Het maatjesseizoen gaat vandaag van start. De vangst verliep voorspoedig, met middelgrote maatjes, die bovendien best smakelijk zijn. Maar is de hype nog even groot als vroeger? [naar artikel]

Het nieuwe haringseizoen is officieel van start gegaan. Het eerste vaatje haringen is geveild voor het goede doel en bracht zo een recordbedrag van 113.500 euro op. Sinds vandaag liggen de maatjes in de winkel, ook bij vishandel De Vistafel in Brecht. [naar artikel]

Eindelijk zijn ze daar: de verse maatjes. We moesten er dit jaar langer op wachten dan gewoonlijk, omdat ze eerder deze maand nog niet vet genoeg waren. Maar waarom is dat vetgehalte zo belangrijk? Hoe herken je de échte verse maatjes? En kan je ze nog op een andere manier eten in plaats van ze gewoon in je keel te laten glijden? Chef Jan Buytaert van Bellefleur fileert al onze haringvragen en deelt een exclusief recept. “Als ik moet kiezen tussen kaviaar en maatjes, dan twijfel ik àltijd.” [naar artikel]

Dankzij de tax shift zijn de Belgen niet langer de zwaarst belaste werknemers van de Europese Unie. Voor het eerst heeft Frankrijk ons voorbijgestoken. Daarom vindt vandaag al de Tax ­Liberation Day plaats, de dag waarop we ­zogezegd al onze loonkosten van dit jaar hebben betaald. Goed nieuws zou u denken. Maar niet iedereen profiteert van deze evolutie. [naar artikel]

Vanaf vandaag zijn verschillende treinstations in ons lang minder lang open. In totaal gaat het om 49 loketten, waarvan 22 in Vlaanderen. En de impact kan wel eens groot zijn. [naar artikel]

Vanaf vandaag gelden er nieuwe maatregelen om de opmars van het coronavirus in te dijken. Cafés gaan een maand lang om 23 uur dicht en we moeten onze nauwe contacten beperken tot drie per maand. ‘Dat is niet prettig, en dat is zacht uitgedrukt, maar het moet’, klinkt het bij minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke (sp.a). [naar artikel]

Vandaag is het Earth Overshoot Day, de dag van het jaar waarop de mens alles heeft opgebruikt wat de aarde op één jaar kan produceren of opnieuw kan aanvullen. De datum valt dit jaar opnieuw een dag vroeger dan vorig jaar. De trend is daarmee gekeerd na een korte verbetering tijdens de coronacrisis. "De structurele overexploitatie van de planeet moet dringend aangepakt worden", stelt het Wereldnatuurfonds WWF. [naar artikel]

Meer dan de helft van alle Vlaamse woonzorgcentra zijn op dit moment gevaccineerd. En aangezien er nog genoeg vaccins van Pfizer op overschot zijn, kunnen we versnellen en de tweede fase van het vaccinatieplan al aansnijden. Het ziekenhuispersoneel mag zich klaarmaken voor vaccinatie met Pfizer óf Moderna. [naar artikel]

Vandaag is het eindelijk zover: de Tour de France start in Nice. Wielerliefhebbers hebben er lang op moeten wachten. Door het coronavirus gaat La Grande Boucle uitzonderlijk door in augustus en september. Normaliter is dat in juli. [naar artikel]