Een bruine kroeg met echt goed eten en een exceptionele wijnkaart, dat is Borze Café. En ook vooral een plek zonder drempel waar horecavolk en kunstenaars naast gezinnen en oude vrouwtjes tafelen. [naar artikel]

06:02 Velen vragen zich af: zou er ergens ter wereld, in een uithoek van de jungle of op een extra koud plekje aan de polen waarvoor zelfs Sven Mary terugdeinst, een land zijn waar de korf van de belangrijk... [naar artikel]

Het Amerikaanse wijnmagazine Wine Spectator heeft zijn gegeerde ‘Restaurant Awards’ uitgereikt. Het bekroont dit jaar 3791 restaurants wereldwijd... [naar artikel]

Limburgse wijnen winnen opnieuw goud op de verkiezing Beste Belgische Wijnen in Brugge. Het wijndomein Gloire de Duras in Wilderen won goud op de verkiezing. Ook domein Aldeneyck in Maaseik ging met de eerste prijs lopen. Kitsberg in Heers wint zelfs dubbel goud. [naar artikel]

Hij heeft verschillende kelders voor zijn verzameling van 15.000 flessen van 1.850 verschillende soorten wijn en restaurantgids Gault&Millau 2023 riep zijn wijnkaart recent nog uit tot de beste van het land. Maar volgens Paul-Henri Cuvelier (40), sommelier en zaakvoerder van restaurant Paul de Pierre in Etikhove is het eigenlijk allemaal een uit de hand gelopen hobby. “Ik proef de flessen blind, en op basis van die proeverij bestel ik er dan. Te veel om goed te zijn, volgens mijn vrouw”, lacht hij. Wij kregen een rondleiding. [naar artikel]

Een nieuw jaar betekent heel wat nieuwe kansen om goede restaurants uit te testen. Onze culinair journalist verzamelt 23 eetadressen die je in 2023 zeker wil geprobeerd hebben, omdat ze nét dat tikkeltje meer bieden. Van goedkoop tot iets duurder en van origineel tot klassiek: hier wil je tafelen dit jaar. Ontdek adresjes in élke provincie van ons land. [naar artikel]

En eindigen doen we in Houthalen-Helchteren. Eén van de allerbeste wijnkaarten in ons land vind je er bij restaurant Imprévu. Star Wine List of the Year heeft een nieuwe ranking en daarin behaalt Imprévu een finaleplaats in meerdere categorieën. Imprévu dat nog maar een half jaar open is, staat al tussen de geprezen 2- en 3-sterrenzaken. [naar artikel]

07:00 Dikke boeken, moeilijke namen, onbekende druiven. Het is niet altijd een pretje om een fles te kiezen op de kaart van gereputeerde wijnrestaurants. Hoe begin je eraan? Vier topsommeliers geven tips. [naar artikel]

16:01 De videoreeks ‘Klare Wijn, misverstanden opgehelderd’ helpt je de complexe wijnwereld te doorgronden. In deze aflevering: kan alleen een sommelier de wijnkaart lezen? [naar artikel]

Victor Wembanyama heeft al voor de tweede keer in zijn NBA-carrière een triple-double gescoord. De Franse reus maakte 27 punten, plukte 14 rebounds en blokte 10 keer af. Zo hielp hij de San Antonio Spurs aan een ruime zege in Toronto (99-122). [naar artikel]