Spruitjes, broccoli of bloemkool: het zijn niet meteen de favoriete groenten van kinderen. Wetenschappers ontdekten waarom dat zo is. Een chemische reactie in hun mond veroorzaakt een geur als die van rottend vlees. [naar artikel]

Spruitjes, broccoli of bloemkool: het zijn niet meteen de favoriete groenten van kinderen. Wetenschappers ontdekten nu waarom dat zo is. Een chemische reactie in hun mond veroorzaakt een geur als die van rottend vlees, zo blijkt. [naar artikel]

“Bah, broccoli.” Dat klinkt veel ouders vast bekend in de oren. Maar het is niet per se omdat ze moeilijke eters zijn, dat kinderen de groente niet lusten. Voor je kind smaakt broccoli écht anders. Maar hoe komt dat? [naar artikel]

Heb je je ooit afgevraagd waarom je als kind een bloedhekel had aan spruitjes, broccoli en andere warme groenten en ze nu wel erg smaakvol je mond... [naar artikel]

Broccoli promoten zoals snoepketens hun dikmakers pushen bij consumenten, het Nederlandse burgerinitiatief Big Bang Broccoli doet het, en mét succes. 'Marketing voor ongezonde voeding werkt ook voor groenten.' [naar artikel]

Pesto van basilicum hebben we al vaak genoeg gegeten, maar van broccoli? Dat is een heel andere verhaal. Door de zachtheid van de broccoli krijg [naar artikel]

Het eten van broccoli, boerenkool en groene kool kan de ontwikkeling van darmkanker mogelijk helpen voorkomen. Dat heeft een studie van het Francis Crick Institute in London uitgewezen. Bepaalde chemicaliën in deze groenten kunnen ontstekingen in het darmkanaal en de darmen verminderen, waardoor ook het risico op darmkanker op latere leeftijd verlaagt. [naar artikel]

Microben zijn de kleinste bekende levende organismen op aarde en kunnen zowat overal worden aangetroffen, zelfs in de koude, Mars-achtige omstandigheden van lavagrotten. Op het eiland Hawaii hebben wetenschappers onlangs een assortiment van nieuwe microben gevonden in geothermische grotten, lavabuizen en vulkaanuitbarstingen. [naar artikel]

Kunnen microben op klimopplanten bijdragen aan een zuiverdere lucht? Volgens Diepenbekenaar Vincent Stevens (24) wel. Hij is een van de vijf genomineerden voor de jaarlijkse scriptieprijs van het wetenschapsmagazine EOS. Stevens ontdekte dat microben op klimopplanten zich kunnen voeden met dieseluitlaatgassen. “Op termijn zouden we kunnen spreken over geoptimaliseerde ‘groene luchtzuiveringsstations’ in steden waarbij planten en hun microben de lucht zuiveren.” [naar artikel]

De eigenaar van de ring die vorige week gevonden is tussen de broccoli in een Genkse winkel, heeft zich gemeld. Ze kon dinsdag haar ring ophalen. “Het is wel grappig dat die tussen de broccoli lag, ik ben daar namelijk verzot op.” [naar artikel]

SOS Reptiel uit Ichtegem heeft een Italiaanse muurhagedis binnengekregen die uit een broccoli was gekropen. Een vrouw uit Wetteren had in een supermarkt een broccoli gekocht, die in een folie was verpakt. Toen ze die wilde klaarmaken, sprong de hagedis eruit, een reptiel van zo'n 10 centimeter groot. [naar artikel]

De meesten zouden zonder pardon de diertjes wellicht vakkundig weggewerkt hebben via de spoelbak, maar daar dacht de Britse radiopresentator Sam Darlaston anders over toen hij op 11 juni bij het reinigen van zijn broccoli plots een rups opmerkte. Omdat hij door de quarantainemaatregelen tijd over had, besloot hij het diertje als "huisdier" te houden. Met het geld dat hij van winkelketen Tesco voor zijn eerste broccoli terugkreeg, kocht hij een nieuwe broccoli en trof er tussen de roosjes zelfs 5 rupsen aan. Een 7de rups werd dan nog gevonden in de broccoli van een kamergenoot. En Darlaston liet ze allemaal uitgroeien tot vlinder, met een wereldwijde waardering op sociale media tot gevolg. [naar artikel]

