Souschef moet DNA van Hof van Cleve voortzetten
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Souschef moet DNA van Hof van Cleve voortzetten (27/02/2023 - De Tijd)
18:19 Floris Van Der Veken neemt volgend jaar Hof van Cleve over. Peter en Lieve Goossens geven het boegbeeld van de Belgische gastronomie door aan hun souschef. [naar artikel]
2. Souschef Hof van Cleve begint eigen restaurant (12/04/2019 - De Morgen)
Sterrenrestaurant Hof van Cleve is zijn souschef kwijt. Michaël Vrijmoed (32), al acht jaar de rechterhand van Peter Goossens, opent in het voorjaar een eigen zaak in hartje Gent. 'Een jongensdroom gaat in vervulling.' [naar artikel]
3. Hoeveel is ‘Hof van Cleve’ nu precies waard? Wij vroegen insiders om de rekening: “Onwaarschijnlijk dat een souschef dit volledig kan betalen” (28/02/2023 - Het Laatste Nieuws)
Wat zou het kosten om een internationaal befaamd driesterrenrestaurant als ‘Hof van Cleve’ over te nemen? Die vraag gonst volop nu Peter Goossens (58) zijn gastronomische tempel overlaat aan zijn souschef Floris Van Der Veken (34). Zelf houdt het duo het verkoopbedrag geheim, dus vroegen wij aan een andere sterrenchef met decennia ervaring én aan horeca-consultant Gino Vermeulen om de rekening: “Enkel de wijnkelder heeft al een intrinsieke waarde van 4,5 miljoen euro.” [naar artikel]
4. Souschef vermist! (09/03/2017 - Het Laatste Nieuws)
Het personeel van Meat & Griet heeft de overwinning van afgelopen nacht goed gevierd. Maar de souschef van Leena is na het overwinningsfeest van [naar artikel]
5. Een dag in het spoor van de souschef van de Zoo: “Minder stress dan voor een optreden van K3” (05/07/2017 - Gazet van Antwerpen)
Om 6u ’s morgens, wanneer de panters zich nog eens lui uitrekken in de opkomende zon, is Driss El Soudani al druk in de weer in de dierenkeuken. “Vandaag schaft de pot voor de panters een lekkere brok paardenvlees”, zegt Driss, die zijn horecacarrière bij de Zoo begon in de Koningin Elisabethzaal. “Voor dieren koken is minder stress dan de catering goed laten verlopen bij een optreden van K3.” [naar artikel]
6. Dochter van Sandra Bekkari is souschef van dienst in 'Open Keuken' (02/02/2018 - Het Laatste Nieuws)
Zo moeder, zo dochter. Sandra heeft de kookmicrobe duidelijk doorgegeven aan haar dochter Anna, die op woensdag 7 februari mee de handen uit de... [naar artikel]
7. Souschef brasserie steelt 18.000 euro aan eten en drinken uit warenhuis: “Ik deed het uit liefde voor mijn baas” (18/10/2018 - Het Nieuwsblad)
Een dertigjarige vrouw uit Evergem, souschef in een brasserie in de gemeente, stond gisteren voor de rechter voor maandenlange diefstal van eten en drinken in horecagroothandel Metro. Niet uit persoonlijk geldgewin, maar uit liefde voor haar baas. “Ik wilde hem gewoon helpen, hij wist van niets”, klonk het in de correctionele rechtbank. [naar artikel]
8. Kok geeft kopstoot aan souschef die zijn werk niet op tijd klaar kreeg: “Al die mensen moesten wachten op hun eten” (02/07/2020 - Het Nieuwsblad)
Een kok uit een restaurant in Wevelgem moest zich voor de rechter verantwoorden omdat hij zijn souschef een kopstoot zou hebben gegeven. “Ik heb niets gedaan, hij viel mij aan”, aldus de beklaagde. [naar artikel]
9. Gewezen souschef ’t Zilte opent The London op ’t Eilandje: wereldreis op het bord (10/07/2020 - Gazet van Antwerpen)
Acht maanden trok de gewezen souschef van ’t Zilte met zijn partner op gastronomische wereldreis. Met als einddoel het eigen restaurant. Dat is er nu, in het hart van ’t Eilandje. [naar artikel]
10. Souschef Ruben Lamiroy (28) kroont zich tot Eerste Kok van België: “Mijn ambitie is aangewakkerd” (05/10/2020 - Het Laatste Nieuws)
In Brugge heeft Ruben Lamiroy (28) uit Lokeren de titel van Eerste Kok van België gewonnen. De souschef van restaurant en feestzaal De Koolputten... [naar artikel]
