Krekels worden aangeprezen als de volgende superfood. Ze zitten namelijk bomvol eiwitten, kalium, calcium, ijzer en bevatten twaalf keer meer vitamine B12 dan zalm.  Krekels bevat alle negen essentiële aminozuren. Dat zijn de bouwstenen uit eiwitten die we uit onze voeding moeten halen. Het insect is daarom een ideale bron van proteïnen. Vegetarische burgers De […] Het bericht Zijn krekels de nieuwe superfood? verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Het Brusselse bedrijf Kriket, dat krekels in snackrepen verwerkt, krijgt een Europese subsidie voor het kweken van krekels. "Europa is op zoek naar duurzame, alternatieve eiwitbronnen en ziet dat insecten hierin een rol kunnen spelen, daarom dat het nu geld toekent aan verschillende bedrijven die insecten kweken", zegt Michiel Van Meervenne, die Kriket samen met zijn zus heeft opgericht. [naar artikel]

Melk is goed voor elk. Die leuze krijg je als kind vaak te horen. Indiase wetenschappers hebben nu ontdekt dat melk van kakkerlakken bijzonder gezond is en misschien zelfs een nieuwe superfood zal worden.  Onderzoekers van het Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine in India zijn ervan overtuigd dat we allemaal een glaasje kakkerlakkenmelk […] Het bericht Kakkerlakkenmelk wordt nieuwe superfood verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Er zijn al heel wat bijzondere voedingshypes de revue gepasseerd. Nu blijkt de nieuwe superfood broccolipoeder. Je kan het toevoegen aan je koffie, smoothie of zelfs aan je bord spaghetti. Twee schepjes poeder is trouwens even gezond als een bord groenten, dat beweren Australische onderzoekers.  We eten nog steeds niet genoeg groenten. En daar willen […] Het bericht Broccolipoeder in je koffie is nieuwe superfood verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Superfoods komen en gaan sneller dan ooit tevoren, maar ze zijn nog steeds razend populair. Kijk maar naar het aanbod in supermarkten, dat elke dag... [naar artikel]

Moringa wordt gemaakt van fijngemalen bladeren van een 'magische' tropische boom die onder meer in India voorkomt en wordt naar voren geschoven als een van de nieuwe superfoods. Het groene poeder zou onder meer ontstekingsremmend werken. [naar artikel]

Vergeet quinoa en havermout, de nieuwe superfood komt van kakkerlakken. Kakkerlakkenmelk zit vol met eiwitten, koolhydraten en vetten en is dus een ideaal voedingssupplement. [naar artikel]

Gember voor je spijsvertering en kurkuma voor een gezonde geest. Misschien heb je er al van gehoord: adaptogenen zouden dé nieuwe manier zijn om je... [naar artikel]

Cannabis doet denken aan hasj en wiet. Maar de legale variant ervan is gezond en voedzaam. Toch blijft het in ons land een juridische uitdaging om er brood mee te maken, zegt Le Pain Quotidien, dat onlangs zijn cannabisbrood op de markt bracht. [naar artikel]