Yacon (spreek het uit als jaaa-kon) hebt u wellicht nog niet geproefd, maar u moet het misschien wel eens doen. Het is een nieuwe  knolgroente op de Vlaamse markt, met een gemengde smaak van appel, peer en watermeloen. Echt nieuw is de groente niet want ze groeit sinds mensenheugenis in het Andesgebergte. Maar nu dus ook in de Vlaamse land- en tuinbouw  - met een kleine start weliswaar - in het Limburgse Kinrooi. [naar artikel]

Ons land heeft er een nieuwe groente bij. De Yacon uit Kinrooi, een nieuw knolgewas, is dinsdag voorgesteld aan het publiek. Na een eerste testjaar in 2016 is men in Kinrooi helemaal klaar om de Yacon, oorspronkelijk afkomstig van het Andesgebergte, naar de consument te brengen. Vanaf dinsdag ligt de nieuwe groente al in enkele Limburgse supermarkten. [naar artikel]

Het is lekker met varkenswangetjes, als soep of in de wok. Heeft u al geproefd van de Yacon? Een nieuwe groente die, qua smaak althans, lijkt op fruit. [naar artikel]

De yacon, ook wel de Boliviaanse zonnewortel genoemd, is nu op de Vlaamse markt te vinden en hij is niet alleen. Ook zoete aardappelen, kiwibessen en andere nieuwe groente- en fruitsoorten zoeken hun weg naar onze keuken. Zitten we daar eigenlijk wel op te wachten?  [naar artikel]

De yacon, ook wel de Boliviaanse zonnewortel genoemd, is nu op de Vlaamse markt te vinden en hij is niet alleen. Ook zoete aardappelen, kiwibessen en andere nieuwe groente- en fruitsoorten zoeken hun weg naar onze keuken. Zitten we daar eigenlijk wel op te wachten?  [naar artikel]

Goed nieuws voor culinaire avonturiers. Want voortaan vind je in onze supermarkten ook yacon, een knolgroente uit het Andesgebergte. Omdat jongeren steeds vaker op zoek zijn naar exotische smaken, wagen onze landbouwers zich al eens aan ‘alternatieve gewassen’. Wij spitten enkele bijzondere groenten uit de grond van het Proefcentrum voor de Groenteteelt in Kruishoutem. [naar artikel]

De yacon, ook wel de Boliviaanse zonnewortel genoemd, is nu op de Vlaamse markt te vinden en hij is niet alleen. Ook zoete aardappelen, kiwibessen en andere nieuwe groente- en fruitsoorten zoeken hun weg naar onze keuken. Zitten we daar eigenlijk wel op te wachten? [naar artikel]

Mag het wel eens iets anders zijn dan een klassieke aardappel? Binnenkort kan je ook bij ons een Yacon kopen, ook wel de Boliviaanse zonnewortel... [naar artikel]

In Kinrooi startte vandaag de oogst van de yacon. Het knolgewas wordt sinds enkele jaren in Kinrooi geteeld bij landbouwer Leo Henckens en sindsdien wordt er gewerkt aan de introductie van de groente in ons land. [naar artikel]