Groot-Brittannië heeft voor het eerst iemand benoemd om de strijd tegen voedselverspilling te leiden. Jaarlijks verdwijnen er miljoenen tonnen... [naar artikel]

In de strijd tegen voedselverspilling gaat supermarktketen Lidl erg ver. Ze gaan geen eten meer aan de voedselbanken schenken, maar het op de vervaldag aan 25 cent verkopen. In Nederland start nu een proefproject en in Luxemburg loopt het al een tijdje. De kans dat u binnenkort ook bij ons uitzonderlijke koopjes kan doen, is volgens Lidl “zeer reëel.” [naar artikel]

Jaarlijks wordt één derde van het voedsel bestemd voor consumptie verspild. Met haar foodconcept Vegamuze gaat de Gentse onderneemster Eveline Versluys (26) op originele wijze de strijd aan. "Curry met bananenschillen, brownies met restjes champignons… Overheerlijk, geloof me." [naar artikel]

De maatregelen van de Europese Unie om voedselverspilling tegen te gaan zijn te versnipperd en onregelmatig. Het probleem wordt nu op het bordje [naar artikel]

De maatregelen van de Europese Unie om voedselverspilling tegen te gaan zijn te versnipperd en onregelmatig. Het probleem wordt nu op het bordje van de lidstaten geschoven, terwijl de Europese Commissie het beleid veel beter zou moeten coördineren. Dat stelt de Europese Rekenkamer in een dinsdag verschenen rapport. De recente oprichting van een Europees platform tegen voedselverspilling vormt volgens de controleurs geen oplossing. [naar artikel]

Europa luidt de alarmklok over de berg voedsel die we met z'n allen weggooien. Het Europees Parlement wil de voedselverspilling tegen 2025 met 30 procent terugdringen. 'Er zijn liefst vijftig manieren waarop politieke organen betrokken zijn in de strijd tegen de voedselverspilling.' [naar artikel]

In Nederland wil de minister van Voedselkwaliteit Carola Schouten de “ten minste houdbaar tot”-datum schrappen voor producten die zeer lang houdbaar zijn, zoals rijst, koffie en pasta. Dat is één van de maatregelen die de minister wil treffen om de voedselverspilling tegen te gaan. Ook bij ons kent 1 op de 5 Vlamingen het verschil niet. Wij zetten het nog even voor u op een rijtje. [naar artikel]

Tegen 2050 lopen er naar schatting 9,8 miljard mensen rond op deze aarde. Dat zijn er 2 miljard meer dan vandaag. Omdat al die mensen moeten eten, zal er ook veel meer voedsel nodig zijn. Maar waar gaan we al dat voedsel vandaan halen? Om aan die vraag te voldoen, zullen we het bestaande voedsel beter moeten benutten. En zullen we vooral ook minder voedsel mogen weggooien. U komt er alles over te weten in deze laatste aflevering van "Het bord van morgen". [naar artikel]

Meer en meer scholen zoeken oplossingen voor de overschotten van het middagmaal. Een school in Mariakerke bij Gent gooit niets meer weg. In de... [naar artikel]

De Chinese president Xi Jinping neemt de strijd tegen voedselverspilling ernstig. Als onderdeel van zijn zogenaamde ‘Operatie Leeg Bord’ ligt een wet voor ter ondertekening met hoge boetes voor bedrijven die voedselverspilling faciliteren of promoten. Ook Chinezen die op restaurant hun bord niet leeg eten, zouden een boete kunnen krijgen. Dat schrijft The Guardian. [naar artikel]