We hebben het groene thee-extract matcha nog maar net in de smiezen, of er is al een nieuwe hype op komst. Het gaat om de blauwe versie van het poeder, dat je ook in smoothies, sapjes en thee kan doen. Blauwe matcha is minstens even fotogeniek als de oorspronkelijke variant, bewijzen de vele kleurrijke foto’s […] [naar artikel]

Een beetje zichzelf respecterende hipster kent matcha, het Japanse groene poeder dat je kop thee of smoothie naar een hoger niveau tilt. Het groene... [naar artikel]

Superfoods komen en gaan sneller dan ooit tevoren, maar ze zijn nog steeds razend populair. Kijk maar naar het aanbod in supermarkten, dat elke dag... [naar artikel]

Fan van de klassieke matcha, gemaakt van groene theeblaadjes? Dan is de blauwe variant die steeds populairder wordt misschien ook iets voor jou. Deze soort is even fotogeniek, maar verschilt qua power toch iets met zijn groene broer. [naar artikel]

[naar artikel]

Matcha, het groene poeder op basis van gemalen groene theeblaadjes, heeft zijn weg naar het grote publiek gevonden. Hollywoodsterren gingen al langer overstag, in eigen land zijn onder meer kok Sergio Herman en 'Nooit meer diëten'-goeroe Sandra Bekkari fan. Alleen de bittere, soms wrange smaak van de thee ligt soms wat moeilijk. Onterecht, zo blijkt. [naar artikel]

Als we de Britse kokkin Nigella Lawson mogen geloven, is het binnenkort gedaan met de enorme populariteit van avocado’s. De fruitsoort zou plaats moeten ruimen voor het pandanblad, afkomstig uit Zuidoost-Azië. [naar artikel]

Matcha, het groene poeder op basis van gemalen groene theeblaadjes dat gebruikt wordt voor de Japanse theeceremonie, heeft zijn weg naar het grote publiek gevonden. In Amsterdam is er nu zelfs een bar geopend waar alles in het teken staat van de Japanse theesoort. [naar artikel]