Tegenwoordig eten we allemaal liefst zo puur en gezond mogelijk. En dus kiezen we massaal voor onbewerkt, ongeraffineerd en biologisch. Lief voor [naar artikel]
Tegenwoordig doen we allemaal ons best om gezonder te eten, mét liefde voor het milieu. We leggen steeds minder vlees op ons bord en kiezen steeds... [naar artikel]
Het omstreden slachthuis Veviba uit Bastenaken sjoemelde niet alleen met vervaldata en vlees dat niet voor menselijke consumptie diende. [naar artikel]
Het omstreden slachthuis Veviba uit Bastenaken sjoemelde niet alleen met vervaldata en vlees dat niet voor menselijke consumptie diende. [naar artikel]
Vroeger was alles beter: een uitspraak die je grootmoeder sowieso regelmatig aanhaalt. Geldt dat voor álles, ook voor wat we eten? “Groenten en fruit evolueren mee met de tijd doordat er voortdurend nieuwe rassen worden gekweekt", klinkt het bij professor Bart Nicolaï van KU Leuven. Als gevolg van die veranderingen hoor je regelmatig dat groenten en fruit vandaag minder vitaminen en mineralen zouden bevatten dan pakweg 50 jaar geleden, maar krijgen we écht minder voedingsstoffen binnen dan vroeger? [naar artikel]
Veel gezinnen plukken wekelijks hun tomaten, sla en boontjes in een zelfoogstboerderij. Er is een tiental initiatieven in Vlaanderen en komend voorjaar moet de trend helemaal doorbreken met og eens zeven nieuwe projecten. [naar artikel]
Britten mogen tijdelijk nog maar enkele stukken fruit en groenten in hun winkelkar leggen, omdat er te weinig producten worden ingevoerd vanuit Spanje en Noord-Afrikaanse landen. Het weer daar is er al enkele weken zeer slecht en dat heeft effect op het aanbod. Ook de Brexit gooit roet in het eten. [naar artikel]
Jason-Louise (39) en haar man werken allebei voltijds, wat het een grote uitdaging maakt om voor hun vierkoppige gezin elke week alle boodschappen in de gaten te houden. “We geven de voorkeur aan biologische en plantaardige voeding”, vertelt ze. “Zelf kijk ik niet zo naar de prijzen, en onze winkelkar is vaak best duur, mijn man is daar véél beter in”. Ze deelt kleine trucjes om toch te besparen: “Verse groenten en fruit betaal ik met ecocheques.” [naar artikel]
© 2016 - 2023. DeKrantenkoppen.be - Disclaimer. Privacy Policy.