In deze hippe zaak in Hasselt proef je van échte Italiaanse kost: “Alles van mijn nonna geleerd”
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Op zoek naar de lekkerste spaghetti bolognese: “Niet verwacht, maar deze lijkt op die van mijn nonna” (22/02/2024 - Het Belang van Limburg)
Spaghetti bolognese staat op de kaart in zowat elke brasserie, maar waar smaakt de Vlaamse versie van de Italiaanse ragù alla bolognese het best? Wij stuurden de Limburgse pizzakoning Rocco Cagliostro naar zeven plaatsen om te proeven: “Deze lijkt op die van mijn nonna.” [naar artikel]
2. Van tagliatelle tot gnocchi: 2 Italiaanse ‘pasta grannies’ tonen hoe je zelf traditionele verse pasta maakt (19/03/2023 - Het Laatste Nieuws)
Op Youtube en Instagram zijn zogenaamde ‘pasta Grannies’ hit. Meer dan twee miljoen mensen wereldwijd bekijken de filmpjes van oude nonna’s in Italië die nog zelf hun pasta rollen. Ook in ons land zijn er rasechte, Italiaanse ‘nonna’s’ die hun pasta traditioneel zelf maken. Maar hoe begin je eraan, en heb je er speciale keukentoestellen voor nodig? Carolina Prandini (94) en Anna Christiano (80) delen tips én recepten. Gebruik géén tomaat in deze saus met ossobuco, want anders proef je het vlees niet meer.” [naar artikel]
3. Hugo neemt afscheid van zijn ‘Colleke’: “Ik ga nog heel dikwijls bleiten, ik moet nog leren sterk zijn” (12/11/2022 - Het Belang van Limburg)
Nog één keer leken ze samen op het podium te staan. ‘Goeiemorgen, morgen’ en ‘Pastorale’ terwijl familie, vrienden, collega’s en fans arriveerden aan het crematorium van Zemst. Hun mooiste liedjes tussen de speeches. “Je hebt me alles geleerd. Behalve je missen. Dat heb je me niet geleerd. Je was mijn eerste, mijn laatste, mijn alles.” [naar artikel]
4. Wil je pasta leren maken zoals een Italiaanse nonna? Hou dan deze Instagram in de gaten (16/09/2018 - Het Belang van Limburg)
Wie kan er beter pasta maken dan een Italiaanse oma of nonna? Om die traditie in ere te houden richtte Vicky Bennison het YouTube-kanaal en de Instagrampagina Pasta Grannies op. Als je pasta wil leren maken van de beste, weet je waar je naartoe moet. [naar artikel]
5. Italiaanse nonna’s delen pastageheimen op Instagram (18/09/2018 - Metro)
Heb je altijd willen weten hoe je echt zo’n klassieke Italiaanse lasagna maakt? Dan moet je een kijkje nemen op de Instagrampagina van Pasta Grannies. Geen keuken die zo geliefd en uitgebreid is als de Italiaanse: pizza, macaroni of spaghetti, iedereen is er dol op. Maar voor de echte authentieke maaltijden moet je aankloppen bij een […] Het bericht Italiaanse nonna’s delen pastageheimen op Instagram verscheen eerst op Metro. [naar artikel]
6. Nieuw zaakje Bocca Nera wil smaken van de cité naar hipste hoek van Hasselt brengen (27/01/2022 - Het Belang van Limburg)
Het interieur is hipper dan hip, maar bij Bocca Nera willen ze vooral iedereen aan tafel krijgen met heerlijke Italiaanse gerechtjes om te delen. “Gezellige chaos, zoals in de cité”. En dat in de nieuwste hippe hoek van Hasselt. Slagen ze in hun opzet? [naar artikel]
7. “Mijn seksleven kost 250 euro per maand.” Single Roger (50) bezoekt al 20 jaar jonge prostituees (31/10/2023 - Het Laatste Nieuws)
“Ik spreek af met mooie, jonge vrouwen. Ik behandel ze als koninginnen.” Na een gebroken hart gaf Roger (50) de hoop in de liefde compleet op. Hij bezoekt nu alleen nog meisjes van plezier. “En de seks is héél goed.” Maar een kleine angst laat hem niet los. Wat is de échte prijs van betaalde liefde? Relatietherapeut Wim Slabbinck geeft advies. “Ik weet dat seksbezoek kan ontsporen.” [naar artikel]
8. Man eist via de rechtbank DNA-test van omstreden Torhoutse gynaecoloog (70): “Ik heb het recht om mijn échte afkomst te kennen” (24/05/2023 - Het Laatste Nieuws)
