‘Kan sporen van noten bevatten.’ Volgens Kelly Houben, een moeder uit Geetbets, staat dat ene zinnetje steeds vaker op voedingsverpakkingen. Haar dochter Amélie (6) is zwaar allergisch voor noten. “Als Amélie noten binnenkrijgt, kan dat fataal zijn”, zegt ze. “Maar ze kan niets lekkers meer eten, ook producten waar helemaal geen noten in zitten: geen koekjes, zelfs geen waterijsjes. Voedingsfabrikanten zetten die waarschuwing op alles, gewoon om zich in te dekken. Kunnen ze hier niet meer rekening mee houden?” [naar artikel]

Afhankelijk van hoe en waar je noten bewaart, worden ze plots zompig, ronduit ranzig of helemaal anders van textuur en smaak. Hoe komt dat? En hoe bewaar je die noten het best om dat te vermijden? Frank Devlieghere, professor levensmiddelenmicrobiologie en -conservering aan de UGent legt uit. [naar artikel]

Het is makkelijk én lekker om met een zak borrelnootjes naar de EK-matchen op tv te kijken, maar echt gezond is het niet. Bovendien is het moeilijk om na één grabbel te stoppen met eten. “Nootjes zijn krokant, vettig en zout en dat hebben onze smaakpapillen graag”, weet Michael Sels, hoofddiëtist aan het Universitair Ziekenhuis Antwerpen (UZA). Hij neemt 11 soorten borrelsnacks uit de supermarkt onder de loep en geeft gezonde alternatieven. [naar artikel]

In een slaatje, op een toast of als aperitiefhapje: een stukje gerookte zalm is lekker en veelzijdig. Maar zelfs in dat aanbod schuilen soms onverwachte ongezonde ingrediënten. Waar moet je op letten als je gerookte zalm kiest? En is een duurder plakje of biologische zalm per se beter? Diëtiste Sanne Mouha nam tien verschillende soorten gerookte zalm onder de loep. “Gerookte zalm past in een evenwichtig voedingspatroon, maar hier moet je wel voor oppassen.” [naar artikel]

Paolo Guerrero werd vorige week geschorst door de FIFA na een positieve dopingtest. De speler had het toen over een verboden griepmiddel, maar in het B-staal werden sporen van cocaïne gevonden. [naar artikel]

Supermarktketen Aldi roept het product 'verse amusehapjes' terug omdat ze sporen van listeria bevatten, wat bij de consument tot listeriose kan... [naar artikel]

De overgrote meerderheid van de cannabis (88,3 procent) die wordt gedeald in de Spaanse hoofdstad Madrid, is niet geschikt voor consumptie. 75% van... [naar artikel]

Populaire elektronische sigaretten bevatten vaak sporen van schadelijke bacteriën en schimmels. Dat blijkt uit een analyse van populaire... [naar artikel]

Als we het hebben over honing, is dat meestal in de vorm van recepten of middeltjes tegen een zere keel. Sommigen zijn lyrisch over het goedje, anderen iets minder, maar tot nog toe hadden we nooit gehoord over de radioactieve eigenschappen van het zoete goed. Nochtans zijn die in de Verenigde Staten alomtegenwoordig. Bij radioactieve […] Het bericht BIZAR. Amerikaanse honing bevat nog steeds sporen van kernproeven in jaren 50 verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

De bierprijzen zijn er normaal al niet om over naar huis te schrijven, maar dit keer had een Australiër in het Engelse Manchester daadwerkelijk... [naar artikel]