moet het milieu een duwtje in de rug geven verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Zelf maakt ze geen kaas. Toch is Ann Keymeulen de meest gedreven kaasmeester van het land. 'We zijn niet trots genoeg op wat van eigen bodem komt.' [naar artikel]

Milieubewustzijn is de laatste jaren steeds hoger geklommen op het prioriteitenlijstje van individuen en bedrijven. Het professioneel bijdragen [naar artikel]

Wie in Zweden binnenkort het vliegtuig wil nemen, zal een milieutoeslag moeten betalen. De overheid hoopt met de vliegtuigtaks de CO2-uitstoot te beperken. Afhankelijk naar waar passagiers vliegen zal er een taks van 6 tot 39 euro gerekend worden. Dit is exclusief voor vliegtuigpersoneel, baby’s en toeristen die een rechtstreekse vlucht nemen. Maar volgens het […] Het bericht Zweden geeft milieu een duwtje in de rug en voert vliegtuigtaks in verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Dubbel zoveel suïcides na hete dagen. Meer vroeggeboortes na hete nachten. Elf dagen per jaar slecht slapen wegens hete dagen en dito nachten. Meer kans op hart- en vaatziekten op latere leeftijd als ongeboren baby’s geconfronteerd worden met - jawel - hete dagen. Meer klachten over burn-out bij de huisarts na - u raadt het al - een paar hete dagen. Milieu-epidemioloog Tim Nawrot ziet hoe de hitte steeds meer onder ons vel kruipt. “Op warme dagen zijn we vatbaarder voor depressieve gevoelens.” [naar artikel]

Dubbel zoveel suïcides na hete dagen. Meer vroeggeboortes na hete nachten. Elf dagen per jaar slecht slapen wegens hete dagen en dito nachten. Meer kans op hart- en vaatziekten op latere leeftijd als ongeboren baby’s geconfronteerd worden met - jawel - hete dagen. Meer klachten over burn-out bij de huisarts na - u raadt het al - een paar hete dagen. Milieu-epidemioloog Tim Nawrot ziet hoe de hitte steeds meer onder ons vel kruipt. “Op warme dagen zijn we vatbaarder voor depressieve gevoelens.” [naar artikel]

Niets zo erg als een café zonder bier, als we Bobbejaan Schoepen mogen geloven. Maar wat dan met een Vlaamse canon zonder bier? Of zonder Jan Hoet en de koningskwestie? Ondanks zestig ‘vensters’ vertoont de canon enkele opvallende hiaten. [naar artikel]

Een Leuvense prof heeft de code gekraakt om via artificiële intelligentie bier te maken dat (bijna) iedereen lust. “Alcoholvrije pintjes beter doen smaken is onze hoofdmissie.” [naar artikel]