Mark Veugelers is doctor in de Medische Wetenschappen, maar in 2015 gooide de Heusdenaar zijn leven radicaal om: hij werd brouwer. De bieren van zijn Enigma Brewery worden intussen tot in China gedronken. [naar artikel]

De Vlaming zet niet graag de vuilnisbak buiten maar sleurt met veel plezier volle dozen, bakken en kratjes pils aan voor een barbecue, een festival of een voetbalwedstrijd. De prijs interesseert hem weinig of niets. Hij/zij weet niet dat je voor 100 flesjes van een bekend merk, zoals Bavik, 63 euro betaalt, en voor evenveel Buval 34 euro. Bavik was wel twee keer de beste in een proeverij van deze krant, Buval was een van de vijf goedkope pilsen die wij voor u blind proefden. [naar artikel]

Wie met trillende handen en droge keel reikhalzend heeft uitgekeken naar het einde van de alcoholvrije maand, kan woensdag in principe weer 'in de pintjes vliegen'. Wie toch liever minder alcohol consumeert kiest misschien voor alcoholarm of alcoholvrij bier. Wij gingen langs de plaatselijke drankhandelaar en kwamen thuis met een bak testmateriaal. Bierproever van dienst Hilaire Spreuwers laat zijn smaakpapillen werken en loodst ons door het aanbod. [naar artikel]

De adviezen van de Hoge Gezondheidsraad om alcoholmisbruik te bestrijden zijn heel concreet. Zo wordt aangeraden niet meer dan 10 glazen pils of 5 à 6 glazen zwaardere bieren per week te drinken. En dat in een land met een grote en edele biercultuur. "Dit is fel overdreven", zegt bierkenner- en brouwer Jef Van den Steen. [naar artikel]

Tournée Minérale, een maand zonder alcohol. Voor velen een barre onderneming, maar er zijn alternatieven. Zoals de bieren van Force Majeure, het merk dat twee jaar geleden werd gelanceerd door Stijn Panis. [naar artikel]

Alle maatregelen en een massale vaccinatiecampagne ten spijt, blijven de poorten van het rijk der vrijheid nog altijd stevig op slot. Het coronavirus muteert zich vrolijk een weg door het Griekse alfabet, dat stilaan uitgeput dreigt te raken – net als de zorgverleners. Waar blijft de verlossing waar we al zo lang naar hunkeren? De Amerikaanse professor George Painter (70) biedt hoop in bange dagen: met zijn gloednieuwe coronapil hoopt de wereldvermaarde biochemicus het virus de nekslag toe te brengen. [naar artikel]

Alle maatregelen en een massale vaccinatiecampagne ten spijt, blijven de poorten van het rijk der vrijheid nog altijd stevig op slot. Het coronavirus muteert zich vrolijk een weg door het Griekse alfabet, dat stilaan uitgeput dreigt te raken – net als de zorgverleners. Waar blijft de verlossing waar we al zo lang naar hunkeren? De Amerikaanse professor George Painter (70) biedt hoop in bange dagen: met zijn gloednieuwe coronapil hoopt de wereldvermaarde biochemicus het virus de nekslag toe te brengen. [naar artikel]

Multivitamines voor kinderen zijn ontzettend populair. Maar welke vitamines hebben zij écht extra nodig? Voedingswetenschapper en biomedicus Amandine de Paepe waarschuwt: “Vitaminesupplementen kunnen een goede aanvulling zijn, maar ze kunnen ook overgedoseerd worden.” Ze neemt zes soorten uit de winkel en de apotheek onder de loep en legt uit waar je op moet letten. [naar artikel]

Marlies Gijs (37) verricht baanbrekend onderzoek. De biochemicus bestudeert tranen en meer bepaald de biomarkers die in het vocht zitten. “Traanvocht kan ons vertellen of een patiënt alzheimer heeft, zelfs jaren voor er symptomen opduiken.” [naar artikel]

Enkele druppels traanvocht. Meer is er volgens Marlies Gijs, biochemicus aan het Universitair Medisch Centrum in Maastricht, niet nodig om hersenaandoeningen zoals alzheimer, parkinson en huntington op te sporen. Dat heeft ze met collega’s vastgesteld in een baanbrekende studie. [naar artikel]