Expert legt uit waarom je garnalen uit de winkel zo lang kan bewaren: “Met deze technieken verlengen ze de houdbaarheid”
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Expert legt uit waarom je garnalen uit de winkel zo lang kan bewaren: “Met deze technieken verlengen ze de houdbaarheid” (24/08/2023 - Het Laatste Nieuws)
Grijze garnalen staan erom bekend de lekkerste te zijn. Voor wie snel een tomaat-garnaal of garnaalcocktail wil maken, zijn de gepelde garnalen uit de supermarkt natuurlijk de snelste en makkelijkste oplossing. Verse, ongepelde garnalen vragen meer werk en bovendien kan je ze hoogstens twee dagen bewaren. Hoe komt het dan dat garnalen uit de supermarkt langer goed blijven? Voedingsmicrobioloog Geertrui Vlaemynck legt het uit. [naar artikel]
2. Kan je de houdbaarheid van vlees verlengen door het al te bakken en in de koelkast te bewaren? (24/04/2024 - Het Laatste Nieuws)
In de supermarkt kan je vaak vleesverpakkingen kopen met korting omdat ze die dag zelf vervallen. En iedereen verliest weleens vlees in de koelkast uit het oog. Kan het helpen om dat vlees dan eerst op te bakken of om het in te vriezen om de houdbaarheidsdatum te verlengen of niet? Levensmiddelenchemicus Bruno De Meulenaert legt uit. [naar artikel]
3. Waarom blijven garnalen uit de supermarkt langer goed dan verse garnalen? (24/08/2023 - Het Laatste Nieuws)
Grijze garnalen staan erom bekend de lekkerste te zijn. Voor wie snel een tomaat-garnaal of garnaalcocktail wil maken, zijn de gepelde garnalen uit de supermarkt natuurlijk de snelste en makkelijkste oplossing. Verse, ongepelde garnalen vragen meer werk en bovendien je kan ze hoogstens twee dagen bewaren. Hoe komt het dan dat garnalen uit de supermarkt langer goed blijven? Voedingsmicrobioloog Geertrui Vlaemynck legt het uit. [naar artikel]
4. Chef haalt grijze garnalen van de kaart en promoot gerecht met wijting: “Want dat is de vis die onze garnalen opeet” (02/03/2024 - Gazet van Antwerpen)
Chef Stijn Rotthier van brasserie Fortuin uit Kontich werkt normaal heel graag met grijze noordzeegarnalen, maar door de huidige schaarste besliste hij de lekkernij van de kaart te halen en te vervangen door gerechten met wijting. Daarmee slaat hij twee vliegen in één klap. [naar artikel]
5. Gallo-Romeins museum in Tongeren krijgt opknapbeurt met nieuwe technieken om objecten te bewaren (28/09/2021 - VRT NWS)
De binnenkant van het Gallo-Romeins museum in Tongeren wordt gemoderniseerd. Zo zullen onder meer de technieken die gebruikt worden in de tentoonstellingen en de klimatisatie in het hele gebouw helemaal vernieuwd worden. En dat is nodig omdat er heel wat strengere eisen zijn om de waardevolle objecten te bewaren. [naar artikel]
6. Is de houdbaarheid van een diploma niet meer dan 3 à 4 jaar? (07/12/2017 - VRT NWS)
“De houdbaarheid van een diploma is vandaag 3 à 4 jaar. Dat is niet meer dan de houdbaarheidsdatum van je computer.” Vlaams minister van Werk Philippe Muyters (N-VA) stelde het vandaag met overtuiging in het VRT-radionieuws. Universiteitsrector Herman Van Goethem reageert in “De wereld vandaag” op Radio 1. “Neen, we kunnen de wereld niet overlaten aan ingenieurs alleen.” [naar artikel]
7. Kunst met beperkte houdbaarheid: beeldhouwer maakt sneeuwpop in Antwerpen (12/12/2017 - VRT NWS)
Op de hoek van de Kruishofstraat en Heidestraat in Antwerpen prijkt een artistieke sneeuwpop. De Iraakse beeldhouwer Raed Alobedi heeft het werk gemaakt. In het beeld zijn Babylonische en Westerse elementen vervat. Wie het werk wil zien, moet zich haasten voor het gesmolten is. [naar artikel]
8. MR blaast warm en koud tegelijk over houdbaarheid Theo Francken (N-VA) door Sudanese kwestie (28/12/2017 - De Morgen)
De MR heeft haar buik vol van de brutaliteit van Theo Francken (N-VA), maar blaast warm en koud over zijn houdbaarheid. Hem afvallen doen de liberalen niet, want 'zijn beleid is in lijn met het regeerakkoord'. De N-VA bepaalt het spel. [naar artikel]
9. Beducht voor bederf: 7 vragen over de houdbaarheid van voeding (20/04/2018 - Knack)
Moet je levensmiddelen waarvan de minimale houdbaarheidsdatum verstreken is weggooien? Zijn producten in snelverkoop betrouwbaar? Toelichting bij het verloop van versheid. [naar artikel]
10. Durex roept latexvrije condooms terug wegens probleem met houdbaarheid (31/07/2018 - Het Laatste Nieuws)
Condoomfabrikant Durex roept enkele loten latexvrije condooms van het type Natural Feeling en Real Feeling terug. Bij de bewuste loten is een... [naar artikel]