Een 37-jarige man stapt naar de rechtbank om een DNA-test af te dwingen van de gynaecoloog uit Torhout die midden jaren ’80 met zijn eigen sperma kunstmatige inseminaties zou hebben uitgevoerd bij vrouwen. Het parket besliste de zaak te seponeren wegens verjaring en Geert V. (70) zélf ontkende volgens het parket alle feiten. Nu krijgt de zaak mogelijk tóch een staartje. “Ik heb het recht om te weten om hij mijn biologische vader is. Het gaat mij niet om een erfenis, ik wil mijn afkomst kennen”, vertelt de man. Hoe zat die zaak nu weer in elkaar? En wat zegt de raadsman van de 37-jarige man hierover? [naar artikel]
9. Voor Nathan Van Hooydonck is het leven vanaf nu een cadeau: “De wielerdroom is weg, maar in het échte leven hebben wij alles” (30/12/2023 - Gazet van Antwerpen)
Een glansrijke Tour. Een huwelijk. Een hartstilstand. Een zoon. Een genekte wielercarrière. 2023 was een grand cru én een zure appel voor Nathan Van Hooydonck (28) en Alicia Cara (27). In 2024 kiezen ze ervoor om simpelweg gelukkig te zijn. “De wielerdroom is weg, maar in het échte leven hebben wij alles.” [naar artikel]
10. “Dankzij Koffieklap heb ik mijn leven terug”: hippe Antwerpse koffiebar leidt al 10 jaar vrouwen uit de prostitutie op tot barista’s (17/12/2023 - Gazet van Antwerpen)
Het lijkt de zoveelste hippe koffiebar, maar achter deze hippe koffiebar schuilt een bijzonder verhaal. In Koffieklap, op Klapdorp in Antwerpen, krijgen vrouwen uit een kwetsbare situatie gelinkt aan prostitutie en uitbuiting al tien jaar een opleiding tot barista. “Deze vzw gaf me de kans om opnieuw te starten”, vertelt Asha, die het Schipperskwartier na zeven jaar de rug toekeerde. “Hier kreeg ik mijn leven terug.” [naar artikel]
11. Voor Nathan Van Hooydonck en Alicia Cara is het leven vanaf nu een cadeau: “De wielerdroom is weg, maar in het échte leven hebben wij alles” (30/12/2023 - Het Belang van Limburg)
Een glansrijke Tour. Een huwelijk. Een hartstilstand. Een zoon. Een genekte wielercarrière. 2023 was een grand cru én een zure appel voor Nathan Van Hooydonck (28) en Alicia Cara (27). In 2024 kiezen ze ervoor om simpelweg gelukkig te zijn. “De wielerdroom is weg, maar in het échte leven hebben wij alles.” [naar artikel]
12. Waar in Limburg eet je de lekkerste lasagne? “Deze smaakt precies zoals bij een Italiaanse nonna” (16/03/2023 - Het Belang van Limburg)
De klassieke lasagne staat op menig Limburgse menukaart. Maar in welk restaurant smaakt de bolognaisesaus het best en is het korstje het krokantst? Topchef Anne-Sophie Breysem maakte voor ons een culinair rondje Italië in eigen provincie. “Deze saus heeft meer weg van tomatensoep.” [naar artikel]
13. Geproefd: lekkers van la nonna bij Trattoria Salentini in hartje Genk (20/05/2021 - Het Belang van Limburg)
Niets zo hartverwarmend als een heerlijk bordje oma’s kost. Bij Trattoria Salentini serveren ze lekkers van ‘la nonna’. Neem daar nog een heerlijk glaasje wijn bij en de avond is perfetto. [naar artikel]
14. “Accentje maakt het net wat specialer”: hippe baby’s hebben een é in hun naam (17/12/2023 - Het Belang van Limburg)
Renée, Amélie, Romée of Féline… Hippe meisjes worden anno 2023 geboren met een é in hun naam. “Dat accentje maakt het net wat specialer”, vinden de ouders van Amélie uit Lummen. [naar artikel]
15. “Ik moet zeggen dat ik het gerecht goed liggen had”: hoe neef van koning Albert de Italiaanse monarchie ten val bracht (19/02/2024 - Het Laatste Nieuws)
Met het overlijden van Vittorio Emanuele di Savoia (86) valt voorgoed het doek over een stuk Italiaanse geschiedenis – met een Belgisch tintje. De laatste kroonprins van Italië, neef van Boudewijn en Albert II, was een kleurrijk figuur: hij ontsnapte aan een veroordeling voor doodslag en vloog op zijn oude dag alsnog achter de tralies. Zijn leven had volgens ‘Story’ dan ook veel weg van een échte Italiaanse maffiafilm. “Mijn handen vuil maken voor 20.000 euro? Voor mij is dat zakgeld.” [naar artikel]
16. Pas geopend: conceptstore van jonge ondernemers in Bree combineert alles voor een hippe outfit (10/04/2024 - Het Belang van Limburg)
In hartje Bree openden Manuel Stachtis en Tom Martens hun conceptstore Noble. “Op één locatie vind je hier alle kleding en accessoires voor een hippe outfit”, klinkt het. [naar artikel]