Binnenkort liggen er mogelijk groenten in de winkel die speciaal aangepast zijn om voedselverspilling tegen te gaan. Broccoli en bloemkool met fijne, dunne steeltjes, tomaten die langer goed blijven of sla die precies op een hamburgerbroodje past, het kan allemaal. [naar artikel]

Broccoli krijgt vaak het label van de gezondste groente opgeplakt. Maar is dat echt zo? Welke vitaminen en mineralen bevat de koolbloem? En zijn die dan zoveel gezonder als die in andere groenten? Diëtiste Hella Van Laer legt uit én deelt tips om meer variatie in jouw recepten met broccoli te brengen. [naar artikel]

Soms is er niets zo snel als een pizza in de oven. Als je hem even pimpt met verse veggie-ingrediënten wordt hij nog lekkerder: broccoli, [naar artikel]

Mama had gelijk: broccoli is gezond. Volgens een nieuwe studie, die gepubliceerd is in het wetenschappelijke tijdschrift Science, bevat deze... [naar artikel]

Wetenschappers hebben mogelijk een oplossing gevonden om kinderastma te voorkomen: microben afkomstig van boerderijdieren dat door stof in huizen binnenkomt. Dat blijkt uit onderzoek uitgevoerd bij de Amish in Indiana en de Hutterieten in North Dakota. [naar artikel]

Geniet van la dolce vita en kies als lunch voor een warm, gezond Italiaans broodje met mozzarella en broccoli. Vergeet de olijfolie niet! [naar artikel]

Sommige mensen hebben een enorme afkeer van geluiden die door anderen worden geproduceerd. Door die aandoening, ook wel ‘misofonie’ genoemd, kunnen personen het niet uitstaan wanneer ze mond- of keelgeluiden van anderen horen. Soms is het zelfs zo erg dat misofonen anderen niet eens kunnen horen ademen. Een nieuwe studie van de Universiteit van Newcastle toont aan welke oorzaak achter de aandoening schuilt. [naar artikel]

Bio-ingenieurs van de universiteiten van Gent en Antwerpen hebben nieuwe meststoffen ontwikkeld op basis van microben. De meststoffen zouden de overstap naar grootschalige biolandbouw kunnen vergemakkelijken. [naar artikel]

Wetenschappers van het VIB-KU Leuven Centrum voor Microbiologie hebben ontdekt dat huisvliegen zich als taxi’s gedragen voor microben, schimmels en... [naar artikel]

Als u zich op deze Valentijnsdag koestert in de schoonheid van uw geliefde, dank dan niet zijn of haar genen of uw geluk. Dank de microben. Dat beweert alvast microbioloog Susan Erdman. 'Eigenlijk hebben die organismen de zoogdieren uitgevonden.' Moises Velasquez-Manoff [naar artikel]

Toen David Beckham (42) een tijdje geleden op Instagram een foto deelde waarin hij dochtertje Harper (5) op de mond kust, kwam daar heel wat reactie op. Bijzonder veel mensen vonden dat niet kunnen, maar de voormalige profvoetballer heeft tijdens een Facebook Live chat aangegeven dat hij al zijn kinderen op de mond zoent en daar geen graten in ziet. [naar artikel]

Broccoli bevordert de werking van de darmen. Dat suggereert een nieuw onderzoek aan de Amerikaanse Penn State-universiteit, verschenen in het vakblad Journal of Functional Foods. Daarmee wordt wetenschappelijk onderbouwd dat de groente een gezonde keuze is. [naar artikel]