17. Margaux (21) toont haar beachbody: “Mijn haar vind ik een van mijn grootste troeven” (22/07/2022 - Het Laatste Nieuws)
Tijdens de zomer kom je weleens een stappenplan tegen voor de perfecte bikinibody. Stap één: doe zwemkleding aan. Stap twee: je hebt een bikinibody. That’s it. Om die boodschap in de verf te zetten, poseert Margaux (28) in badkleding. In tegenstelling tot veel van haar leeftijdsgenoten, voelt ze zich superzelfzeker over haar uiterlijk. Ze vertelt hoe ze geleerd heeft haar lichaam te omarmen. “Mijn benen, buik, borsten en poep: ik zie alles graag.” [naar artikel]
18. “Deze haast compleet anonieme kandidaat lijkt bij élke proef op de juiste plaats te zitten”: onze man speurt mee naar ‘De mol’ (21/04/2024 - Het Laatste Nieuws)
Halfweg ‘De mol’, met nog vijf kandidaten en één saboteur in het spel, schrapt onze man al flink wat deelnemers van zijn verdachtenlijstje. Waarom was de pizzatocht cruciaal? Welke proef uit aflevering één blijkt belangrijk? En welke invloed had de tussenkomst van de mol tijdens de eliminatie? Onze molwatcher speurt mee. “De tattoo die Stéphanie liet zetten is wel héél verdacht.” [naar artikel]
19. Wereldkampioen Remco Evenepoel eert Iljo Keisse en kroont hem officieel tot keizer in ’t Kuipke: “Heb alles van hem geleerd” (25/11/2022 - Het Nieuwsblad)
Tijdens Merci Iljooo donderdagavond in ’t Kuipke bracht wereldkampioen Remco Evenpoel een opvallend eerbetoon aan zijn ploegmaat en vriend Iljo Keisse die afscheid nam. “Hij was als een tweede vader van mij tijdens mijn wielercarrière. Alles heb ik van hem geleerd”, klonk het. [naar artikel]
20. Oplichter maakt Johan 66.000 euro armer: “Hij belde met een KBC-nummer en zei dat er een aanslag bezig was op mijn rekeningen” (02/03/2023 - Het Laatste Nieuws)
“Hij was zo overtuigend. ‘Zoek mijn naam en deze nummer maar op. Je zal zien dat alles klopt’, zei hij.” Praten over wat hem is overkomen, kost Johan de Pau (66) zichtbaar moeite. Oplichters maakten de ondernemer uit Maldegem in één dag 66.000 euro lichter. Eerst via een berichtje in naam van zijn dochter, later aan de telefoon in naam van zijn bank. Een verhaal over een gewiekste oplichting, met alias en een vals KBC-telefoonnummer. [naar artikel]
21. Het stopt helaas niet na deze winter, experts voorspellen nog jaren van dreigende gastekorten en hoge prijzen: “Volgend jaar wordt nóg moeilijker” (08/10/2022 - Het Laatste Nieuws)
Het zal niet volstaan om één winter kou te lijden om door deze energiecrisis heen te komen. Komende jaren wordt het zo mogelijk nóg uitdagender om een gastekort te vermijden. Met aanhoudend hoge prijzen tot gevolg. “De échte verlichting op de energiemarkten komt pas in 2025", klinkt het. Ondertussen hebben we slechts één, échte remedie zelf in handen. [naar artikel]
22. INTERVIEW. Sven Nys over het BK, de zaak-Aerts en de ‘Grote Twee’: “Wout en Mathieu zijn de finesse van het échte veldrijden wat kwijt” (15/01/2023 - Het Laatste Nieuws)
Vijf tricolores op zijn 28ste? Dat zijn er al drie meer dan Sven Nys (46) in die fase van zijn leven. De negenvoudige Belgische kampioen valt dan ook niet over de kat - of is het jack russell Lio? - die Van Aert zondag stuurt naar Lokeren. Alles voor het hogere doel. “En hey, het wordt spannender zonder dan mét Wout.” [naar artikel]
23. Antwerpenaar Johan Segers, onze oudste en langste sterrenchef, zag veel veranderen: “Mij is altijd geleerd dat je nooit moet doen wat de rest doet” (22/05/2022 - Gazet van Antwerpen)
De nieuwe Michelingids wordt maandag voorgesteld. En vaak valt dan de naam van Peter Goossens als de godfather van onze gastronomie. Maar dé ouderdomsdeken van de sterren, dat is de Antwerpse chef Johan Segers van ’t Fornuis. 72 jaar oud én de kok die al het langst zijn ster behoudt binnen eenzelfde zaak. “Dat alles vroeger beter was? Zever. Er is veel verbeterd. Het is er intussen zelfs over. Mijn job is niet meer normaal. Op den duur behoor je als kok mee tot de goden. Tot de BV’s.” [naar artikel]
